มาลงมือทำ ของฝากปีใหม่ เป็นขนมอร่อยๆ กันค่ะ มีทั้งคุกกี้ เค้ก มาการอง ขนมไทย ขนมมงคล วุ้นดอกไม้ ขนมปัง และอีกมากมาย สอนทำตั้งแต่เริ่มต้น จบคลาสได้ขนมกลับบ้านทันที มอบให้ผู้ใหญ่ก็ได้ ลูกค้าก็ดี หรือจะทำให้เพื่อน ให้คนรัก ให้ลูกๆ หลานๆ ก็ได้ทั้งนั้น ใครได้ไป ถูกใจแน่นอนค่ะ

เทศกาลส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ที่จะถึงนี้ TeachPot ชวนมาลงมือทำขนมหน้าตาสวยงาม ดูดี สำหรับมอบเป็นของขวัญ ของฝากปีใหม่ กันค่ะ เมนูขนมที่นำมาฝากทั้งหมดนี้ นอกจากจะน่าทาน และรสชาติอร่อยแล้ว ยังสื่อถึงความตั้งใจของคนให้ได้ดีมากๆ ด้วยนะคะ แม้จะไม่มีพื้นฐานการทำขนมมาก่อน ก็สามารถทำได้ เพราะเรามีคลาสเวิร์กชอปเปิดสอน ในกรุงเทพฯ สอนละเอียดตั้งแต่เริ่มต้น รับรองว่า ทำเป็นแน่นอนค่ะ บอกเลยว่า แค่จัดใส่กล่องสวยๆ ผูกโบว์ ก็พร้อมมอบเป็นของขวัญแล้วค่ะ

ขอบอกตรงนี้เลยว่า คลาสเวิร์กชอป สอนทำขนม ที่เหมาะสำหรับนำมาเป็น ของฝากปีใหม่ ไม่ได้มีแค่ที่เห็นในบทความนี้เท่านั้นนะคะ หากอยากเลือกดูคลาสเรียนทำขนมที่เปิดสอนอยู่ในกรุงเทพฯ สามารถ >> คลิกที่นี่ << เพื่อเลือกชมคลาสทั้งหมดได้เลยค่ะ และถ้าไม่อยากพลาดคลาสเรียนราคาพิเศษบนเว็บไซต์ TeachPot อย่าลืมกรอกโค้ดส่วนลดก่อนลงทะเบียนเรียนทุกครั้งนะคะ สนใจคลาสไหน

ลงทะเบียนเรียนผ่าน TeachPot.com รับดีลพิเศษไปเลย การันตีถูกที่สุด
มีโปรโมชั่น + ใช้โค้ดลดเพิ่มได้อีก
ไม่บวกเพิ่มจากค่าเรียนจริง
ทีมงานช่วยแนะนำคลาสที่เหมาะที่สุดสำหรับคุณ
ดูแลผู้เรียนทุกขั้นตอน หากผู้สอนเลื่อน/ยกเลิกคลาส ยินดีคืนเงิน

1. คลาส Icing Cookies Merry X’Mas – ทำคุกกี้ไอซิ่งธีมคริสต์มาส

Jingle Bell Jingle Bell…เตรียมพร้อมสำหรับวันคริสต์มาสที่จะถึงนี้ กับคลาสไอซิ่งคุกกี้ ธีมคริสต์มาสกันนะคะ คลาสนี้สอนทำคุกกี้เนย พร้อมกับทำรอยัลไอซิ่ง ผสมสี และบีบไอซิ่งให้สวยงาม ออกมาเป็นไอซิ่งคุกกี้ในธีมคริสต์มาส ไม่มีพื้นฐานการทำขนม หรือคุกกี้มาก่อน ก็สามารถเรียนได้สบายๆ เลยค่ะ

มี 2 คลาสให้เลือกเรียน ได้แก่ คลาสสำหรับผู้สนใจทั่วไป และเด็กๆ อายุ 10 ปีขึ้นไป ได้ทำขนมคุกกี้ไอซิ่งธีมคริสต์มาส รูปแบบต่างๆ ประมาณ 10 ชิ้น และคลาสสำหรับเด็กๆ อายุ 4-15 ปี ได้ทำขนมคุกกี้ไอซิ่งแบบกลมน่ารักๆ จำนวน 5 ชิ้น

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

2. คลาส Christmas Special – ทำขนมต้อนรับคริสต์มาส

คลาสนี้ชวนมาทำเมนูเค้กและเบเกอรี่อร่อยๆ ให้เข้ากับช่วงเทศกาลคริสต์มาสและส่งท้ายปีเก่ากันค่ะ

เมนูที่จะได้ทำใน Christmas Special class ได้แก่ X’mas Red velvet cake และ Chocolate Christmas Tree นอกจากหน้าตาดีแล้ว ยังรสชาติอร่อยอย่าบอกใคร เหมาะกับเอาไปเป็นของขวัญในงานเลี้ยงฉลองมากๆ เลยค่ะ

คลาสนี้เหมาะสำหรับบุคคลทั่วไปที่สนใจการทำขนม ไม่มีพื้นฐานก็สามารถเรียนได้ค่ะ พิเศษ!! สำหรับน้องๆ อายุ 4-15 ปี คุณพ่อคุณแม่เข้าร่วมกิจกรรมในคลาสได้ฟรี

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

3. คลาสอาลัวอัดพิมพ์ หลากหลายแบบให้เลือก

คลาสนี้ชวนมาทำขนมไทยโบราณที่นำมาประยุกต์เป็นรูปทรงต่างๆ ผู้เรียนสามารถเลือกเรียนได้ 1 แบบตามใจชอบ มี 9 แบบให้เลือกเรียน ดังนี้ ดอกบัว, ดอกบัว+ดอกกุหลาบ, ดอกบัว+ดอกกุหลาบ+ดอกชบา, ดอกไม้, ทุเรียน, ส้ม, ปลาทู, น้องหมี, เซ็ตมาลัย

สอนทุกขั้นตอน ตั้งแต่ชั่งตวงวัตถุดิบ ไปจนได้ขนมตามภาพเลยค่ะ ได้ปฎิบัติด้วยตนเองทุกขั้นตอน แถมยังได้รับขนมที่ทำเสร็จกลับบ้านอีกด้วย คลาสนี้เรียนได้ทั้งผู้ใหญ่ และเด็กๆ อายุ 7-12 ปี ผู้ปกครองสามารถเข้าร่วมกิจกรรมในคลาสได้ฟรีค่ะ

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

4. คลาสวุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอม – Cupcake Class

ถ้าคุณกำลังมองหาของขวัญของฝากในเทศกาลปีใหม่ ที่เหมาะสำหรับนำไปมอบให้ลูกค้า หัวหน้างาน หรือญาติผู้ใหญ่ วุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอมถือเป็นไอเดียที่เหมาะมากๆ เลยค่ะ เพราะกินง่าย ดีต่อสุขภาพ แถมยังสวยงาม ดูดีมีราคาสุดๆ

คลาสนี้สอนทำวุ้นสูตรมะพร้าวน้ำหอมสีสันหวานละมุน สอนทำดอกไม้หลายแบบ สอนตั้งแต่สูตรวุ้นกะทิ สูตรวุ้นน้ำใส เคล็ดลับการต้มวุ้น การให้สี การเทพิมพ์ การแกะพิมพ์ แหล่งซื้ออุปกรณ์และพิมพ์วุ้น การคำนวณต้นทุน การตั้งราคาขาย จบคลาสแล้วรับวุ้นแสนอร่อย ผลงานชิ้นเอกของตัวเองกลับบ้านไปเลย

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

5. คลาส Edible Flower cookie – คุกกี้ดอกไม้กินได้

“คุกกี้” ถือเป็นขนมยอดนิยม ที่หลายคนมักจะให้เป็นของขวัญของฝากในช่วงเทศกาล ถ้าคุกกี้แบบเดิมๆ มันน่าเบื่อ ลองมาทำคุกกี้ดอกไม้สุดน่ารักกันค่ะ

คลาสคุกกี้ดอกไม้กินได้ เป็นคลาสเวิร์กชอปที่เปิดกี่รอบก็แน่นทุกรอบ คุกกี้ที่จะได้เรียนในคลาสนี้ บอกเลยว่า เนื้อขนมอร่อยถูกใจหลายๆ คน สูตรหวานน้อย ตกแต่งด้วยดอกไม้ชนิดกินได้จากฟาร์มออร์แกนิก มือใหม่แค่ไหนก็ทำได้ ได้ขนมฝีมือตัวเองประมาณ 20 ชิ้น พร้อมกล่องสวยๆ กลับบ้าน

เนื้อหาที่จะได้เรียนรู้ในคลาสนี้ ได้แก่ การทำแป้งคุกกี้ ไปจนถึงตกแต่งด้วยดอกไม้ เทคนิคการรีดแป้งให้สวย แหล่งซื้อวัตถุดิบทุกชนิด แหล่งซื้อดอกไม้กินได้

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

6. คลาส Italian Macaron Workshop – มาการองฟรุ้งฟริ้ง

มาเรียนรู้การทำมาการองแบบอิตาเลียน (Italian Macaron) หน้าตาน่ารักๆ กันค่ะ สามารถเลือกแบบมาการองให้เข้ากับช่วงเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ได้ด้วยนะคะ

ในคลาสนี้สอนทำมาการองทั้งหมด 3 ไส้ ได้แก่ เอิร์ลเกรย์ ซอล์ทคาราเมล และช็อกโกแลต สอนเทคนิคการทำมาการองเป็นลายการ์ตูน เลือกทำ 6 แบบ แบบละหลายชิ้น สอนการแก้ปัญหา หาจุดผิดพลาด และเทคนิคต่างๆ ในการทำมาการอง ได้ชิ้นงานเต็มกล่องกลับบ้าน (ประมาณ 25-30 ชิ้น) พร้อมแจกแพทเทิร์นทั้งหมดทางอีเมล

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

7. คลาสขนมเปี๊ยะทาร์ตผลไม้มงคล (แอปเปิ้ลและส้ม)

ขนมมงคลถือเป็นขนมที่เหมาะสำหรับนำไปเป็นของฝากให้ผู้ใหญ่ในช่วงเทศกาลมากๆ เลยค่ะ ขนมเปี๊ยะทาร์ตในคลาสนี้ ทั้งสวยและมีความหมายดี แถมยังเป็นรสชาติหวานน้อย เอาใจคนรักสุขภาพอีกด้วยค่ะ มีทั้งผลแอปเปิ้ล ที่สื่อความหมายถึง การมีสุขภาพดี ไม่มีโรคภัยไข้เจ็บ และผลส้ม ที่สื่อถึงความโชคดี ร่ำรวยเงินทอง

ผู้เรียนจะได้เรียนรู้ทุกๆ ขั้นตอน ตั้งแต่เทคนิคการผสมแป้ง ไปจนถึงการห่อไส้ขนม จบคลาสนี้จะได้ผลงานทาร์ตขนมเปี๊ยะที่สวยงาม แป้งหอมนุ่ม หวานน้อย รสชาติละมุนสุดๆ

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

8. คลาสขนมเปี๊ยะส้มมงคล

อีกหนึ่งคลาสสอนทำขนมเปี๊ยะมงคลที่เหมาะสำหรับมอบให้ผู้ใหญ่ในช่วงปีใหม่ สอนทำขนมเปี๊ยะส้มมงคลไส้ถั่วไข่เค็มหน้าตาสวยหรู

คลาสนี้คุ้มจริงอะไรจริง เพราะสอนกันตั้งแต่วิธีการกวนไส้ถั่วทองให้หอมอร่อย ห่อด้วยไข่แดงเค็ม พร้อมบอกเทคนิคลับที่ทำให้ไข่ไม่คาว นอกจากนี้ยังสอนเทคนิคการผสมแป้ง ลงสี ทาไข่ พร้อมการอบให้ส้มไม่แตก ยังไม่หมดเพียงเท่านั้นผู้สอนยังใจดีสอนวิธีการตกแต่ง จัดลงกล่อง พร้อมการเลือกแพ็คเกจจิ้ง และการคำนวณราคาต้นทุนให้อีกด้วย เรียกได้ว่า คลาสเดียวครบทุกเรื่องต้องรู้ นอกจากทำเป็นของขวัญได้แล้ว ยังสามารถต่อยอดทำขายได้เลยค่ะ

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

9. คลาส Nerikiri Wagashi 

คลาสนี้ชวนมาเรียนรู้เทคนิคการทำ วากาชิ เนริคิริ ขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ที่โดดเด่นเรื่องความสวยงาม

ผู้เรียนจะได้เรียนรู้ตั้งแต่ส่วนผสมของแป้ง และไส้หลากหลายรสชาติ เทคนิคการใช้เครื่องมือปั้น การผสมสีคุมโทน เพื่อให้ผลงานดูสวยงาม ผู้เรียนจะได้ฝึกปั้นวากาชิรูปแบบต่างๆ จำนวน 8 แบบ และทำไส้ 3 รสชาติ ได้แก่ ถั่วขาว + แครนเบอร์รี, ช็อกโกแลต + งาขี้ม่อน และ ชาเขียว + สตรอว์เบอร์รี พร้อมรับผลงานที่ทำในคลาสเรียน จำนวน 2 ชุด และอุปกรณ์ปั้นขนม 1 เซ็ต (12 ชิ้น) กลับบ้าน

