ถ้าคุณอยากหัดทำขนมแต่ไม่รู้ว่าจะ เรียนทำขนมที่ไหนดี TeachPot รวมมาให้แล้ว เน้นคลาสเวิร์กชอปแบบวันเดียวจบ ราคาเบาๆ สอนสูตร พร้อมเทคนิคต่อยอดเป็นอาชีพเสริม เหมาะสำหรับมือใหม่ที่อยากหางานอดิเรกทำในยามว่าง รวมทั้งคนที่อยากเปิดร้านขนมเป็นของตัวเอง

บนเว็บไซต์ TeachPot ตอนนี้มีคลาสทำขนมหลากหลายประเภทให้เลือกเรียน ไม่ว่าจะเป็นคลาสเวิร์กชอปขนมปังและเบเกอรี่ วุ้นดอกไม้ และขนมไทย หมดปัญหาน่าปวดหัวว่าจะ เรียนทำขนมที่ไหนดี เพราะมีหลากหลายสถานที่ให้เลือกเรียนได้ตามความสะดวก ชอบคลาสไหนหรือใกล้ที่ไหน ก็สามารถลงทะเบียนเรียนได้ง่ายๆ ผ่านเว็บไซต์ของเราเลยนะคะ

1. เวิร์กชอปเค้กและเบเกอรี่

ย่านพุทธมณฑล

ใครอยู่โซนพุทธมณฑล ท่าพระ บางแค ไม่ต้องเดินทางไกลๆ มายังใจกลางกรุงเทพฯ ให้เหนื่อยแล้ว เพราะตอนนี้มีคลาสเวิร์กชอปทำเค้กและเบเกอรี่เปิดสอนอยู่ใกล้ๆ บ้านคุณแล้วค่ะ มีหลากหลายคลาสให้เลือกเรียนตามใจชอบ สอนโดยผู้สอนมืออาชีพที่มีประสบการณ์ด้านการทำขนมอย่างยาวนาน 

คลาสที่น่าสนใจ

• Basic Cake Class – เรียนทำขนมสำหรับผู้เริ่มต้น: เหมาะสำหรับผู้ไม่มีพื้นฐานในการทำขนมมาก่อน สอนตั้งแต่วิธีการชั่งตวงวัตถุดิบ อธิบายวัตถุดิบและอุปกรณ์ต่างๆ ที่ใช้ พร้อมทั้งแนะนำสถานที่ซื้อวัตถุดิบและอุปกรณ์ เลือกเมนูที่อยากเรียนได้ ไม่ว่าจะเป็นเค้กมะพร้าวอ่อนครีมสด เค้กส้มหน้านิ่ม สตรอว์เบอร์รี่ช็อตเค้ก เค้กสังขยาใบเตย เค้กสายรุ้ง เค้กเผือก เค้กกาแฟคาราเมล เรดเวลเว็ดเค้ก แบล็คฟอเรสต์เค้ก คุกกี้นิ่ม ช็อกโกแลตชิพ ดับเบิ้ลช็อคซอฟต์คุกกี้ คัพเค้กแฟนซี บัตเตอร์คุกกี้ และบราวนี่พิซซ่า
• Non-Bake Class – เรียนทำขนมแบบไม่ใช้เตาอบ เรียนทั้งหมด 3 เมนู: ถ้าคุณอยากฝึกฝนการทำขนมแต่ไม่มีเตาอบ แนะนำคลาสนี้เลย ได้เรียนทั้งหมด 3 รายการ ได้แก่ บลูเบอร์รี่ชีสพาย บานอฟฟี่ และแพนนาคอตต้าสตรอว์เบอร์รี สอนละเอียดทุกขั้นตอน เรียนจบต่อยอดทำขายได้เลย ใช้เวลาเรียนสั้นๆ เพียงแค่ 2 ชั่วโมงเท่านั้นเองค่ะ

ย่านตลิ่งชัน

เอาใจชาวฝั่งธนฯ ด้วยคลาสทำเค้กแบบสวยงาม สอนสูตรเค้ก สูตรครีมที่สามารถนำไปทำขายได้จริง พร้อมเทคนิคแต่งหน้าเค้กที่ไม่เหมือนที่อื่น ไม่มีพื้นฐานมาก่อนก็สามารถเรียนได้ไม่ยาก หลังการเรียนจบแล้ว ยังสามารถสอบถามผู้สอนเพิ่มเติมได้ตลอดเลยค่ะ

