อยากเรียนทำเบเกอรี่ แต่ไม่รู้ว่าจะ เรียนทำเบเกอรี่ที่ไหนดี มาทางนี้เลยค่ะ เรารวบรวมเวิร์กชอปแนะนำใน กทม. มาฝากเพียบ มาพร้อมโปรโมชั่นสุดคุ้ม
มีหลายคนทักเข้ามาสอบถามแอดมินว่า เรียนทำเบเกอรี่ที่ไหนดี เพราะมีคลาสให้เลือกเยอะแยะเต็มไปหมด… ไม่ต้องเสียเวลาไปตามหาคลาสเรียนที่ไหนให้วุ่นวายเลยค่ะ เพราะในบทความนี้ TeachPot รวบรวมเอาคลาส เรียนทำเบเกอรี่ ยอดนิยมมาฝาก บอกเลยว่า ทุกคลาสล้วนแล้วแต่เป็นคลาสคุณภาพ ที่ทีมงานคัดแล้วคัดอีก สอนโดยผู้สอนที่มีประสบการณ์ มีทั้งคลาสส่วนตัวและคลาสกลุ่ม คลาสเรียนระยะสั้น (ใช้เวลาเรียน 1-2 วัน ขึ้นอยู่กับคลาส) แม้ไม่มีประสบการณ์มาก่อน ก็สามารถเรียนได้ มือใหม่แค่ไหนก็ทำเป็นแน่นอนค่ะ
ก่อนจะไปดูว่า คลาสเวิร์กชอป เรียนทำเบเกอรี่ คลาสไหนน่าสนใจบ้าง ขอแอบกระซิบบอกก่อนว่า คลาสเรียนทำเบเกอรี่ ไม่ได้มีแค่ที่เห็นในบทความนี้เท่านั้นนะคะ หากอยากเลือกดูคลาสเรียนเบเกอรี่ทั้งหมดที่เปิดสอนอยู่ในกรุงเทพฯ สามารถ >> คลิกที่นี่ << เพื่อเลือกชมคลาสเบเกอรี่ทั้งหมดได้เลยค่ะ และถ้าไม่อยากพลาดคลาสเรียนราคาพิเศษบนเว็บไซต์ TeachPot อย่าลืมกรอกโค้ดส่วนลดก่อนลงทะเบียนเรียนทุกครั้งนะคะ
ลงทะเบียนเรียนผ่าน TeachPot.com รับดีลพิเศษไปเลย การันตีถูกที่สุด
🧡 มีโปรโมชั่น + ใช้โค้ดลดเพิ่มได้อีก
🧡 ไม่บวกเพิ่มจากค่าเรียนจริง
🧡 ทีมงานช่วยแนะนำคลาสที่เหมาะที่สุดสำหรับคุณ
🧡 ดูแลผู้เรียนทุกขั้นตอน หากผู้สอนเลื่อน/ยกเลิกคลาส ยินดีคืนเงิน
1. คลาส Basic Cake – เรียนทำขนมสำหรับผู้เริ่มต้น
ถ้าพูดถึงคลาสเวิร์กชอป เรียนทำเบเกอรี่ สุดฮิต ต้องขอพูดถึงคลาสนี้ก่อนใครเลยค่ะ คลาสนี้เป็นคลาสเริ่มต้นทำขนมแบบง่ายๆ แบบส่วนตัว ในบรรยากาศสบายๆ สอนแบบจับมือทำทุกขั้นตอนอย่างละเอียด ตั้งแต่วิธีการชั่งตวงวัตถุดิบ อธิบายวัตถุดิบและอุปกรณ์ต่างๆ ที่ใช้ พร้อมทั้งแนะนำสถานที่ซื้อวัตถุดิบและอุปกรณ์ เหมาะสำหรับผู้เรียนที่ไม่มีพื้นฐาน หรือเพิ่งเริ่มต้นทำขนม เรียนได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยค่ะ
คลาสนี้ไม่ได้สอนทำเค้กเพียงอย่างเดียวนะคะ แต่ยังสอนทำคุกกี้ มัฟฟิน บราวนี่ และอีกมากมาย ผู้เรียนสามารถเลือกเมนูได้ตามใจชอบเลยค่ะ
👉🏻 คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ
2. คลาส Macaron – มาการอง 10 ไส้ สูตรฝรั่งเศส หวานน้อย อร่อยมาก
ต่อกันคลาสคลาสเวิร์กชอปสอนทำมาการอง สูตรต้นตำรับจากประเทศฝรั่งเศส พร้อมไส้มาการองถึง 10 รสชาติด้วยกัน ได้แก่ Chocolate, Matcha, Caramel, Strawberry, Blueberry, Mango, Apple, Passion Fruit Cream Cheese, Passion Fruit Jam และ Raspberry Jam