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

10. คลาสทาร์ตการ์ตูนไต้หวัน

พอเห็นตัวอย่างผลงานคลาสนี้ ก็ต้องร้องดังๆ ว่า คิ้วท์หนักมากกก…มาปั้นทาร์ตแสนน่ารัก สไตล์ไต้หวันทำเป็นของขวัญสุดน่ารักให้คนพิเศษกันนะคะ คลาสนี้ผู้เรียนจะได้เรียนรู้การปั้นหลายแบบ แถมฟรี! อุปกรณ์การปั้นให้นำกลับบ้านไปเลย

ทาร์ตไต้หวันที่ได้เรียนในคลาสนี้มี 2 ไส้ ได้แก่ สับปะรด และสตรอว์เบอร์รี (แบบสำเร็จรูป ไม่ได้สอนกวนไส้) ได้ขนมกลับบ้านมากถึง 28 ชิ้น (ชิ้นที่ได้รับกลับบ้านจะเป็นขนมที่ผู้สอนใช้สอนปั้นครึ่งหนึ่ง) แถมฟรี! อุปกรณ์พิมพ์ตัวหนอน ฟองดอง และพู่กันเขียนขนม และคลาสออนไลน์เพื่อทบทวน และสาธิตการปั้นตัวการ์ตูนกว่า 70++ แบบ

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

11. คลาสสัมปันนีดอกไม้ 4 รสชาติ

ขนมสัมปันนี เป็นขนมไทยโบราณ ที่จัดว่าเป็นขนมมงคล เนื่องจากชื่อขนมมีความหมายว่า “อันเป็นที่รัก” ผู้ที่รับประทานเข้าไปจะได้รับรู้ได้ถึงกลิ่นหอมและความหวาน ชวนให้คิดถึงความรักและความห่วงใย

คลาสนี้จะพามาเรียนทำขนมสัมปันนี ในรูปแบบดอกไม้ ที่มีความสวยงาม ละมุน และรสชาติหวาน หอม อร่อย ผสมผสานทั้งความเป็นไทยและความทันสมัย ผู้เรียนจะได้เรียนรู้การทำขนมตั้งแต่พื้นฐานและเทคนิคต่างๆ พร้อมแนะนำแหล่งซื้อวัตถุดิบ ได้ลงมือทำเองทุกขั้นตอน

สิ่งที่จะได้รับกลับบ้าน ได้แก่ ขนมสัมปันนีผลงานตัวเอง 1 กล่อง และสูตรการทำขนมสัมปันนี สูตรอร่อย ใครได้กินก็ต้องติดใจ

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

12. คลาสอาลัวดอกไม้ 9 ชนิด

มาต่อกันด้วยคลาสสอนทำอาลัวรูปดอกไม้กันเลยค่ะ ขนมอาลัว เป็นขนมหวานที่ทำจากแป้ง ผิวด้านนอกเป็นน้ำตาลแข็ง ด้านในเป็นแป้งหนืด มักทำเป็นชิ้นเล็กๆ มีหลายสี มีกลิ่นหอมหวาน ชื่ออาลัวมีความหมายว่าเสน่ห์ดึงดูดใจ …ทั้งสวย ความหมายดี และรสชาติอร่อย เหมาะกับให้เป็นของขวัญมากๆ เลยค่ะ

อาลัวดอกไม้ที่นำมาสอนกันในคลาสนี้ เป็นสูตรไม่หวานมาก แต่ยังคงความอร่อย แถมยังเพิ่มความนุ่มนวลมากขึ้นด้วยค่ะ เรียนจบคลาสนี้ได้รับผลงานตัวเองกลับบ้าน 18 ชิ้น ใส่กล่องสวยหรู พร้อมมอบเป็นของขวัญเลย

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

13. คลาสอาลัวชาววัง รูปเปลือกหอย

ใครเบื่ออาลัวแบบคลาสสิก หรืออาลัวดอกไม้ แนะนำอาลัวชาววัง รูปเปลือกหอยเลยค่ะ เก๋ ไม่ซ้ำใครแน่นอน

อาลัวในคลาสนี้มีรสชาติดั้งเดิม แต่มาในรูปลักษณ์แปลกตา นอกจากสวยงามแล้ว ยังหอมอร่อยลงตัวอีกด้วย หวานพอดี เคี้ยวเพลิน ละมุนลิ้น หนึบหนับ นุ่มกำลังดี ไม่แข็งกระด้าง​

สอนพื้นฐานและเทคนิคต่างๆ ในการทำขนมอาลัวกะทินมสด แบบใช้แม่พิมพ์ สอนวิธีการทำอย่างละเอียดทุกขั้นตอน ไม่มีพื้นฐานก็สามารถเรียนได้ แถมยังได้สูตรการทำอาลัว แม่พิมพ์ซิลิโคนรูปเปลือกหอย และอาลัวผลงานตัวเอง 1 กล่องกลับบ้าน

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

14. คลาส Selection: Gift – เรียนทำขนมปังสำหรับให้เป็นของขวัญ

หลายคนอาจจะนึกไม่ถึงว่า “ขนมปัง” ก็สามารถทำเป็นของขวัญและเป็นอาหารจานพิเศษในโอกาสต่างๆ ได้ด้วย

คลาสนี้มีเมนูขนมปัง ที่เหมาะสำหรับทำเป็นของขวัญให้เลือกเรียนมากถึง 8 เมนู ได้แก่ Cocoa chocolat, Onion bread, Honey bread, Meat sauce pizza, Fougasse, Campange, Rye basket และ Belgium waffle เริ่มปูพื้นฐานตั้งแต่การชั่งตวง เทคนิคการนวดขนมปังด้วยมือ การทำไส้ขนมปัง และเทคนิคการขึ้นรูปต่างๆ เหมาะสำหรับมือใหม่ หรือผู้ที่สนใจการทำขนมปัง ช่วยให้ผู้เรียนสามารถเข้าใจองค์ประกอบของขนมปังมากยิ่งขึ้น

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

15. คลาส Gift Set ขนม

คลาส New Year Gift Set Menu รวบรวมเมนูยอดนิยมสำหรับเป็นของขวัญมาให้แล้ว ทั้งขายดี และรสชาติอร่อย ผู้เรียนสามารถเลือกเรียนได้อย่างใจ ทั้ง Cookie, Brownie และ Scone ตัวอย่างเมนูที่มีให้เลือกเรียน ได้แก่ Double Chocolate Soft Cookie, Peanut Butter Lava Soft Cookie, Nutella Brownie, Red Velvet Cheesecake Brownie, Brownie Cracker, Scone with Berry Jam เป็นต้น

คลาสนี้เป็นคลาสพื้นฐานเหมาะกับทุกคน ทำง่าย เข้าใจง่าย ไม่เคยทำขนมมาก่อน ก็สามารถเรียนได้ ได้ลงมือทำขนมด้วยตัวเองทุกขั้นตอน ได้รับสูตรขนม และขนมที่ทำทั้งหมดกลับบ้าน

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

เมนูขนม ของฝากปีใหม่ ที่นำมาฝากในบทความนี้ ถูกใจคุณผู้อ่านกันบ้างไหมคะ…หากต้องการสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคลาสเรียน ไม่พบตารางเรียนที่กำลังเปิดรับ หรือติดปัญหาอื่นๆ ในการลงทะเบียนเรียน สามารถทักไลน์ LINE: @Teachpot มาสอบถามแอดมินได้เลยนะคะ แอดมินยินดีให้บริการตลอดเวลาค่ะ

The post 15 เวิร์กชอป สอนทำขนม ของฝากปีใหม่ อร่อย ดูดี เรียนจบได้ขนมกลับเลย appeared first on TeachPot Blog.

อยากเรียนทำเบเกอรี่ แต่ไม่รู้ว่าจะ เรียนทำเบเกอรี่ที่ไหนดี มาทางนี้เลยค่ะ เรารวบรวมเวิร์กชอปแนะนำใน กทม. มาฝากเพียบ มาพร้อมโปรโมชั่นสุดคุ้ม

มีหลายคนทักเข้ามาสอบถามแอดมินว่า เรียนทำเบเกอรี่ที่ไหนดี เพราะมีคลาสให้เลือกเยอะแยะเต็มไปหมด… ไม่ต้องเสียเวลาไปตามหาคลาสเรียนที่ไหนให้วุ่นวายเลยค่ะ เพราะในบทความนี้ TeachPot รวบรวมเอาคลาส เรียนทำเบเกอรี่ ยอดนิยมมาฝาก บอกเลยว่า ทุกคลาสล้วนแล้วแต่เป็นคลาสคุณภาพ ที่ทีมงานคัดแล้วคัดอีก สอนโดยผู้สอนที่มีประสบการณ์ มีทั้งคลาสส่วนตัวและคลาสกลุ่ม คลาสเรียนระยะสั้น (ใช้เวลาเรียน 1-2 วัน ขึ้นอยู่กับคลาส) แม้ไม่มีประสบการณ์มาก่อน ก็สามารถเรียนได้ มือใหม่แค่ไหนก็ทำเป็นแน่นอนค่ะ

ก่อนจะไปดูว่า คลาสเวิร์กชอป เรียนทำเบเกอรี่ คลาสไหนน่าสนใจบ้าง ขอแอบกระซิบบอกก่อนว่า คลาสเรียนทำเบเกอรี่ ไม่ได้มีแค่ที่เห็นในบทความนี้เท่านั้นนะคะ หากอยากเลือกดูคลาสเรียนเบเกอรี่ทั้งหมดที่เปิดสอนอยู่ในกรุงเทพฯ สามารถ >> คลิกที่นี่ << เพื่อเลือกชมคลาสเบเกอรี่ทั้งหมดได้เลยค่ะ และถ้าไม่อยากพลาดคลาสเรียนราคาพิเศษบนเว็บไซต์ TeachPot อย่าลืมกรอกโค้ดส่วนลดก่อนลงทะเบียนเรียนทุกครั้งนะคะ

ลงทะเบียนเรียนผ่าน TeachPot.com รับดีลพิเศษไปเลย การันตีถูกที่สุด
มีโปรโมชั่น + ใช้โค้ดลดเพิ่มได้อีก
ไม่บวกเพิ่มจากค่าเรียนจริง
ทีมงานช่วยแนะนำคลาสที่เหมาะที่สุดสำหรับคุณ
ดูแลผู้เรียนทุกขั้นตอน หากผู้สอนเลื่อน/ยกเลิกคลาส ยินดีคืนเงิน

1. คลาส Basic Cake – เรียนทำขนมสำหรับผู้เริ่มต้น

ถ้าพูดถึงคลาสเวิร์กชอป เรียนทำเบเกอรี่ สุดฮิต ต้องขอพูดถึงคลาสนี้ก่อนใครเลยค่ะ คลาสนี้เป็นคลาสเริ่มต้นทำขนมแบบง่ายๆ แบบส่วนตัว ในบรรยากาศสบายๆ สอนแบบจับมือทำทุกขั้นตอนอย่างละเอียด ตั้งแต่วิธีการชั่งตวงวัตถุดิบ อธิบายวัตถุดิบและอุปกรณ์ต่างๆ ที่ใช้ พร้อมทั้งแนะนำสถานที่ซื้อวัตถุดิบและอุปกรณ์ เหมาะสำหรับผู้เรียนที่ไม่มีพื้นฐาน หรือเพิ่งเริ่มต้นทำขนม เรียนได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยค่ะ

คลาสนี้ไม่ได้สอนทำเค้กเพียงอย่างเดียวนะคะ แต่ยังสอนทำคุกกี้ มัฟฟิน บราวนี่ และอีกมากมาย ผู้เรียนสามารถเลือกเมนูได้ตามใจชอบเลยค่ะ

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

2. คลาส Macaron – มาการอง 10 ไส้ สูตรฝรั่งเศส หวานน้อย อร่อยมาก

ต่อกันคลาสคลาสเวิร์กชอปสอนทำมาการอง สูตรต้นตำรับจากประเทศฝรั่งเศส พร้อมไส้มาการองถึง 10 รสชาติด้วยกัน ได้แก่ Chocolate, Matcha, Caramel, Strawberry, Blueberry, Mango, Apple, Passion Fruit Cream Cheese, Passion Fruit Jam และ Raspberry Jam

สูตรที่ใช้ในคลาสนี้เป็นสูตรฝรั่งเศส โดยใช้ Italian technique รสชาติอร่อย หวานน้อย ไม่เลี่ยน และเป็นสูตรที่ไม่ต้องรอพักหน้าก่อนอบ ทำได้ง่าย ได้รับสูตรขนม และขนมที่ทำทั้งหมดในคลาสกลับบ้าน (มาการองจำนวน 25-30 ชิ้น)

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

3. คลาสครัวซองต์ฝรั่งเศสหลายเมนู และเดนิช

คลาสนี้คุณจะได้เรียนรู้การทำแป้งครัวซองต์แบบรีดมือ ครัวซองต์รสอัลมอนด์ ครัวซองต์รสช็อกโกแลต ครัวซองต์ลูกเกด บลูเบอรี่เดนิช และอื่นๆ สอนสูตรทำขนมแบบออริจินัล ที่พัฒนาสูตรจากเชฟมืออาชีพ ลักษณะการเรียนการสอนจะเป็นกลุ่มขนาดเล็ก เพื่อให้เชฟดูแลการเรียนการสอนของนักเรียนอย่างทั่วถึง และให้ทุกท่านสามารถทำขนมออกมาได้อร่อยอย่างมืออาชีพ

เชฟจะสอนตั้งแต่พื้นฐาน อธิบายละเอียดทุกขั้นตอนตั้งแต่วัตถุดิบที่ใช้ ตลอดจนแหล่งซื้อวัตถุดิบและอุปกรณ์ บอกเทคนิคการทำขนมและการใช้อุปกรณ์ต่างๆ รวมถึงการหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้นได้ในการทำขนมแต่ละชนิด

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

4. คลาส Basic Bread Class -เรียนทำขนมปังขั้นพื้นฐาน

คลาสนี้สอนทำขนมปังแบบพื้นฐาน เข้าใจง่าย มีเมนูให้เลือกหลากหลายมากถึง 24 เมนู ผู้สอนจะเริ่มปูพื้นฐานตั้งแต่การชั่งตวง เทคนิคการนวดขนมปังด้วยมือ การทำไส้ขนมปัง และเทคนิคการขึ้นรูปต่างๆ เหมาะสำหรับมือใหม่ หรือผู้ที่สนใจการทำขนมปัง ซึ่งจะช่วยให้ผู้เรียนสามารถเข้าใจองค์ประกอบของขนมปังมากยิ่งขึ้น

ตัวอย่างเมนูที่มีให้เลือกในคลาสนี้ เช่น White bread ขนมปังแถวสไตล์ญี่ปุ่น สูตรไม่ใส่ไข่, Sesame matcha ขนมปังมัทฉะสอดไส้ครีมอัลมอนด์งาดำ, Mont blanc แป้งโดขนมปังใส่นมข้นหวาน พรมน้ำเชื่อมเหล้ารัม, Orange fromage ขนมปังเนื้อนุ่มเนียน กินพร้อมกับครีมชีสและส้มเชื่อมด้านบน และอีกมากมาย

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

5. คลาส Brownies – บราวนี่สูตรเฉพาะ 2 รสชาติ

บราวนี่แม้จะเป็นเมนูที่ใครๆ ก็บอกว่าง่าย แต่ความจริงแล้วไม่ใช่ทุกคนจะเข้าใจจริงๆ ค่ะ หากใครลองหัดทำบราวนี่ แต่ไม่สำเร็จ หรืออยากเริ่มต้นเรียนรู้วิธีทำตั้งแต่นับหนึ่ง แนะนำคลาสนี้เลยค่ะ ไม่ต้องเสียเวลาลองผิดลองถูก แอบกระซิบว่า คลาสนี้มาเรียนกี่ราย ก็ต่อยอดทำขายได้กำไรปังทุกรายเลยค่ะ

คลาสนี้สอนการทำบราวนี่ 2 รสชาติ ได้แก่ รสออริจินอล และ Red Velvet Creamcheese สามารถนำไปปรับเป็นหน้าของตัวเองได้ และยังแถมสูตรชาเขียวให้กลับไปลองทำที่บ้านด้วย พร้อมสอนการใส่ท็อปปิ้งและการแต่งหน้าต่างๆ รวมทั้งเทคนิคการตัดบราวนี่ให้สวยงาม

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

6. คลาสขนมปังเพื่อการค้า

ใครอยากเรียนรู้วิธีทำขนมปังสำหรับทำขาย สร้างรายได้ แนะนำคลาสนี้เลยค่ะ สอนทำขนมปังแบบง่ายๆ เก็บไว้ได้นาน แช่ตู่เย็นก็ยังนิ่ม ได้เรียนมากถึง 6 เมนูในคลาสเดียว ใครเคยทำขนมปังแล้วพัง ลองมาเรียนรู้สูตรในคลาสนี้ดูค่ะ สอนแบบนวดด้วยเครื่อง และแจกสูตรสำหรับนวดด้วยเครื่องทำขนมปังแบบเล็ก (ผู้เรียนสามารถสอบถามเกี่ยวกับการเลือกซื้อเครื่องทำขนมปังได้)

เมนูที่จะได้เรียนในคลาสทั้งหมด 6 เมนู ได้แก่ ขนมปังไส้กรอก ขนมปังสังขยาใบเตย ขนมปังหมูหยอง มายองเนส ขนมปังไวท์ช็อกโกแลต อัลมอนด์ ขนมปังครีมชีส แครนเบอร์รี และขนมปังเนยสด อัลมอนด์

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

7. คลาส Gift Set ขนม – เลือกได้ 3 เมนู (Cookies, Brownies, Scones)

คลาสนี้เหมาะมากๆ สำหรับคนที่อยากทำขนมจัดเซ็ตเป็นของขวัญในโอกาสพิเศษ อร่อยถูกใจ แถมยังทำขายได้ด้วยค่ะ สอนเมนูที่นิยมทำเป็นของขวัญ ได้แก่ Cookie Brownie Scone ทำง่าย เข้าใจง่าย แม้ไม่เคยทำขนมมาก่อน ก็สามารถเรียนได้ ได้ลงมือทำขนมด้วยตัวเองทุกขั้นตอน

ผู้เรียนสามารถเลือกเรียนได้ 3 เมนู จากเมนูที่ผู้สอนกำหนด เช่น Double Chocolate Soft Cookie, Mixed Nuts Cranberry Soft Cookie, Red Velvet Soft Cookie, Nutella Brownie, Original Brownie, Red Velvet Cheesecake Brownie, Brownie Cracker, Scone with Berry Jam

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

8. คลาสทาร์ตการ์ตูนไต้หวัน

คลาสนี้จะพาคุณมาเรียนปั้นขนมเป็นรูปการ์ตูนสุดน่ารัก ทั้งหมด 2 ไส้ ได้แก่ สับปะรด และสตรอว์เบอร์รี (แบบสำเร็จรูป ไม่ได้สอนกวนไส้) แถมฟรี! อุปกรณ์พิมพ์ตัวหนอน ฟองดอง และพู่กันเขียนขนม รวมทั้งคลาสออนไลน์เพื่อทบทวน และสาธิตการปั้นตัวการ์ตูนกว่า 70++ แบบ ได้ขนมกลับบ้านมากถึง 28 ชิ้น (ชิ้นที่ได้รับกลับบ้านจะเป็นขนมที่ผู้สอนใช้สอนปั้นครึ่งหนึ่ง)

เนื้อหาในคลาสนี้สอนตั้งแต่วัตถุดิบ และวิธีการผสมแป้ง การเลือกใช้สี และเทคนิคการผสมสี การปั้นตัวการ์ตูน การปั้นตัวหนอน การใช้พิมพ์ดอกไม้ สับปะรด แบบใช้พิมพ์กด การอบขนม การเก็บรักษาแป้งและทาร์ต การแพ็คขนมเพื่อส่งพัสดุ การแพ็คกล่องของขวัญ การแพ็คซีลแยกชิ้น และการคำนวณต้นทุน

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

9. คลาส Italian Macaron- มาการองฟรุ้งฟริ้ง

คลาสนี้ฮิตจริงอะไรจริงค่ะ บางคนมาหัดทำเพื่อนำไปมอบเป็นของขวัญในเทศกาลหรือโอกาสพิเศษต่างๆ บางคนหัดทำเพื่อนำความรู้ไปต่อยอดสร้างรายได้ ส่วนบางคนมาหัดทำให้ลูกๆ หลานๆ รับประทานก็มีบ่อยๆ เหมือนกันค่ะ

ในคลาสนี้ผู้เรียนจะได้เรียนรู้การทำมาการองแบบอิตาเลียน (Italian Macaron) 3 ไส้ ได้แก่ เอิร์ลเกรย์ ซอล์ตคาราเมล และช็อกโกแลต สอนเทคนิคการทำมาการองเป็นลายการ์ตูน เลือกทำ 6 แบบ แบบละหลายชิ้น ได้ชิ้นงานเต็มกล่องกลับบ้าน (ประมาณ 25-30 ชิ้น) สอนการแก้ปัญหา หาจุดผิดพลาด และเทคนิคต่างๆ ในการทำมาการอง พร้อมแจกแพทเทิร์นทั้งหมดทาง email

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

10. คลาส Choux Cream – ชูครีมไส้ทะลัก

มาเรียนทำชูครีมไส้ทะลักสูตรพิเศษ หรือที่คนไทยเรียกกันติดปากว่า “เอแคร์” กันค่ะ คลาสนี้ผู้เรียนจะได้ลงมือปฎิบัติจริง และได้ขนมผลงานตัวเองประมาณ 35-40 ชิ้น กลับบ้าน

สอนละเอียดตั้งแต่การทำเปลือกชูครีม ให้พองตัวสวยงาม วิธีการบีบแป้ง วิธีการทำไส้ การผสม และสูตรต่างๆ ในแต่ละรสชาติ (ทั้งหมด 3 รสชาติ ได้แก่ วานิลลา ใบเตย และช็อกโกแลต) สาเหตุที่ทำให้ชูครีมไม่พอง ไม่เป็นโพรง อบแล้วยุบตัว อุณหภูมิในการอบชูครีม การฉีดไส้ และการวางขายในรูปแบบแพ็คเกจต่างๆ การเก็บรักษาเปลือก และการเก็บรักษาไส้ โดยไม่ใส่สารกันบูด

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

11. คลาส Soufflé Pancake

คลาสนี้ชวนมาทำ Soufflé Pancake ขนมอร่อย แถมดีต่อสุขภาพ(High protein , Low carb , Very low fat) คืนทุนเร็ว เรียนแบบลงมือทำจริงที่สตูดิโอ เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีพื้นฐานการทำขนมเลย สอนละเอียดทุกขั้นตอน เมื่อเรียนจบจะได้คลาสออนไลน์ (กลุ่มปิดบน Facebook) เพื่อศึกษาทบทวนขั้นตอนการทำ Soufflé Pancake ทุกขั้นตอนอย่างละเอียด

นอกจากนี้ผู้เรียนยังได้ชุดเตาแพนเค้ก และอุปกรณ์อื่นๆ รวม 15 รายการ เรียนจบเปิดกิจการได้ทันที ลงทุนน้อย ไม่มีค่าแฟรนไชส์ กำไรมากกว่า 50%

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

12. คลาสขนมปังเปลือกแข็ง และขนมปังเนื้อนุ่ม (Artisan, Shokupan, Brioche)

มาเรียนทำขนมปังโดยใช้ยีสต์ธรรมชาติกันค่ะ คลาสนี้ได้เรียนทำขนมปังพร้อมกันถึง 2 หลักสูตร ทั้ง Artisan Sourdough (ขนมปังเปลือกแข็ง) และ Shokupan & Brioche (ขนมปังเนื้อนุ่ม)

ผู้เรียนจะได้ลงมือทำขนมปังเองทุกขั้นตอน สอนวิธีการและขั้นตอนการทำขนมปังโดยใช้ Sourdough Starter (แป้งและน้ำ) ของผู้สอนที่เลี้ยงไว้ มีอายุกว่า 8 ปี ในคลาสจะแนะนำวิธีการเลี้ยงให้ ผู้เรียนสามารถนำกลับไปเลี้ยงต่อได้ด้วยตัวเอง และสอนขั้นตอนการใส่วัตถุดิบ การยืดพับ การม้วนแป้ง การหมัก การควบคุมอุณหภูมิ เวลาในการหมักที่พอเหมาะ วิธีการอบ จนไปถึงการ Cool Down โดยเชฟจะคอยดูแลอย่างใกล้ชิด

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

13. คลาส Rice Cake & Bean Paste – เค้กทางเลือกสำหรับคนขี้แพ้

สายรักสุขภาพต้องถูกใจคลาสนี้ ชวนมาทำเค้กข้าวครีมถั่ว เค้กพื้นเมืองของประเทศเกาหลี ทางเลือกสำหรับคนรักสุขภาพ ต้องการคุมน้ำหนัก หรือแพ้ไข่ เนย นมวัว

คลาสนี้สอนการบีบครีมถั่วเป็นดอก Peony, Lotus, Lotus Pip, Pingpong-Chrysanthemum, Lamp ears Leaf สอนการผสมสีโดยใช้สีผงจากธรรมชาติจากผัก ดอกไม้ และผลไม้ เช่น ฟักทอง บีทรูท ชาเขียว สอนทำเค้กข้าวด้วยตัวเอง 1 สูตร ใช้วัตถุดิบที่มีในประเทศไทย พร้อมสูตรอื่นรวม 4 สูตร สอนสูตรและวิธีการทำครีมถั่วโฮมเมด ผู้เรียนจะได้รับเค้กข้าวจริงพร้อมบีบดอกไม้และจัดวางด้วยตัวเองกลับบ้าน

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

14. คลาสขนมอบพื้นฐาน 3 เมนู (ทีรามิสุ มิลเฟย คัสตาร์ดพาย)