สูตรที่ใช้ในคลาสนี้เป็นสูตรฝรั่งเศส โดยใช้ Italian technique รสชาติอร่อย หวานน้อย ไม่เลี่ยน และเป็นสูตรที่ไม่ต้องรอพักหน้าก่อนอบ ทำได้ง่าย ได้รับสูตรขนม และขนมที่ทำทั้งหมดในคลาสกลับบ้าน (มาการองจำนวน 25-30 ชิ้น)
👉🏻 คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ
3. คลาสครัวซองต์ฝรั่งเศสหลายเมนู และเดนิช
คลาสนี้คุณจะได้เรียนรู้การทำแป้งครัวซองต์แบบรีดมือ ครัวซองต์รสอัลมอนด์ ครัวซองต์รสช็อกโกแลต ครัวซองต์ลูกเกด บลูเบอรี่เดนิช และอื่นๆ สอนสูตรทำขนมแบบออริจินัล ที่พัฒนาสูตรจากเชฟมืออาชีพ ลักษณะการเรียนการสอนจะเป็นกลุ่มขนาดเล็ก เพื่อให้เชฟดูแลการเรียนการสอนของนักเรียนอย่างทั่วถึง และให้ทุกท่านสามารถทำขนมออกมาได้อร่อยอย่างมืออาชีพ
เชฟจะสอนตั้งแต่พื้นฐาน อธิบายละเอียดทุกขั้นตอนตั้งแต่วัตถุดิบที่ใช้ ตลอดจนแหล่งซื้อวัตถุดิบและอุปกรณ์ บอกเทคนิคการทำขนมและการใช้อุปกรณ์ต่างๆ รวมถึงการหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้นได้ในการทำขนมแต่ละชนิด
👉🏻 คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ
4. คลาส Basic Bread Class -เรียนทำขนมปังขั้นพื้นฐาน
คลาสนี้สอนทำขนมปังแบบพื้นฐาน เข้าใจง่าย มีเมนูให้เลือกหลากหลายมากถึง 24 เมนู ผู้สอนจะเริ่มปูพื้นฐานตั้งแต่การชั่งตวง เทคนิคการนวดขนมปังด้วยมือ การทำไส้ขนมปัง และเทคนิคการขึ้นรูปต่างๆ เหมาะสำหรับมือใหม่ หรือผู้ที่สนใจการทำขนมปัง ซึ่งจะช่วยให้ผู้เรียนสามารถเข้าใจองค์ประกอบของขนมปังมากยิ่งขึ้น
ตัวอย่างเมนูที่มีให้เลือกในคลาสนี้ เช่น White bread ขนมปังแถวสไตล์ญี่ปุ่น สูตรไม่ใส่ไข่, Sesame matcha ขนมปังมัทฉะสอดไส้ครีมอัลมอนด์งาดำ, Mont blanc แป้งโดขนมปังใส่นมข้นหวาน พรมน้ำเชื่อมเหล้ารัม, Orange fromage ขนมปังเนื้อนุ่มเนียน กินพร้อมกับครีมชีสและส้มเชื่อมด้านบน และอีกมากมาย
👉🏻 คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ
5. คลาส Brownies – บราวนี่สูตรเฉพาะ 2 รสชาติ
บราวนี่แม้จะเป็นเมนูที่ใครๆ ก็บอกว่าง่าย แต่ความจริงแล้วไม่ใช่ทุกคนจะเข้าใจจริงๆ ค่ะ หากใครลองหัดทำบราวนี่ แต่ไม่สำเร็จ หรืออยากเริ่มต้นเรียนรู้วิธีทำตั้งแต่นับหนึ่ง แนะนำคลาสนี้เลยค่ะ ไม่ต้องเสียเวลาลองผิดลองถูก แอบกระซิบว่า คลาสนี้มาเรียนกี่ราย ก็ต่อยอดทำขายได้กำไรปังทุกรายเลยค่ะ
คลาสนี้สอนการทำบราวนี่ 2 รสชาติ ได้แก่ รสออริจินอล และ Red Velvet Creamcheese สามารถนำไปปรับเป็นหน้าของตัวเองได้ และยังแถมสูตรชาเขียวให้กลับไปลองทำที่บ้านด้วย พร้อมสอนการใส่ท็อปปิ้งและการแต่งหน้าต่างๆ รวมทั้งเทคนิคการตัดบราวนี่ให้สวยงาม