คลาสเรียนทำขนม 1 วัน สอนโดยเชฟผู้เชี่ยวชาญด้านการทำขนมชาวฝรั่งเศส สอนทำ 3 เมนูในคลาสเดียว ได้แก่ ทีรามิสุ ขนมหวานพื้นเมืองของอิตาลี ที่มีส่วนผสมของครีมมัสคาโปนเข้มขัน กับสปันจ์เค้กราดครีมกาแฟหอมหวาน มิลเฟย ขนมพื้นเมืองของฝรั่งเศส ประกอบไปด้วยชั้นพายพัฟเพสตรี้ และชั้นครีมคัสตาร์ดเข้มข้น กรอบนอกนุ่มใน คัสตาร์ดพาย (Parisian flan) พายคัสตาร์ดหน้าไหม้ เนื้อนุ่มละมุนเหมือนทาร์ตไข่ อัดแน่นไปด้วยครีมคัสตาร์ดวานิลลาเข้มข้น เนื้อพายสีเหลืองทอง กับชั้นฐานพายกรอบๆ

สอนตั้งแต่พื้นฐาน อธิบายละเอียดทุกขั้นตอนตั้งแต่วัตถุดิบที่ใช้ ตลอดจนแหล่งซื้อวัตถุดิบและอุปกรณ์ พร้อมบอกเทคนิคการทำขนมและการใช้อุปกรณ์ต่างๆ

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

15. คลาส Edible Flower cookie – คุกกี้ดอกไม้กินได้

ใครอยากทำคุกกี้น่ารักๆ สำหรับเป็นของขวัญ ห้ามพลาดคลาสนี้เลยนะคะ สอนทำคุกกี้สูตรหวานน้อย ตกแต่งด้วยดอกไม้ชนิดกินได้จากฟาร์มออร์แกนิก เนื้อขนมอร่อย มือใหม่แค่ไหนก็ทำได้ ได้ขนมฝีมือตัวเองประมาณ 20 ชิ้น พร้อมกล่องสวยๆ กลับบ้าน

ผู้เรียนจะได้เรียนรู้การทำแป้งคุกกี้ ไปจนถึงตกแต่งด้วยดอกไม้ เทคนิคการรีดแป้งให้สวย แหล่งซื้อวัตถุดิบทุกชนิด รวมถึงแหล่งซื้อดอกไม้กินได้ หากใครอยากนำความรู้ไปต่อยอดทำขาย คลาสนี้ก็ตอบโจทย์เช่นกันค่ะ

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

หวังว่า บทความนี้น่าจะทำให้คุณหมดข้อสงสัยว่า เรียนทำเบเกอรี่ที่ไหนดี หากต้องการสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมของคลาสเรียนทำเบเกอรี่ หรือติดปัญหาในการลงทะเบียนเรียน สามารถทักไลน์ LINE: @Teachpot มาสอบถามแอดมินได้เลยนะคะ แอดมินยินดีให้บริการตลอดเวลาค่ะ

The post เรียนทำเบเกอรี่ที่ไหนดี ? ชี้เป้า 15 เวิร์กชอปเบเกอรี่สุดฮิตในกรุงเทพฯ appeared first on TeachPot Blog.

แนะนำ Workshop เรียนทำขนมปัง ระยะสั้น สอนทำขนมปัง โดยมืออาชีพ เรียนจบ ทำขาย สร้างรายได้ได้ทันที มีโปรโมชั่นพิเศษ พร้อมโค้ดส่วนลด ราคาถูกที่สุด ห้ามพลาด!

ถ้าคุณกำลังมองหาคลาสเวิร์กชอป เรียนทำขนมปัง ในกรุงเทพฯ แต่ยังไม่เจอคลาสที่ใช่ ลองมาดูคลาสเวิร์กชอปที่ TeachPot นำมาแนะนำในบทความนี้กันค่ะ สอนทำขนมปัง ระยะสั้น ใช้เวลา 3-4 ชั่วโมงต่อ 1 เมนู เปิดสอนบริเวณถนนรัชดาภิเษก โดยผู้สอนมืออาชีพ มีประสบการณ์ด้านการทำขนมปังมาอย่างยาวนาน สอนละเอียดทุกขั้นตอนแบบจับมือทำ มีเอกสารสูดรและวิธีทำให้ทบทวนหลังเรียนจบ พร้อมแนะนำแหล่งซื้อวัตถุดิบและอุปกรณ์ จบคลาสไปแล้ว สามารถทำขายสร้างอาชีพได้จริงค่ะ

ก่อนจะไปดูคลาสเวิร์กชอป เรียนทำขนมปัง ขอกระซิบบอกก่อนว่า ผู้เรียนสามารถลงทะเบียนเรียนผ่าน TeachPot ในราคาพิเศษได้ง่ายๆ เพียงแค่คลิกดูโค้ดส่วนลดในหน้าคลาสเรียน แล้วกรอกโค้ดส่วนลดนั้นก่อนชำระเงิน เท่านี้ก็จะได้ลงทะเบียนเรียนในราคาถูกสุดๆ แล้วค่ะ

เกริ่นนานเกินไปแล้ว มาเข้าเรื่องกันเลยดีกว่าค่ะ คลาสเวิร์กชอป สอนทำขนมปัง คลาสไหนน่าเรียนบ้าง…มาดูกันเลย

1. Basic Bread Class – คลาสเรียนทำขนมปังขั้นพื้นฐาน (24 เมนู)

ใครอยาก เรียนทำขนมปัง แต่ไม่มีพื้นฐานมาก่อน แนะนำให้เริ่มต้นด้วยคลาสนี้เลยค่ะ สอนทำขนมปัง เมนูเบสิค มีเมนูให้เลือกเรียน มากถึง 24 เมนู (เรียนทำเฉพาะตัวขนมปังและไส้ในขนมปัง ส่วนประกอบอื่นๆ ใช้สำหรับตกแต่งภาพให้สวยงามเท่านั้น) เริ่มปูพื้นฐานตั้งแต่การชั่งตวง เทคนิคการนวดขนมปังด้วยมือ การทำไส้ขนมปัง และเทคนิคการขึ้นรูปต่างๆ ช่วยให้ผู้เรียนสามารถเข้าใจองค์ประกอบของขนมปังมากยิ่งขึ้น

ตัวอย่างเมนูขนมปัง เช่น Anchovy potato ขนมปังที่ใช้น้ำมันพืชนวดผสมแทนเนยสด กินคู่กับไส้สลัดมันฝรั่งและชีสด้านบน, Chocolate raisin heart ขนมปังช็อคโกแลต ผสมช็อคโกแลตชิพและรัมเรซิ่น ขึ้นรูปเป็นหัวใจชิ้นเล็กๆ เหมาะแก่การให้เป็นของขวัญ, White bread ขนมปังแถวสไตล์ญี่ปุ่น สูตรไม่ใส่ไข่ ได้ความหอมและความอร่อยของข้าวสาลีเต็มๆ, Two tone pizza แป้งพิซซ่าเนื้อฟูเบา ทำซอสพิซซ่าและไวท์ซอสสไตล์โฮมเมด ท็อปปิ้งด้วยซาลามี่ แฮม และชีส

คลิกที่นี่ เพื่อดูรายละเอียดคลาสและลงทะเบียนเรียน

2. Selection Class : Every – คลาสเรียนทำขนมปังแบบทานได้ทุกวัน (8 เมนู)

คลาสนี้ชวนมาทำขนมปังรสชาติที่คุ้นเคย มีเมนูให้เลือกเรียนมากถึง 8 เมนู ทั้งไส้คาวและหวาน เป็นเมนูที่กินได้แทบทุกวัน อร่อยถูกใจ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ตัวอย่างเมนูขนมปัง เช่น Nama cream bread ขนมปังที่ใช้ครีมสดเป็นของเหลวนวดผสม หอมกลิ่นครีมนมสดแท้, Sweet beurre ขนมปังเนื้อนุ่ม คลุมด้วยคุกกี้หอมเนยบางกรอบ ด้านสอดไส้เนยสดก้อนโต, Garlic butter ขนมปังฝรั่งเศสอบสดใหม่ ทาด้วยเนยกระเทียมสูตรพิเศษ ท็อปด้วยชีสนำเข้า อบจนหอมกรุ่น, Walnut cheese แป้งโดว์ขนมปังผสมผงชีสและวอลนัท รสชาติกลมกล่อม หอมชีส กินเปล่าๆ ก็ดี กินคู่กับอาหารยิ่งอร่อย

คลิกที่นี่ เพื่อดูรายละเอียดคลาสและลงทะเบียนเรียน

3. Selection Class: Brunch – คลาสเรียนทำขนมปังแบบเมนูมื้อสาย (8 เมนู)

รวมเมนู Brunch ยอดนิยมมาไว้ให้เลือกเรียนในคลาสนี้แล้ว อิ่มอร่อยครบจบในหนึ่งชิ้น มีเมนูให้เลือกเรียนมากถึง 8 เมนู และยังได้เรียนรู้เทคนิคการใช้แป้งชนิดอื่นๆ ผสมรวมกับแป้งสาลี สร้างสรรค์ขนมปังชนิดใหม่ๆ

ตัวอย่างเมนูขนมปัง เช่น Rice sesame bread ขนมปังที่ผสมแป้งข้าวจ้าวและงาดำคั่ว ขึ้นรูปเป็นก้อนกลม อร่อยง่ายๆ อิ่มสบายท้อง, Butter top ขนมปังปอนด์สูตรเข้มข้น และนุ่มพิเศษ ก่อนอบกรีดผิวหน้าและวางเนยสด, Spinach corn ผักโขม ข้าวโพดและชีส นวดรวมกันกับแป้งโดขนมปัง ผสมผงซุป ตัดเป็นชิ้นพอดีทาน, Peper long ขนมปังขึ้นรูปเป็นแท่งยาว หอมพริกไทยดำ เผ็ดร้อนนิดๆ กินคู่กับไส้กรอก อร่อยเคี้ยวเพลินตลอดชิ้น

คลิกที่นี่ เพื่อดูรายละเอียดคลาสและลงทะเบียนเรียน

4. Selection Class: Tea Time – คลาสเรียนทำขนมปังเป็นของว่าง (8 เมนู)

ถ้าพูดถึงเมนูของว่างที่เหมาะสำหรับกินเป็นของว่างยามบ่าย ใช้เป็นเมนูรับแขก หรือจัดเบรคในงานประชุม สัมมนา ขอยกให้เมนูเหล่านี้เลยค่ะ ยิ่งได้กินคู่กับน้ำชา ยิ่งฟินสุดๆ กินง่าย ดูดี ที่สำคัญคือรสชาติอร่อย ไม่เหมือนใคร

ตัวอย่างเมนูขนมปัง เช่น Golden sweet ขนมปังปอนด์เนื้อสีเหลือง หอมหวานละมุน จากคัสตาร์ดโฮมเมด, Plain & Chocolate scone ควิกเบรดของประเทศอังกฤษ ทำง่ายและรวดเร็ว เปลี่ยนการทำขนมปังจากยีสต์เป็นผงฟู, Cinnamon roll ของหวานสุดฮิต เนื้อขนมปังนุ่มแต่แน่น โรยน้ำตาลอบเชย, Chocolate waffle cream วาฟเฟิลช็อคโกแลตทำง่ายๆ เพียงแค่ผสมแล้วอบใส่พิมพ์เฉพาะ เสิร์ฟพร้อมกล้วยหอม และซอสคาราเมล

คลิกที่นี่ เพื่อดูรายละเอียดคลาสและลงทะเบียนเรียน

5. Selection Class: Gift – คลาสเรียนทำขนมปังสำหรับให้เป็นของขวัญ (8 เมนู)

คลาสนี้สอนทำขนมปังทั้งขนาดเล็กและใหญ่ มีหลายชิ้น เหมาะทั้งเป็นของขวัญ และเป็นอาหารจานพิเศษในโอกาสต่างๆ ดูดี แถมยังรสชาติอร่อย มีเมนูขนมปังให้เลือกเรียนมากถึง 8 เมนู

ตัวอย่างเมนูขนมปัง เช่น Cocoa chocolat, ขนมปังถาดรสช็อคโกแลตผสมช็อคโกแลตชิพ เนื้อแป้งผสมโฮลวีทเพื่อเพิ่มสารอาหาร และกลิ่นหอม, Onion bread เนื้อขนมปังผสมหัวหอมใหญ่ อบจนหอมกรุ่นและได้ความหวานจากธรรมชาติ เหมาะกับอาหารทุกมื้อ, Honey bread ขนมปังที่ใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลทั้งหมด กลิ่นหอม เนื้อนุ่ม, Meat sauce pizza โบโลเนสเนื้อหรือหมู ปาดทั่วทั้งแผ่นแป้งพิซซ่า เพิ่มลูกเล่นด้วยการทวิสต์ขอบแป้งเป็นเกลียว ท็อปปิ้งด้วยชีส

คลิกที่นี่ เพื่อดูรายละเอียดคลาสและลงทะเบียนเรียน

6. Selection Class: Collection – คลาสเรียนทำขนมปังสูตรน่าสะสม (8 เมนู)

ใครเบื่อเมนูขนมปังแบบเดิมๆ แล้ว แนะนำให้เรียนคลาสนี้ค่ะ มีตั้งแต่เมนูขนมปังเนื้อนุ่มพิเศษ ไปจนถึงขนมปังเปลือกแข็ง หัดทำเก็บเป็นสกิลติดตัวเอาไว้ ช่วยอัปกำไรให้เมนูในร้านของเราได้เยอะเลยค่ะ

ตัวอย่างเมนูขนมปัง เช่น Graham bread ขนมปังเปลือกแข็ง ผสมแบล็คเคอร์แรนท์อบแห้งและวอลนัท หอมกลิ่นแป้งสาลี และได้สารอาหารจากถั่วและผลไม้อบแห้ง, Chocolate marble ขนมปังเนื้อนุ่มหนึบ รีดสลับชั้นกับแผ่นช็อคโกแลตเข้มข้นทำเอง รสชาติที่ใครๆ ก็ชอบ, Bacon epi ขนมปังสัญชาติฝรั่งเศสห่อเบคอน ขึ้นรูปทรงรวงข้าวสาลี อบด้วยไฟแรงจนได้เปลือกกรอบหอม, Hana no kinako เนื้อขนมปังผสมแป้งถั่วเหลือง (คินาโกะ) เพิ่มความหอมและความกรุบกรอบด้วยวอลนัท

คลิกที่นี่ เพื่อดูรายละเอียดคลาสและลงทะเบียนเรียน

7. Master Bread Class คลาสเรียนทำขนมปังขั้นสูง (16 เมนู)

คลาสนี้จะมาถ่ายทอดศาสตร์การทำขนมปังที่ซับซ้อนมากยิ่งขึ้น เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าเดิม พร้อมสอนเทคนิคการทำขนมปังใหม่ๆ มากมาย ช่วยเปิดโลกทัศน์การทำขนมปังให้กว้างขึ้น มีเมนูให้เลือกเรียนมากถึง 16 เมนู

ตัวอย่างเมนูขนมปัง เช่น Ducth bread ขนมปังลายเสือจากประเทศฮอลแลนด์ เปลือกกรอบบาง แต่เนื้อด้านในนุ่ม สอดไส้เบคอนผัดกระเทียมและชีส, Baguette ขนมปังฝรั่งเศสแท่งยาว อบด้วยอุณหภูมิสูง เปลือกกรอบ ด้านในเป็นโพรงอากาศสวยงาม, Bi-color croissant ครัวซองต์ประยุกต์แป้งสองสีสลับชั้นเนยสด สอดไส้แยมราสป์เบอร์รีและครีมวานิลลา เปรี้ยวหวาน อร่อยกำลังดี, Yudane shoku pan ขนมปังแถวสไตล์ญี่ปุ่นแท้ เพิ่มความฉ่ำน้ำและความนุ่ม ด้วยยุดาเนะ กินเปล่าๆ ก็อร่อยแล้ว

คลิกที่นี่ เพื่อดูรายละเอียดคลาสและลงทะเบียนเรียน

คลาสเวิร์กชอป เรียนทำขนมปัง ที่ TeachPot นำมาแนะนำในบทความนี้ ถูกใจคุณผู้อ่านกันบ้างไหมคะ…หากใครยังลังเล ตัดสินใจไม่ได้ และต้องการให้ทีมงาน TeachPot ช่วยแนะนำคลาสเรียนที่เหมาะที่สุดให้ หรือต้องการให้ช่วยเหลือเรื่องการลงทะเบียนเรียน สามารถ Add LINE Official Account: @TeachPot มาได้ตลอดเวลาเลยนะคะ เรายินดีให้ความช่วยเหลือเต็มที่เลยค่ะ

The post เรียนทำขนมปัง ที่ไหนดี? รวมคลาสระยะสั้น ราคาประหยัด เรียนจบทำขายได้เลย appeared first on TeachPot Blog.

บทความนี้ชวนมาดูบรรยากาศคลาส เรียนทำเบเกอรี่ สำหรับเด็ก ย่านพุทธมณฑล ที่ผู้ปกครองต่างพากันติดอกติดใจ ใครกำลังมองหาโรงเรียนสอนทำขนมสำหรับเด็ก ให้ลูกๆ ของเราเรียนในวันหยุด บอกได้คำเดียวว่า “ไม่ควรพลาด” ค่ะ

คลาสที่กำลังจะแนะนำต่อไปนี้ เป็นคลาสสอนทำขนมเค้กและเบเกอรี่มากมายหลายเมนู สำหรับทั้งผู้ใหญ่ และเด็กๆ วัย 4-15 ปี เหมาะกับคนที่ไม่เคยมีพื้นฐานการทำเบเกอรี่มาก่อน ผู้ปกครองท่านไหนอยากพาลูกไป เรียนทำเบเกอรี่ แต่ยังลังเลอยู่ TeachPot จะพาไปส่องดูบรรยากาศคลาสเรียน พร้อมรีวิวให้เห็นแบบละเอียดทุกขั้นตอน เพื่อช่วยให้ตัดสินใจเรียนได้ง่ายยิ่งขึ้นค่ะ

มีเมนูอะไรให้เลือกเรียนบ้าง?

ก่อนจะออกเดินทางไปดูคลาสเรียน มาศึกษากันก่อนดีกว่าค่ะว่า คลาสทำขนมสำหรับเด็กมีเนื้อหาอะไรที่น่าสนใจบ้าง

เมื่อคลิกเข้าไปดูรายละเอียดคลาสในเว็บไซต์ TeachPot จะเห็นได้ว่า มีเมนูที่น่าสนใจให้เลือกเรียนถึง 8 เมนูด้วยกัน สามารถเลือกเรียนเมนูไหนก็ได้ 1 รายการ ไม่ว่าจะเป็น Brownie pizza, Butter cookies (egg free), Cupcake for kids, Blueberry & Chocolate muffin, Chocolate Banana muffin, Brownie cup, Chocolate flourless cake (gluten free), m&m Soft cookies ทางผู้สอนเน้นย้ำว่า ทุกเมนูล้วนแล้วแต่ใช้วัตถุดิบคุณภาพในการทำ บางเมนูที่มีส่วนประกอบเป็นเนย ก็จะเลือกใช้เนยสดแท้คุณภาพดี บางเมนูไม่มีส่วนผสมของไข่ แป้งสาลี เนยขาว เนยมาการีน และไขมันทรานส์ ดังนั้นคุณพ่อคุณแม่มั่นใจได้เลยว่า ปลอดภัยและเหมาะสำหรับให้เด็กๆ รับประทานอย่างแน่นอนค่ะ

ความดีงามของคลาสเรียนนี้

• เป็นคลาสส่วนตัว สามารถเลือกวัน/เวลาเรียนเองได้ตามใจเรา (แต่ต้องเช็กวัน/เวลากับผู้สอนก่อนนะคะ)
• เป็นคลาสระยะสั้น ใช้เวลาเรียนเพียงแค่ 2 ชั่วโมงต่อครั้ง ต่อเมนูเท่านั้น
• คุณพ่อคุณแม่ร่วมกิจกรรมในคลาสได้ฟรี เหมาะกับครอบครัวที่ต้องการใช้เวลายามว่างร่วมกันกับคุณลูก
• มีโปรโมชั่นน่าสนใจสุดๆ ลงเรียน 1 รายการ ราคา 1,990 บาท แต่ถ้าชวนเพื่อนมาเรียน 2 คนขึ้นไป ลด 10% นอกจากนี้ถ้าเรียนจบแล้วกลับมาเขียนรีวิวคลาสเรียนลงบนเว็บไซต์ TeachPot จะได้รับส่วนลดเงินคืน สำหรับใช้ลงทะเบียนครั้งถัดไปอีกด้วย

ลงทะเบียนผ่าน TeachPot.com รับดีลพิเศษไปเลย การันตีถูกที่สุด
มีโปรโมชั่น + ใช้โค้ดลดเพิ่มได้อีก
ไม่บวกเพิ่มจากค่าเรียนจริง
ทีมงานช่วยแนะนำคลาสที่เหมาะที่สุดสำหรับคุณ
ผู้สอนเลื่อน/ยกเลิกคลาส ยินดีคืนเงิน

เกริ่นรายละเอียดคลาสกันมาพอหอมปากหอมคอแล้ว ถึงเวลาสตาร์ทรถออกเดินทางไปเยี่ยมชมบรรยาศคลาสเรียนกันแล้วค่ะ พร้อมแล้ว มุ่งหน้าไปกันเลย!

บรรยากาศคลาส เรียนทำเบเกอรี่ สำหรับเด็ก

พอเดินทางไปถึงโรงเรียนสอนทำขนมเรียบร้อยแล้ว ครูเจน คุณครูใจดี ผู้มีประสบการณ์สอนมายาวนาน และประสบการณ์การทำงานจากโรงแรม 5 ดาว ก็เดินเข้ามาต้อนรับผู้เรียนอย่างเป็นกันเอง ที่นี่มีอุปกรณ์สำหรับทำขนมอยู่อย่างครบครัน มีวัตถุดิบดีๆ ให้ใช้มากมาย แถมสถานที่เรียนยังดูสะอาดสะอ้านมากๆ อีกด้วย

ครูเจนเริ่มต้นคลาสด้วยการแนะนำวัตถุดิบ อุปกรณ์ต่างๆ ที่ต้องใช้ในการสร้างสรรค์เมนู พร้อมอธิบายขั้นตอนการทำให้เข้าใจตั้งแต่ต้น ถ้าน้องๆ หนูๆ คนไหนเคยช่วยพ่อแม่หยิบจับอุปกรณ์ครัว หรือช่วยทำอาหารตอนอยู่ที่บ้านมาบ้าง น่าจะพอต่อติดได้ง่ายยิ่งขึ้น ส่วนใครเป็นมือใหม่หัดเข้าครัว ก็ไม่ต้องกลัวนะคะ เพราะครูเจนอธิบายให้แบบละเอียดยิบ ทำความเข้าใจได้ไม่ยากเลยค่ะ

เมนูที่ผู้เรียนตัวน้อยของเราเลือกทำในครั้งนี้ก็คือ บราวนี่พิซซ่า ถือว่าเป็นเมนูสุดฮิตที่เด็กๆ ชื่นชอบเอามากๆ เลยค่ะ เนื่องจากมีสีสันน่ารับประทาน แถมมีหลากหลายหน้าอีกด้วย ครูเจนอธิบายว่า วัตถุดิบในการทำบราวนี่ช็อคโกแลตนี้ เป็นวัตถุดิบจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ที่ให้รสชาติเข้มข้น และไม่หวานมาก จัดว่าเป็นวัตถุดิบคุณภาพที่คุณพ่อคุณแม่มั่นใจได้เลยค่ะ

เมื่อเรียนรู้เรื่องพื้นฐานกันไปเรียบร้อยแล้ว ก็ถึงเวลาลงมือทำขนมด้วยตัวเองแล้วค่ะ ครูเจนเริ่มจากการสาธิตและแนะนำวิธีการทำไปทีละสเต็ป จากนั้นก็ให้เชฟมือใหม่ได้ลองทำด้วยตัวเองทุกขั้นตอน โดยครูเจนจะคอยดูแลอยู่ข้างๆ เรียกว่า สอนแบบจับมือทำเลยก็ว่าได้ค่ะ บอกเลยว่า คุณครูใจเย็นมาก แถมยังเป็นกันเอง ทำให้บรรยากาศดูสบายๆ ชวนผ่อนคลายได้มากจริงๆ อารมณ์เหมือนมาเรียนที่บ้านเพื่อนเลยละค่ะ ในขั้นตอนนี้คุณพ่อคุณแม่สามารถเข้ามาช่วยคุณลูกหยิบจับอุปกรณ์ต่างๆ พร้อมกับช่วยส่งเสียงเชียร์ได้อย่างเต็มที่เลยนะคะ

หลังจากนำส่วนผสมทุกอย่างมาผสมให้เข้ากันตามสูตรของครูเจนแล้ว ก็ถึงเวลานำเข้าเตาอบ พร้อมรอลุ้นขนมฝีตัวเองอย่างใจจดใจจ่อ จังหวะนี้บอกเลยว่า ยิ่งได้กลิ่นหอมๆ ลอยออกมา ยิ่งทำให้ตื่นเต้นมากขึ้นไปอีก!