👉🏻 คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ
6. คลาสขนมปังเพื่อการค้า
ใครอยากเรียนรู้วิธีทำขนมปังสำหรับทำขาย สร้างรายได้ แนะนำคลาสนี้เลยค่ะ สอนทำขนมปังแบบง่ายๆ เก็บไว้ได้นาน แช่ตู่เย็นก็ยังนิ่ม ได้เรียนมากถึง 6 เมนูในคลาสเดียว ใครเคยทำขนมปังแล้วพัง ลองมาเรียนรู้สูตรในคลาสนี้ดูค่ะ สอนแบบนวดด้วยเครื่อง และแจกสูตรสำหรับนวดด้วยเครื่องทำขนมปังแบบเล็ก (ผู้เรียนสามารถสอบถามเกี่ยวกับการเลือกซื้อเครื่องทำขนมปังได้)
เมนูที่จะได้เรียนในคลาสทั้งหมด 6 เมนู ได้แก่ ขนมปังไส้กรอก ขนมปังสังขยาใบเตย ขนมปังหมูหยอง มายองเนส ขนมปังไวท์ช็อกโกแลต อัลมอนด์ ขนมปังครีมชีส แครนเบอร์รี และขนมปังเนยสด อัลมอนด์
👉🏻 คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ
7. คลาส Gift Set ขนม – เลือกได้ 3 เมนู (Cookies, Brownies, Scones)
คลาสนี้เหมาะมากๆ สำหรับคนที่อยากทำขนมจัดเซ็ตเป็นของขวัญในโอกาสพิเศษ อร่อยถูกใจ แถมยังทำขายได้ด้วยค่ะ สอนเมนูที่นิยมทำเป็นของขวัญ ได้แก่ Cookie Brownie Scone ทำง่าย เข้าใจง่าย แม้ไม่เคยทำขนมมาก่อน ก็สามารถเรียนได้ ได้ลงมือทำขนมด้วยตัวเองทุกขั้นตอน
ผู้เรียนสามารถเลือกเรียนได้ 3 เมนู จากเมนูที่ผู้สอนกำหนด เช่น Double Chocolate Soft Cookie, Mixed Nuts Cranberry Soft Cookie, Red Velvet Soft Cookie, Nutella Brownie, Original Brownie, Red Velvet Cheesecake Brownie, Brownie Cracker, Scone with Berry Jam
👉🏻 คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ
8. คลาสทาร์ตการ์ตูนไต้หวัน
คลาสนี้จะพาคุณมาเรียนปั้นขนมเป็นรูปการ์ตูนสุดน่ารัก ทั้งหมด 2 ไส้ ได้แก่ สับปะรด และสตรอว์เบอร์รี (แบบสำเร็จรูป ไม่ได้สอนกวนไส้) แถมฟรี! อุปกรณ์พิมพ์ตัวหนอน ฟองดอง และพู่กันเขียนขนม รวมทั้งคลาสออนไลน์เพื่อทบทวน และสาธิตการปั้นตัวการ์ตูนกว่า 70++ แบบ ได้ขนมกลับบ้านมากถึง 28 ชิ้น (ชิ้นที่ได้รับกลับบ้านจะเป็นขนมที่ผู้สอนใช้สอนปั้นครึ่งหนึ่ง)
เนื้อหาในคลาสนี้สอนตั้งแต่วัตถุดิบ และวิธีการผสมแป้ง การเลือกใช้สี และเทคนิคการผสมสี การปั้นตัวการ์ตูน การปั้นตัวหนอน การใช้พิมพ์ดอกไม้ สับปะรด แบบใช้พิมพ์กด การอบขนม การเก็บรักษาแป้งและทาร์ต การแพ็คขนมเพื่อส่งพัสดุ การแพ็คกล่องของขวัญ การแพ็คซีลแยกชิ้น และการคำนวณต้นทุน
👉🏻 คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ
9. คลาส Italian Macaron- มาการองฟรุ้งฟริ้ง
คลาสนี้ฮิตจริงอะไรจริงค่ะ บางคนมาหัดทำเพื่อนำไปมอบเป็นของขวัญในเทศกาลหรือโอกาสพิเศษต่างๆ บางคนหัดทำเพื่อนำความรู้ไปต่อยอดสร้างรายได้ ส่วนบางคนมาหัดทำให้ลูกๆ หลานๆ รับประทานก็มีบ่อยๆ เหมือนกันค่ะ