เมื่อนำขนมออกมาจากเตาอบเรียบร้อยแล้ว ก็นำมาตัดแบ่งเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ให้เหมือนกับพิซซ่า จากนั้นก็เข้าสู่ช่วงที่เชฟตัวน้อยน่าจะเพลิดเพลินมากที่สุด นั่นก็คือ ขั้นตอนการตกแต่งหน้าบราวนี่ ด้วยขนมหวานหลากชนิดนั่นเองค่ะ มีทั้งมาชเมลโล่ เอ็มแอนด์เอ็ม โอรีโร่ ช็อคโกแลตเฮอร์ชี่ และขนมแสนอร่อยอีกมากมาย

หลังจากง่วนกับการตกแต่งขนมอยู่สักพัก ในที่สุดบราวนี่พิซซ่าก็เป็นอันเสร็จสมบูรณ์แล้ว ดูจากหน้าตาบอกเลยว่า น่าอร่อยมากๆ เนื้อบราวนี่ฉ่ำกำลังดี แถมขนมหวานหลากสีที่ตกแต่งอยู่นั้นก็จัดเรียงได้อย่างสวยงาม ต้องขอปรบมือให้เชฟคนเก่งรัวๆ เลยยย

หลังจากถ่ายภาพเป็นที่ระลึกกันเรียบร้อยแล้ว ก็ถึงช่วงเวลาไฮไลต์ที่ทุกคนรอคอย นั่นก็คือ การชิมขนมฝีมือตัวเอง สังเกตจากรอยยิ้ม น่าจะพอเดาออกนะคะว่า ขนมสูตรนี้อร่อยเด็ดแค่ไหน เห็นคุณลูกยิ้มกว้างขนาดนี้ บอกเลยว่า คุณพ่อคุณแม่ก็แฮปปี้ไม่แพ้กัน แม้จะเป็นช่วงเวลาสั้นๆ เพียงแค่ 2 ชั่วโมง แต่ก็ถือว่าเป็นช่วงเวลาที่ดีของครอบครัวจริงๆ ค่ะ

รีวิวสรุปสั้นๆ ง่ายๆ เลยว่า คลาสนี้ 10/10 ไปเลย คุณพ่อคุณแม่ท่านไหนอยากพาคุณลูกมาสนุกสนานกับการเรียนรู้ทักษะใหม่อย่างการทำขนม พร้อมกับฝึกการใช้กล้ามเนื้อมัดเล็ก ฝึกสมาธิ และใช้เวลาในช่วงวันหยุดกับกิจกรรมสุดพิเศษร่วมกันทั้งครอบครัว ไม่ควรพลาดคลาสนี้เป็นอย่างยิ่งค่ะ

คลาสเรียนทำขนมสำหรับเด็ก เปิดสอนทุกวัน (วันจันทร์ – วันอาทิตย์) เวลา 10:00 – 18:30 น. ผู้เรียนสามารถเลือกวันและเวลาเรียนได้ตามสะดวก คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนได้เลย

นอกจากคลาสเรียนทำขนมสำหรับเด็กแล้ว ยังมีคลาสเรียนทำขนมสำหรับผู้ใหญ่ที่น่าสนใจอีกหลายคลาสเลยนะคะ

• Basic Cake Class – เรียนทำขนมสำหรับผู้เริ่มต้น [คลาสส่วนตัว]
• Advance Cake & Tart Class – เลือกได้จาก 24 เมนู [คลาสส่วนตัว]
• Italian Macaron Workshop – คลาสมาการองฟรุ้งฟริ้ง [คลาสส่วนตัว]
• Non-Bake Class – เรียนทำขนมแบบไม่ใช้เตาอบ เรียนทั้งหมด 3 เมนู [คลาสส่วนตัว]
• Chocolate Bonbon

The post รีวิวคลาส เรียนทำเบเกอรี่ สำหรับเด็ก สุดฮิตย่านพุทธมณฑล appeared first on TeachPot Blog.

ถ้าคุณอยากหัดทำขนมแต่ไม่รู้ว่าจะ เรียนทำขนมที่ไหนดี TeachPot รวมมาให้แล้ว เน้นคลาสเวิร์กชอปแบบวันเดียวจบ ราคาเบาๆ สอนสูตร พร้อมเทคนิคต่อยอดเป็นอาชีพเสริม เหมาะสำหรับมือใหม่ที่อยากหางานอดิเรกทำในยามว่าง รวมทั้งคนที่อยากเปิดร้านขนมเป็นของตัวเอง

บนเว็บไซต์ TeachPot ตอนนี้มีคลาสทำขนมหลากหลายประเภทให้เลือกเรียน ไม่ว่าจะเป็นคลาสเวิร์กชอปขนมปังและเบเกอรี่ วุ้นดอกไม้ และขนมไทย หมดปัญหาน่าปวดหัวว่าจะ เรียนทำขนมที่ไหนดี เพราะมีหลากหลายสถานที่ให้เลือกเรียนได้ตามความสะดวก ชอบคลาสไหนหรือใกล้ที่ไหน ก็สามารถลงทะเบียนเรียนได้ง่ายๆ ผ่านเว็บไซต์ของเราเลยนะคะ

1. เวิร์กชอปเค้กและเบเกอรี่

ย่านพุทธมณฑล

ใครอยู่โซนพุทธมณฑล ท่าพระ บางแค ไม่ต้องเดินทางไกลๆ มายังใจกลางกรุงเทพฯ ให้เหนื่อยแล้ว เพราะตอนนี้มีคลาสเวิร์กชอปทำเค้กและเบเกอรี่เปิดสอนอยู่ใกล้ๆ บ้านคุณแล้วค่ะ มีหลากหลายคลาสให้เลือกเรียนตามใจชอบ สอนโดยผู้สอนมืออาชีพที่มีประสบการณ์ด้านการทำขนมอย่างยาวนาน 

คลาสที่น่าสนใจ

• Basic Cake Class – เรียนทำขนมสำหรับผู้เริ่มต้น: เหมาะสำหรับผู้ไม่มีพื้นฐานในการทำขนมมาก่อน สอนตั้งแต่วิธีการชั่งตวงวัตถุดิบ อธิบายวัตถุดิบและอุปกรณ์ต่างๆ ที่ใช้ พร้อมทั้งแนะนำสถานที่ซื้อวัตถุดิบและอุปกรณ์ เลือกเมนูที่อยากเรียนได้ ไม่ว่าจะเป็นเค้กมะพร้าวอ่อนครีมสด เค้กส้มหน้านิ่ม สตรอว์เบอร์รี่ช็อตเค้ก เค้กสังขยาใบเตย เค้กสายรุ้ง เค้กเผือก เค้กกาแฟคาราเมล เรดเวลเว็ดเค้ก แบล็คฟอเรสต์เค้ก คุกกี้นิ่ม ช็อกโกแลตชิพ ดับเบิ้ลช็อคซอฟต์คุกกี้ คัพเค้กแฟนซี บัตเตอร์คุกกี้ และบราวนี่พิซซ่า
• Non-Bake Class – เรียนทำขนมแบบไม่ใช้เตาอบ เรียนทั้งหมด 3 เมนู: ถ้าคุณอยากฝึกฝนการทำขนมแต่ไม่มีเตาอบ แนะนำคลาสนี้เลย ได้เรียนทั้งหมด 3 รายการ ได้แก่ บลูเบอร์รี่ชีสพาย บานอฟฟี่ และแพนนาคอตต้าสตรอว์เบอร์รี สอนละเอียดทุกขั้นตอน เรียนจบต่อยอดทำขายได้เลย ใช้เวลาเรียนสั้นๆ เพียงแค่ 2 ชั่วโมงเท่านั้นเองค่ะ

ย่านตลิ่งชัน

เอาใจชาวฝั่งธนฯ ด้วยคลาสทำเค้กแบบสวยงาม สอนสูตรเค้ก สูตรครีมที่สามารถนำไปทำขายได้จริง พร้อมเทคนิคแต่งหน้าเค้กที่ไม่เหมือนที่อื่น ไม่มีพื้นฐานมาก่อนก็สามารถเรียนได้ไม่ยาก หลังการเรียนจบแล้ว ยังสามารถสอบถามผู้สอนเพิ่มเติมได้ตลอดเลยค่ะ

คลาสที่น่าสนใจ

• Chocolate Flower – ปั้นดอกไม้จากช็อกโกแลต: คลาสนี้สอนการทำเนื้อช็อกโกแลตแล้วนำมาปั้นเป็นดอกไม้ ทั้งดอกกุหลาบบาน กุหลาบตูม และใบกุหลาบ รวมทั้งการประกอบดอก ผสมสี ปัดสี ตกแต่งสำหรับขาย พร้อมการเลือกวัตถุดิบและการเก็บรักษาอย่างถูกวิธี
• Cactus Glossy Buttercream – สอนบีบบัตเตอร์ครีมรูปทรงต้นแคคตัส: คลาสนี้จะพาผู้เรียนมาตีครีม Glossy Buttercream เพื่อขึ้นรูปทรงเป็นต้นแคคตัส ให้ดูเสมือนของจริงที่น่ารับประทาน ความดีงามคือหลังจบคลาส ผู้สอนมีห้องทบทวนออนไลน์เพื่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ตลอดให้เลยฟรีๆ

ย่านรามคำแหง

ข่าวดีสำหรับคนที่อาศัยในย่านคลองตัน รามคำแหง เพราะมีคลาสเวิร์กชอปทำขนมและเค้กที่น่าสนใจไม่แพ้ที่อื่นเลยค่ะ บอกเลยว่า คลาสเวิร์กชอปแต่ละคลาสที่เปิดสอนในโซนนี้มีความสวยงามโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์สุดๆ เพราะเน้นการใช้ศิลปะสอดแทรกในชิ้นงาน หรือที่เรียกกันว่า “งานศิลป์กินได้” นั่นเองค่ะ

คลาสที่น่าสนใจ

• คลาสเค้กเจ้าหญิงแสนสวย: ถ้าคุณต้องการเพิ่มมูลค่าให้เค้กดูหรูหรามากยิ่งขึ้น ขอแนะนำคลาสนี้ คุณจะได้เรียนรู้การทำตุ๊กตาเจ้าหญิงสำหรับตกแต่งเค้ก ตั้งแต่ขั้นตอนการผสมสี การบีบให้สวยงามปราณีต และการตีบัตเตอร์ครีม จนออกมาเป็นชิ้นงานแสนสวยที่สามารถนำกลับบ้านได้ทันทีหลังจบคลาส
• คัพเค้กดอกไม้ (Flower Cupcakes): ทุกวันนี้คัพเค้กดอกไม้กลายเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมสำหรับมอบเป็นของขวัญให้คนพิเศษไปแล้ว แค่นำมาจัดเซ็ตใส่กล่องสวยๆ ก็ดูดีมีราคาขึ้นมาได้ทันที ดังนั้นใครอยากหัดทำเมนูขนมสำหรับขาย แนะนำเมนูนี้เป็นอย่างยิ่งเลยค่ะ คลาสนี้สอนละเอียดยิบ ผู้เรียนจะได้เรียนรู้ทั้งสูตรบัตเตอร์ครีมรสชาติกลมกล่อม และสูตรสปันจ์เค้กเนื้อสัมผัสนุ่มหอมอร่อย

คลิกที่นี่ เพื่อเลือกดูคลาสเวิร์กชอปเค้กและเบเกอรี่ทั้งหมด

2. เวิร์กชอปวุ้น

ย่านพระนคร

มาต่อกันด้วยคลาสเวิร์กชอปทำวุ้นเวียดนามและวุ้นแฟนซีในย่านดุสิต พระนครกันบ้าง คลาสเหล่านี้จัดที่บางลำพู เดินทางง่ายนิดเดียว นอกจากจะเน้นความสวยงามแล้ว ยังให้ความสำคัญเรื่องรสชาติอีกด้วย บอกเลยว่า ใครได้ลิ้มลองก็ต้องติดใจ เรียนสบายๆ ในบรรยากาศเป็นกันเอง จะเรียนเพื่อผ่อนคลายหรือสร้างอาชีพก็ได้ทั้งนั้น เปิดสอนแบบไม่จำกัดอายุ วัยไหนก็มาเริ่มต้นเรียนรู้กันได้เลยค่ะ

คลาสที่น่าสนใจ

• ทำวุ้นเวียดนาม (วุ้นสามมิติ) หลักสูตร Advanced: คลาสนี้สอนทำวุ้นเวียดนาม (วุ้นสามมิติ) ชนิดโปร่งใสไม่ละลาย ไม่คายน้ำ เน้นปูพื้นฐานการทำดอกไม้แบบต่างๆ ให้พริ้วไหว เป็นธรรมชาติ พร้อมสอนเทคนิคการสร้างมิติบนชิ้นงาน เช่น การทำปลา ฝังวัตถุลงในเนื้องาน เทคนิคการฉีดสีลงในวุ้นดอกไม้ขนาด 2 ปอนด์ และยังมีโบนัสพิเศษสำหรับผู้เรียน คือมีห้องเรียนออนไลน์สำหรับทบทวนหลังจบคลาสด้วย
• ทำเค้กวุ้นดอกไม้ สูตรน้ำมะพร้าวเผาน้ำหอม Advanced: อีกหนึ่งคลาสวุ้นสวยๆ ที่ไม่อยากให้พลาด คลาสนี้สอนทำเค้กวุ้นกะทิ (สูตรน้ำมะพร้าวเผา) ตกแต่งลวดลายดอกไม้สวยหวาน รสชาติหอมอร่อย สอนทำทั้งหมด 2 แบบ ได้แก่ วุ้นดอกไม้ขนาด 3 ปอนด์ 1 ชิ้น และวุ้นคัพเค้ก 4 ชิ้น แค่นี้ก็คุ้มเกินคุ้มแล้ว

ย่านสมุทรปราการ

ชาวบางพลี สมุทรปราการ ไม่ต้องน้อยใจอีกต่อไป เพราะมีคลาสเปิดสอนใกล้บ้านแล้วค่ะ มีคลาสทำวุ้นให้เลือกเรียนด้วยกันหลากหลายรูปแบบ เน้นสูตรมะพร้าวน้ำหอม 100% หวานน้อย อร่อยจนวางไม่ลง มือใหม่แค่ไหนก็เรียนได้สบายๆ เลย

คลาสที่น่าสนใจ

• วุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอม – Alphabet Class (คลาสเค้กวุ้นตัวอักษร): คลาสนี้ชวนมาทำเค้กวุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอม ตกแต่งหน้าเค้กด้วยรูปตัวอักษร แซมดอกไม้เล็กๆ น่ารัก เหมาะสำหรับทำเป็นของขวัญให้คนสำคัญ ใครอยากจะทำเค้กวุ้นขาย แนะนำให้หัดทำเมนูนี้เอาไว้เลยค่ะ ถือเป็นเมนูจุดขายที่น่าสนใจไม่น้อยเลยทีเดียว นอกจากจะสอนสูตรวุ้นกะทิ สูตรวุ้นน้ำใส เคล็ดลับการต้มวุ้น และการทำตัวอักษรแล้ว ยังสอนเทคนิคการคำนวณต้นทุน พร้อมตั้งราคาขายให้อีกด้วย
• วุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอม – Cupcake Class Workshop: มาฝึกทำวุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอมไซส์จิ๋ว หรือวุ้นกะทิคัพเค้กกันค่ะ ถึงจะเป็นวุ้นชิ้นเล็กๆ แต่มูลค่าไม่เล็กตามขนาด เหมาะสำหรับทำขายแบบจัดเซ็ต ไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานมาก่อนก็สามารถเรียนได้ เพราะสอนละเอียดทุกขั้นตอนตั้งแต่ต้นจนจบ

คลิกที่นี่ เพื่อเลือกดูคลาสเวิร์กชอปทำวุ้นทั้งหมด

3. เวิร์กชอปขนมไทย

ย่านบางใหญ่

ปิดท้ายด้วยเวิร์กชอปทำขนมไทยน่าเรียนย่านบางใหญ่ มีทั้งคลาสสอนทำขนมไทย ขนมไทยชาววัง และขนมมงคล สอนแบบละเอียด เน้นลงมือทำจริงทุกขั้นตอน พร้อมสอนสูตรแป้ง โดยไม่ใช้แป้งสำเร็จรูปในการทำขนม

คลาสที่น่าสนใจ

• คลาสเรียนข้าวเหนียวมูน 3 หน้า (กุ้ง/สังขยา/ปลาแห้ง): คลาสนี้จะพาผู้เรียนมาเรียนรู้เทคนิคการทำข้าวเหนียวมูนให้อร่อย นุ่มและเก็บได้นาน คลาสเดียวได้เรียนถึง 3 หน้า ทั้งหน้าสังขยา เนียนนุ่ม หวานน้อย หน้ากุ้ง รสชาติเค็มมันกำลังดี และหน้าปลาแห้ง จากปลาช่อนหอมๆ ไม่มีกลิ่นคาว
• คลาสเรียนอาลัวดอกบัว(หรือเลือกเรียนเป็นคลาสอาลัวดอกไม้หลากชนิด): อีกหนึ่งเมนูขนมไทยโบราณที่น่าเรียนมากๆ เนื่องจากมีปรับรูปร่างหน้าตาสวยงามน่ารับประทาน แถมยังเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอยู่เสมอ เหมาะสำหรับนำไปเป็นของขวัญหรือของถวายพระ คลาสนี้เน้นสอนเทคนิคการผสมวัตถุดิบ การกวนแป้ง การผสมสี และการบีบแป้งเป็นรูปทรงดอกไม้ชนิดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นดอกบัว ดอกบัวพับกลีบ กุหลาบ มะลิ ซากุระ ฯลฯ ไปจนถึงขั้นตอนการอบ หรือการทำให้แห้งด้วยวิธีธรรมชาติ

คลิกที่นี่ เพื่อเลือกดูคลาสเวิร์กชอปขนมไทยทั้งหมด

TeachPot หวังว่า บทความนี้น่าจะช่วยทำให้ผู้อ่านสามารถเลือกคลาสเวิร์กชอปที่ตรงใจได้ง่ายยิ่งขึ้นนะคะ สงสัยตรงไหน สามารถ >> คลิกที่นี่ << เพื่อสอบถามทีมงานได้เลยค่ะ

The post เรียนทำขนมที่ไหนดี ชี้เป้าคลาสสอนทำขนมวันเดียวจบ ครบทุกแนว appeared first on TeachPot Blog.

หลายคนที่ชื่นชอบการทำขนมเป็นชีวิตจิตใจ ล้วนมีความฝันว่า อยากเปิดร้านทำขนมเล็กๆ เป็นของตัวเอง หรือไม่ก็อยากสร้างแบรนด์ ทำขนมขาย ในช่องทางออนไลน์ TeachPot เชื่อว่า หากมีฝีมือ มีความตั้งใจจริง บวกกับศึกษาเรื่องการทำธุรกิจให้ดี ความฝันของคุณอยู่ไม่ไกลเกินเอื้อมแน่นอนค่ะ

ในบทความนี้ TeachPot นำขั้นตอนสำหรับมือใหม่ที่อยากเริ่มต้น “ ทำขนมขาย ” มาฝาก น่าจะช่วยให้การเริ่มต้นทำขนมขายง่ายยิ่งขึ้นนะคะ

1.ศึกษาตลาดและคู่แข่งอย่างจริงจัง

แน่นอนว่า คนขายขนมย่อมต้องรู้ลึก และรู้จริงเรื่องขนมก่อนเป็นอันดับแรก ดังนั้นลองใช้เวลาในช่วงแรก ตระเวนไปตามร้านขนมต่างๆ ที่ประสบความสำเร็จ แล้วเก็บข้อมูลอย่างละเอียด เช่น เมนูไหนของร้านที่ขายดี มีจุดเด่น หรือความแตกต่างจากร้านอื่นๆ อย่างไร ลูกค้าเป็นใคร ลูกค้าเยอะช่วงวันและเวลาไหน ตั้งราคาอย่างไร เมนูไหนที่ขายได้แค่ช่วงที่กำลังฮิตเท่านั้น เมนูไหนขายได้ยาวๆ ทุกเทศกาล ทุกฤดู โดยไม่ต้องทำการตลาดให้เหนื่อย ฯลฯ การศึกษาและเก็บข้อมูลอย่างจริงจังแบบนี้ จะช่วยให้เรามีไอเดียในการออกแบบเมนู และตั้งราคาได้ง่ายขึ้น

2. คิดให้แตกว่า Concept ของร้านเราคืออะไร

สิ่งสำคัญมากๆ สำหรับการทำธุรกิจ คือต้องคิดให้แตกว่า ร้านเรามีแนวคิด (Concept) อะไรที่จะให้ลูกค้าจดจำได้ อะไรที่จะทำให้เราแตกต่างและโดดเด่นจากร้านขนมเจ้าอื่นๆ ในตลาด (นอกเหนือจากเรื่องรสชาติ) เช่น ร้านของเราเป็นร้านขนมที่ส่งตรงวัตถุดิบมาจากบนดอย ดังนั้นลูกค้าสามารถมั่นใจได้ว่า วัตถุดิบจากร้านของเราสด สะอาด และยังถือเป็นการสนับสนุนชาวเขาอีกด้วย เป็นต้น

3. หาทำเลที่ใช่

การหาทำเลดีๆ เป็นเรื่องที่ละเลยไม่ได้เป็นอันขาด ทำเลที่ดีควรมีที่จอดรถ เดินทางสะดวก อยู่ในบริเวณที่กลุ่มลูกค้าของเราผ่านไปมาอยู่เสมอ วิธีการง่ายๆ ในการศึกษาทำเล คือเฝ้าสังเกตพฤติกรรมของคนบริเวณนั้น ทั้งวันธรรมดาและวันเสาร์ อาทิตย์ว่า เขานิยมจับจ่ายอะไรกันบ้าง ในช่วงราคาเท่าไหร่ เวลาใด มีคู่แข่งอยู่ใกล้ๆ บริเวณนั้นหรือไม่ ร้านไหนขายดี เป็นเพราะอะไร นอกจากนี้อย่าลืมศึกษาเรื่องสัญญาค่าเช่าให้ละเอียดรอบคอบ พร้อมทั้งศึกษาว่า ในอนาคตพื้นที่บริเวณนั้นจะมีโครงการก่อสร้างอะไรหรือไม่

4. วางแผนเงินทุนให้ดี

ไม่ว่าคุณวางแผนจะขายขนมโดยมีหน้าร้าน หรือขายทางออนไลน์ สิ่งที่ไม่ทำไม่ได้ คือการวางแผนเงินทุนให้ละเอียดรอบคอบตั้งแต่เริ่มต้น โดยอันดับแรก คุณต้องแจกแจงออกมาให้หมดว่าต้องมีค่าใช้จ่ายอะไรบ้าง เช่น ค่ามัดจำสถานที่ ค่าอุปกรณ์ครัว ค่าวัตถุดิบ ค่าโฆษณา ค่าตกแต่ง ค่าลิขสิทธิ์เพลง ค่าขออนุญาตทางราชการ นอกจากนี้ควรกันเงินทุนสำรองเอาไว้ด้วย เผื่อเกิดเหตุฉุกเฉินจำเป็นต้องใช้ 

หลังจากนั้นลองวางแผนดูว่า เงินทุนที่จะต้องใช้ทั้งหมดจะมาจากช่องทางใด เช่น กู้ธนาคาร ช่วยกันลงเงินกับหุ้นส่วน หรือครอบครัว นำเงินส่วนตัวที่เก็บมาใช้

5. จัดทำแผนธุรกิจให้เป๊ะ

ร้านบางร้านแม้จะขายดีเป็นเทน้ำเทท่า แต่พอสรุปยอดเงินออกมา กลับพบว่า ขาดทุนเสียอย่างนั้น เนื่องจากขาดการจัดทำแผนธุรกิจ (Business Plan) ที่ครอบคลุม ดังนั้นก่อนจะเริ่มต้นลงมือขายขนม ลองมานั่งวางแผนจริงๆ จังๆ กันสักตั้งว่า ธุรกิจของเรามีความเป็นไปได้แค่ไหน จะคืนทุนภายในระยะเวลาเท่าไหร่ แผนการตลาดของเราคืออะไร จะเอาชนะคู่แข่งได้อย่างไร จะจัดการวัตถุดิบอย่างไรให้กลายเป็นกำไร ไม่ใช่เหลือทิ้ง ฯลฯ

7. อาศัยช่องทางออนไลน์ช่วยโปรโมท

บางคนไม่ต้องการมีหน้าร้าน แต่เลือกที่จะขายขนมในช่องทางออนไลน์ ส่วนบางคนต้องการมีหน้าร้าน ไปพร้อมๆ กับโปรโมทร้านให้เป็นที่รู้จักในช่องทางออนไลน์ด้วย ไม่ว่าคุณจะเลือกแบบไหน ก็ล้วนแล้วแต่ต้องศึกษาช่องทางการขายต่างๆ ให้ดี โดยในช่วงแรกอาจเริ่มต้นขายผ่านทางเฟซบุ๊กเพจ เฟซบุ๊กกรุ๊ป และอินสตาแกรม (Instagram) ก่อน โดยอาศัยการซื้อโฆษณาช่วยให้คนรู้จักมากยิ่งขึ้น พร้อมทั้งส่งโปรโมชั่นให้ลูกค้าเก่าๆ ผ่านทางไลน์ (LINE) เพื่อรักษาฐานลูกค้าให้อยู่กับเรานานๆ และอาจจ้างคนที่มีชื่อเสียงในช่องทางออนไลน์ (Influencer) สายรีวิวอาหารมาช่วยโปรโมทให้เป็นที่รู้จักอีกแรง 

นอกจากโซเชียลมีเดียแล้ว ทางที่ดีควรมีเว็บไซต์เป็นของตัวเองเอาไว้ด้วย เผื่อว่าวันหนึ่งที่ช่องทางโซเชียลมีเดียพร้อมใจกันลด Reach หรือสร้างเงื่อนไขต่างๆ ขึ้นมา ซึ่งให้การโพสต์ขายของยากขึ้น อย่างน้อยเราก็สามารถอุ่นใจได้ว่า เรายังมีอีกหนึ่งช่องทางขายเป็นของตัวเอง

อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญที่คุณต้องห้ามลืมเป็นอันขาดคือ การจัดโปรโมชั่นราคาถูกๆ ในช่วงเปิดร้านนั้น แม้จะดึงดูดให้ลูกค้าอยากมาลิ้มลองขนมของคุณก็จริง แต่หากวันหนึ่งที่คุณเลิกจัดโปรโมชั่นนั้นแล้ว กลุ่มลูกค้าอาจหายไปเลยก็ได้ ดังนั้น อย่าลืมคิดวิธีโปรโมทร้าน หรือการทำโปรโมชั่นที่นอกเหนือจากการลดราคาเอาไว้ด้วยนะคะ

เชื่อว่า ทั้ง 7 ขั้นตอนเหล่านี้ น่าจะช่วยให้ “ว่าที่แม่ค้าขนมมือใหม่” ได้ไอเดียในการเริ่มต้นธุรกิจของตัวเองนะคะ

ก่อนจะเปิดร้านเป็นของตัวเอง หากใครอยากเพิ่มทักษะการทำขนม ให้มีพื้นความรู้แน่นยิ่งขึ้นกว่าเดิม TeachPot มีคลาสเรียนทำขนมที่น่าสนใจมากมายรออยู่ค่ะ

15 คลาสทำขนมแนะนำ บนเว็บไซต์ TeachPot

1. Basic Cake Class – เรียนทำขนมสำหรับผู้เริ่มต้น [คลาสส่วนตัว]
2. Chocolate Flower Workshop – คลาสปั้นดอกไม้จากช็อกโกแลต
3. StartUp Buttercream Flower Cake Class – คลาสเค้กอิตาเลี่ยนบัตเตอร์ครีมสำหรับมือใหม่
4. คลาสวุ้นกะทิน้ำมะพร้าวเผา
5. Cupcake Class Workshop – คลาสวุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอม
6. Cactus Glossy Buttercream – สอนบีบบัตเตอร์ครีมรูปทรงต้นแคคตัส [Private]
7. Italian Macaron Workshop – คลาสมาการองฟรุ้งฟริ้ง [คลาสส่วนตัว]
8. Healthy Bread Workshop – คลาสขนมปังเพื่อสุขภาพ ไขมันต่ำ น้ำตาลน้อย
9. Rice Cake & Bean Paste Class – เค้กทางเลือกสำหรับคนขี้แพ้
10. DONUTS by CREAM – คลาสเรียนทำโดนัท
11. คลาสเรียนขนมมงคล 9 ชนิด
12. คลาสเรียนบัวหิมะปั้นมือแนววากาชิ
13. Workshop “ขนมไทย ตระกูลทอง”
14. คลาสเรียนขนมเปี๊ยะนมสดดอกกุหลาบปั้นมือ
15. Sakura Mochi Workshop – คลาสเรียนทำขนมซากุระโมจิ

สนใจคลาสไหน สามารถคลิกลิงก์ แล้วลงทะเบียนเรียนได้ง่ายๆ ตลอด 24 ชั่วโมงเลยนะคะ

The post เรื่องต้องรู้ก่อน “ ทำขนมขาย ” ขั้นตอนง่ายๆ ที่ทำให้คุณขายดี appeared first on TeachPot Blog.