ในคลาสนี้ผู้เรียนจะได้เรียนรู้การทำมาการองแบบอิตาเลียน (Italian Macaron) 3 ไส้ ได้แก่ เอิร์ลเกรย์ ซอล์ตคาราเมล และช็อกโกแลต สอนเทคนิคการทำมาการองเป็นลายการ์ตูน เลือกทำ 6 แบบ แบบละหลายชิ้น ได้ชิ้นงานเต็มกล่องกลับบ้าน (ประมาณ 25-30 ชิ้น) สอนการแก้ปัญหา หาจุดผิดพลาด และเทคนิคต่างๆ ในการทำมาการอง พร้อมแจกแพทเทิร์นทั้งหมดทาง email
👉🏻 คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ
10. คลาส Choux Cream – ชูครีมไส้ทะลัก
มาเรียนทำชูครีมไส้ทะลักสูตรพิเศษ หรือที่คนไทยเรียกกันติดปากว่า “เอแคร์” กันค่ะ คลาสนี้ผู้เรียนจะได้ลงมือปฎิบัติจริง และได้ขนมผลงานตัวเองประมาณ 35-40 ชิ้น กลับบ้าน
สอนละเอียดตั้งแต่การทำเปลือกชูครีม ให้พองตัวสวยงาม วิธีการบีบแป้ง วิธีการทำไส้ การผสม และสูตรต่างๆ ในแต่ละรสชาติ (ทั้งหมด 3 รสชาติ ได้แก่ วานิลลา ใบเตย และช็อกโกแลต) สาเหตุที่ทำให้ชูครีมไม่พอง ไม่เป็นโพรง อบแล้วยุบตัว อุณหภูมิในการอบชูครีม การฉีดไส้ และการวางขายในรูปแบบแพ็คเกจต่างๆ การเก็บรักษาเปลือก และการเก็บรักษาไส้ โดยไม่ใส่สารกันบูด
👉🏻 คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ
11. คลาส Soufflé Pancake
คลาสนี้ชวนมาทำ Soufflé Pancake ขนมอร่อย แถมดีต่อสุขภาพ(High protein , Low carb , Very low fat) คืนทุนเร็ว เรียนแบบลงมือทำจริงที่สตูดิโอ เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีพื้นฐานการทำขนมเลย สอนละเอียดทุกขั้นตอน เมื่อเรียนจบจะได้คลาสออนไลน์ (กลุ่มปิดบน Facebook) เพื่อศึกษาทบทวนขั้นตอนการทำ Soufflé Pancake ทุกขั้นตอนอย่างละเอียด
นอกจากนี้ผู้เรียนยังได้ชุดเตาแพนเค้ก และอุปกรณ์อื่นๆ รวม 15 รายการ เรียนจบเปิดกิจการได้ทันที ลงทุนน้อย ไม่มีค่าแฟรนไชส์ กำไรมากกว่า 50%
👉🏻 คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ
12. คลาสขนมปังเปลือกแข็ง และขนมปังเนื้อนุ่ม (Artisan, Shokupan, Brioche)
มาเรียนทำขนมปังโดยใช้ยีสต์ธรรมชาติกันค่ะ คลาสนี้ได้เรียนทำขนมปังพร้อมกันถึง 2 หลักสูตร ทั้ง Artisan Sourdough (ขนมปังเปลือกแข็ง) และ Shokupan & Brioche (ขนมปังเนื้อนุ่ม)
ผู้เรียนจะได้ลงมือทำขนมปังเองทุกขั้นตอน สอนวิธีการและขั้นตอนการทำขนมปังโดยใช้ Sourdough Starter (แป้งและน้ำ) ของผู้สอนที่เลี้ยงไว้ มีอายุกว่า 8 ปี ในคลาสจะแนะนำวิธีการเลี้ยงให้ ผู้เรียนสามารถนำกลับไปเลี้ยงต่อได้ด้วยตัวเอง และสอนขั้นตอนการใส่วัตถุดิบ การยืดพับ การม้วนแป้ง การหมัก การควบคุมอุณหภูมิ เวลาในการหมักที่พอเหมาะ วิธีการอบ จนไปถึงการ Cool Down โดยเชฟจะคอยดูแลอย่างใกล้ชิด
👉🏻 คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ
13. คลาส Rice Cake & Bean Paste – เค้กทางเลือกสำหรับคนขี้แพ้
สายรักสุขภาพต้องถูกใจคลาสนี้ ชวนมาทำเค้กข้าวครีมถั่ว เค้กพื้นเมืองของประเทศเกาหลี ทางเลือกสำหรับคนรักสุขภาพ ต้องการคุมน้ำหนัก หรือแพ้ไข่ เนย นมวัว
คลาสนี้สอนการบีบครีมถั่วเป็นดอก Peony, Lotus, Lotus Pip, Pingpong-Chrysanthemum, Lamp ears Leaf สอนการผสมสีโดยใช้สีผงจากธรรมชาติจากผัก ดอกไม้ และผลไม้ เช่น ฟักทอง บีทรูท ชาเขียว สอนทำเค้กข้าวด้วยตัวเอง 1 สูตร ใช้วัตถุดิบที่มีในประเทศไทย พร้อมสูตรอื่นรวม 4 สูตร สอนสูตรและวิธีการทำครีมถั่วโฮมเมด ผู้เรียนจะได้รับเค้กข้าวจริงพร้อมบีบดอกไม้และจัดวางด้วยตัวเองกลับบ้าน
👉🏻 คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ
14. คลาสขนมอบพื้นฐาน 3 เมนู (ทีรามิสุ มิลเฟย คัสตาร์ดพาย)
คลาสเรียนทำขนม 1 วัน สอนโดยเชฟผู้เชี่ยวชาญด้านการทำขนมชาวฝรั่งเศส สอนทำ 3 เมนูในคลาสเดียว ได้แก่ ทีรามิสุ ขนมหวานพื้นเมืองของอิตาลี ที่มีส่วนผสมของครีมมัสคาโปนเข้มขัน กับสปันจ์เค้กราดครีมกาแฟหอมหวาน มิลเฟย ขนมพื้นเมืองของฝรั่งเศส ประกอบไปด้วยชั้นพายพัฟเพสตรี้ และชั้นครีมคัสตาร์ดเข้มข้น กรอบนอกนุ่มใน คัสตาร์ดพาย (Parisian flan) พายคัสตาร์ดหน้าไหม้ เนื้อนุ่มละมุนเหมือนทาร์ตไข่ อัดแน่นไปด้วยครีมคัสตาร์ดวานิลลาเข้มข้น เนื้อพายสีเหลืองทอง กับชั้นฐานพายกรอบๆ
สอนตั้งแต่พื้นฐาน อธิบายละเอียดทุกขั้นตอนตั้งแต่วัตถุดิบที่ใช้ ตลอดจนแหล่งซื้อวัตถุดิบและอุปกรณ์ พร้อมบอกเทคนิคการทำขนมและการใช้อุปกรณ์ต่างๆ
👉🏻 คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ
15. คลาส Edible Flower cookie – คุกกี้ดอกไม้กินได้
ใครอยากทำคุกกี้น่ารักๆ สำหรับเป็นของขวัญ ห้ามพลาดคลาสนี้เลยนะคะ สอนทำคุกกี้สูตรหวานน้อย ตกแต่งด้วยดอกไม้ชนิดกินได้จากฟาร์มออร์แกนิก เนื้อขนมอร่อย มือใหม่แค่ไหนก็ทำได้ ได้ขนมฝีมือตัวเองประมาณ 20 ชิ้น พร้อมกล่องสวยๆ กลับบ้าน
ผู้เรียนจะได้เรียนรู้การทำแป้งคุกกี้ ไปจนถึงตกแต่งด้วยดอกไม้ เทคนิคการรีดแป้งให้สวย แหล่งซื้อวัตถุดิบทุกชนิด รวมถึงแหล่งซื้อดอกไม้กินได้ หากใครอยากนำความรู้ไปต่อยอดทำขาย คลาสนี้ก็ตอบโจทย์เช่นกันค่ะ
👉🏻 คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ
หวังว่า บทความนี้น่าจะทำให้คุณหมดข้อสงสัยว่า เรียนทำเบเกอรี่ที่ไหนดี หากต้องการสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมของคลาสเรียนทำเบเกอรี่ หรือติดปัญหาในการลงทะเบียนเรียน สามารถทักไลน์ LINE: @Teachpot มาสอบถามแอดมินได้เลยนะคะ แอดมินยินดีให้บริการตลอดเวลาค่ะ