ถ้าคุณกำลังตามหา Workshop เรียนทำเค้ก ที่เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่ ไม่ต้องตามหาที่ไหนให้ยุ่งยาก TeachPot คัดเลือกคลาสคลาสแนะนำมาไว้ให้ในบทความนี้แล้ว

TeachPot มีคลาส ” เรียนทำเค้ก ” มากมายให้เลือกเรียน ทั้งคลาสที่เปิดสอนตามตารางที่ผู้สอนกำหนด และคลาสที่เปิดสอนแบบส่วนตัว (Private Class) มีให้เลือกเรียนได้ทั้งวันธรรมดาและวันเสาร์ อาทิตย์ ถูกใจคลาสไหน สามารถคลิกลงทะเบียนง่ายๆ ผ่านเว็บไซต์ของเราได้ตลอด 24 ชั่วโมงเลยนะคะ และกระซิบบอกตรงนี้เลยว่า บางคลาสมีส่วนลดรออยู่ด้วย! …มาดูกันว่า มีคลาสอะไรน่าสนใจบ้าง

ลงทะเบียนเรียนผ่าน TeachPot.com รับดีลพิเศษไปเลย การันตีถูกที่สุด
มีโปรโมชั่น + ใช้โค้ดลดเพิ่มได้อีก
ไม่บวกเพิ่มจากค่าเรียนจริง
ทีมงานช่วยแนะนำคลาสที่เหมาะที่สุดสำหรับคุณ
ดูแลผู้เรียนทุกขั้นตอน หากผู้สอนเลื่อน/ยกเลิกคลาส ยินดีคืนเงิน

1. Basic Cake Class คลาสเรียนทำขนมสำหรับผู้เริ่มต้น [คลาสส่วนตัว – เปิดทุกวัน]

มาเริ่มกันที่คลาสแบบส่วนตัว สอนโดยครูเจน จากโรงเรียนสอนทำขนมที่ดีที่สุดในย่านฝั่งธนฯ คลาสนี้เน้นสอนผู้ไม่มีพื้นฐานในการทำขนมมาก่อน โดยครูเจนจะพาไปทำความเข้าใจตั้งแต่วิธีการชั่งตวงวัตถุดิบ อธิบายวัตถุดิบและอุปกรณ์ต่างๆ ที่ใช้ พร้อมทั้งแนะนำสถานที่ซื้อวัตถุดิบและอุปกรณ์ จากนั้นก็ลงมือทำเมนูเค้กพื้นฐานที่ผู้เรียนสามารถเลือกได้เอง 1 เมนู

มีเมนูอะไรให้เลือกเรียนบ้าง: เค้กมะพร้าวอ่อนครีมสด เค้กส้มหน้านิ่ม สตอเบอรี่ช็อตเค้ก เค้กสังขยาใบเตย เค้กสายรุ้งสีสดใส เค้กเผือก เค้กกาแฟคาราเมล เรดเวลเว็ดเค้ก แบล็คฟอเรสเค้ก คุกกี้นิ่ม ช็อคโกแลตชิพ ดับเบิ้ลช็อคซอฟต์คุกกี้ คัพเค้กแฟนซี บัตเตอร์คุกกี้ บราวนี่พิซซ่า

บรรยากาศคลาสเป็นกันเอง / เลือกวันและเวลาเรียนได้ตามสะดวก / มีส่วนลดเมื่อลงเรียน 2 คนขึ้นไป

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียน Basic Cake Class

2. Glossy Buttercream Flower Cake – คลาสเค้กตะกร้าเบสิค

อีกหนึ่งคลาส ” เรียนทำเค้ก ” แบบส่วนตัว ที่มีสามารถเลือกวันและเวลาเรียนได้เองตามใจชอบ คลาสนี้เป็นคลาสพื้นฐานที่จะสอนการบีบบัตเตอร์ครีมลงบนเค้กจริง และเรียนรู้เทคนิคการบีบครีมในรูปแบบดอกไม้ต่างๆ ให้ออกมาสวยน่ารับประทาน เป็นสูตรไม่ผสมเนยขาว

คลาสนี้ผู้เรียนจะได้เรียนบนเค้กจริง ทำเรียนการทำเนื้อเค้กบัตเตอร์ และทำดอกหลัก 6 แบบ พร้อมกับดอกแซมและใบไม้ เรียนรู้การใช้น้ำหนักมือ การผสมสี การจัดวาง การใช้หัวบีบแบบต่างๆ การบีบดอกไม้แต่ละชนิด เรียนจบแล้ว ผู้เรียนจะได้รับเค้กกลับบ้าน 2 ปอนด์

สอนละเอียดแบบจับมือทำ / เลือกวันและเวลาเรียนได้ตามสะดวก

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนคลาสเค้กตะกร้าเบสิค

3. คลาสทำเค้กวุ้นดอกไม้ สูตรน้ำมะพร้าวเผาน้ำหอม

ถัดมาเป็นคลาสเรียนเค้กวุ้นดอกไม้ สูตรน้ำมะพร้าวเผาน้ำหอม ตกแต่งลวดลายดอกไม้สวยหวาน และยังมีรสชาติหอมอร่อย Workshop เค้กวุ้นดอกไม้ จะพาผู้เรียนมาลงมือทำวุ้นกะทิ (สูตรน้ำมะพร้าวน้ำหอม) ทั้งหมด 2 แบบ ได้แก่ วุ้นดอกไม้ขนาด 3 ปอนด์ 1 ชิ้น และวุ้นคัพเค้ก จำนวน 4 ชิ้น

สอนอะไรบ้างในคลาสนี้: สอนตวงและต้มอัตราส่วนผสม ผสมของวุ้นแฟนซี สอนต้มวุ้นอย่างไรไม่ให้คายน้ำ สอนเทคนิคการให้สีคุมโทนรูปแบบของงาน โทนสีพาสเทล โทนสีร้อน สีเย็น สอนการจัดวางรูปแบบของชิ้นงานให้คุมโทนสีไปในทิศทางเดียวกัน สอนเทคนิคการถ่ายภาพ และการจัดพร็อบให้งานดูแพง (นอกจากขนมสวยแล้ว การถ่ายภาพยิ่งสำคัญต่อการทำตลาด) รวมทั้งสอนเทคนิคการทำตลาด และการขยายกลุ่มลูกค้า

ได้รับคู่มือสูตรวุ้นกลับบ้านไปด้วย / เหมาะสำหรับทำขายสร้างรายได้เสริม

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนคลาสทำเค้กวุ้นดอกไม้สูตรมะพร้าวน้ำหอม

4. คลาสเค้กสไตล์ฝรั่งเศส 2 เมนู (โอเปร่าเค้ก และเค้กสตรอว์เบอร์รี)

คลาสนี้คุณจะได้เรียนรู้การทำเค้กสไตล์ฝรั่งเศส เป็นสูตรเค้กแบบออริจินอล ที่พัฒนาสูตรจากเชฟมืออาชีพ ลักษณะการเรียนการสอนจะเป็นกลุ่มขนาดเล็ก เพื่อให้เชฟดูแลการเรียนการสอนของนักเรียนอย่างทั่วถึง และให้ทุกท่านสามารถทำขนมออกมาได้อร่อยอย่างมืออาชีพ สอนตั้งแต่พื้นฐาน อธิบายละเอียดทุกขั้นตอนตั้งแต่วัตถุดิบที่ใช้ ตลอดจนแหล่งซื้อวัตถุดิบและอุปกรณ์ บอกเทคนิคการทำขนมและการใช้อุปกรณ์ต่างๆ รวมถึงการหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้นได้ในการทำขนมแต่ละชนิด

สอนอะไรบ้างในคลาสนี้:

• โอเปร่าเค้ก ขนมเค้กสุดพรีเมียมต้นตำรับจากประเทศฝรั่งเศส เป็นเลเยอร์เค้กที่ประกอบไปด้วยสปันจ์เค้กรสอัลมอนด์ ครีมกาแฟ ช็อกโกแลตกานาชเข้มข้น บัตเตอร์ครีมฝรั่งเศส และตบท้ายด้วยช็อกโกแลตเกลซ
• เค้กสตรอว์เบอร์รีมูสลีน สตรอว์เบอร์รี่มูสลีนเค้ก หรือ Fraisier cake หรือ เค้กสตรอเบอรี่สไตล์ฝรั่งเศส ฐานเค้กทำจากสปันจ์เค้กนุ่มๆ เนื้อเค้กทำจากครีมมูสลีนเข้มข้นสไตล์ฝรั่งเศส ราดด้วยเกลสซิ่งรสสตรอว์เบอร์รี และตกแต่งเค้กด้วยผลสตรอเบอร์รี่สด

เหมาะสำหรับคนที่อยากฝึกทำเค้กโดยใช้วัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยม / ได้รับใบประกาศนียบัตรหลังเรียนจบคลาส

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนคลาสเค้กสไตล์ฝรั่งเศส 2 เมนู

5. Rice Cake & Bean Paste Class – เค้กทางเลือกสำหรับคนขี้แพ้

อีกหนึ่งคลาสจากครูแอล คลาสนี้เน้นเอาใจสาวๆ ที่กังวลเรื่องการควบคุมน้ำหนัก และคนขี้แพ้แต่อยากฟินกับเค้กอร่อยๆ หน้าตาดี โดยครูแอลจะสอนทำเค้กข้าวครีมถั่วที่กำลังฮอตฮิตมากๆ ในเกาหลี เค้กชนิดนี้กำลังเป็นที่นิยมในกลุ่มคนรักสุขภาพ เพราะตัวเค้กและครีม ไม่ได้ใช้ไข่ เนย และนมวัวมาเป็นวัตถุดิบอย่างที่เราคุ้นเคย แต่ใช้ “ครีมถั่ว” แทน ซึ่งเป็นวัตถุดิบมีประโยชน์แถมยังมีรสชาติอร่อยไม่แพ้กัน นอกจากนี้สีที่นำมาผสมทำเป็นลวดลายดอกไม้ ยังทำมาจากธรรมชาติ โดยใช้สีผงจากผัก ผลไม้และดอกไม้นานาชนิด เรียกว่าเป็นเค้กที่กินแล้ว อร่อยแบบไม่รู้สึกผิด

สอนอะไรบ้างในคลาสนี้: การบีบครีมถั่วเป็นดอก Peony, Lotus, Lotus Pip, Pingpong-Chrysanthemum, Lamp ears Leaf การผสมสีโดยใช้สีผงจากธรรมชาติจากผัก ดอกไม้ และผลไม้ เช่น ฟักทอง บีทรูท ชาเขียว การ ทำเค้กข้าวด้วยตัวเอง 1 สูตร ใช้วัตถุดิบที่มีในประเทศไทย พร้อมสูตรอื่นรวม 4 สูตร (เค้กข้าวออรินัล ,เค้กข้าวฟักทอง, เค้กข้าวชาเขียวถั่วแดง , เค้กข้าวช็อคโกแลต) รวมทั้งสูตรและวิธีการทำครีมถั่วโฮมเมด

เหมาะสำหรับคนที่ต้องการทำเค้กเพื่อสุขภาพ / เน้นเรียนกลุ่มเล็ก บรรยากาศเป็นกันเอง

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนคลาส Rice Cake & Bean Paste

นอกเหนือจาก 5 คลาสข้างต้นแล้ว เรายังมีคลาสสอนทำเค้กอีกเพียบบ >> คลิกที่นี่ << เพื่อดูคลาสทั้งหมดได้เลยค่ะ หากต้องการสอบถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับคลาสเรียนต่างๆ สามารถส่งข้อความมาพูดคุยกับ TeachPot ก่อนได้นะคะ

The post 5 Workshop เรียนทำเค้ก สำหรับมือใหม่ คลาสไหนดี รวมไว้ที่นี่แล้ว! appeared first on TeachPot Blog.