คลาสที่น่าสนใจ

• Chocolate Flower – ปั้นดอกไม้จากช็อกโกแลต: คลาสนี้สอนการทำเนื้อช็อกโกแลตแล้วนำมาปั้นเป็นดอกไม้ ทั้งดอกกุหลาบบาน กุหลาบตูม และใบกุหลาบ รวมทั้งการประกอบดอก ผสมสี ปัดสี ตกแต่งสำหรับขาย พร้อมการเลือกวัตถุดิบและการเก็บรักษาอย่างถูกวิธี
• Cactus Glossy Buttercream – สอนบีบบัตเตอร์ครีมรูปทรงต้นแคคตัส: คลาสนี้จะพาผู้เรียนมาตีครีม Glossy Buttercream เพื่อขึ้นรูปทรงเป็นต้นแคคตัส ให้ดูเสมือนของจริงที่น่ารับประทาน ความดีงามคือหลังจบคลาส ผู้สอนมีห้องทบทวนออนไลน์เพื่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ตลอดให้เลยฟรีๆ

ย่านรามคำแหง

ข่าวดีสำหรับคนที่อาศัยในย่านคลองตัน รามคำแหง เพราะมีคลาสเวิร์กชอปทำขนมและเค้กที่น่าสนใจไม่แพ้ที่อื่นเลยค่ะ บอกเลยว่า คลาสเวิร์กชอปแต่ละคลาสที่เปิดสอนในโซนนี้มีความสวยงามโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์สุดๆ เพราะเน้นการใช้ศิลปะสอดแทรกในชิ้นงาน หรือที่เรียกกันว่า “งานศิลป์กินได้” นั่นเองค่ะ

คลาสที่น่าสนใจ

• คลาสเค้กเจ้าหญิงแสนสวย: ถ้าคุณต้องการเพิ่มมูลค่าให้เค้กดูหรูหรามากยิ่งขึ้น ขอแนะนำคลาสนี้ คุณจะได้เรียนรู้การทำตุ๊กตาเจ้าหญิงสำหรับตกแต่งเค้ก ตั้งแต่ขั้นตอนการผสมสี การบีบให้สวยงามปราณีต และการตีบัตเตอร์ครีม จนออกมาเป็นชิ้นงานแสนสวยที่สามารถนำกลับบ้านได้ทันทีหลังจบคลาส
• คัพเค้กดอกไม้ (Flower Cupcakes): ทุกวันนี้คัพเค้กดอกไม้กลายเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมสำหรับมอบเป็นของขวัญให้คนพิเศษไปแล้ว แค่นำมาจัดเซ็ตใส่กล่องสวยๆ ก็ดูดีมีราคาขึ้นมาได้ทันที ดังนั้นใครอยากหัดทำเมนูขนมสำหรับขาย แนะนำเมนูนี้เป็นอย่างยิ่งเลยค่ะ คลาสนี้สอนละเอียดยิบ ผู้เรียนจะได้เรียนรู้ทั้งสูตรบัตเตอร์ครีมรสชาติกลมกล่อม และสูตรสปันจ์เค้กเนื้อสัมผัสนุ่มหอมอร่อย

คลิกที่นี่ เพื่อเลือกดูคลาสเวิร์กชอปเค้กและเบเกอรี่ทั้งหมด

2. เวิร์กชอปวุ้น

ย่านพระนคร

มาต่อกันด้วยคลาสเวิร์กชอปทำวุ้นเวียดนามและวุ้นแฟนซีในย่านดุสิต พระนครกันบ้าง คลาสเหล่านี้จัดที่บางลำพู เดินทางง่ายนิดเดียว นอกจากจะเน้นความสวยงามแล้ว ยังให้ความสำคัญเรื่องรสชาติอีกด้วย บอกเลยว่า ใครได้ลิ้มลองก็ต้องติดใจ เรียนสบายๆ ในบรรยากาศเป็นกันเอง จะเรียนเพื่อผ่อนคลายหรือสร้างอาชีพก็ได้ทั้งนั้น เปิดสอนแบบไม่จำกัดอายุ วัยไหนก็มาเริ่มต้นเรียนรู้กันได้เลยค่ะ

คลาสที่น่าสนใจ

• ทำวุ้นเวียดนาม (วุ้นสามมิติ) หลักสูตร Advanced: คลาสนี้สอนทำวุ้นเวียดนาม (วุ้นสามมิติ) ชนิดโปร่งใสไม่ละลาย ไม่คายน้ำ เน้นปูพื้นฐานการทำดอกไม้แบบต่างๆ ให้พริ้วไหว เป็นธรรมชาติ พร้อมสอนเทคนิคการสร้างมิติบนชิ้นงาน เช่น การทำปลา ฝังวัตถุลงในเนื้องาน เทคนิคการฉีดสีลงในวุ้นดอกไม้ขนาด 2 ปอนด์ และยังมีโบนัสพิเศษสำหรับผู้เรียน คือมีห้องเรียนออนไลน์สำหรับทบทวนหลังจบคลาสด้วย
• ทำเค้กวุ้นดอกไม้ สูตรน้ำมะพร้าวเผาน้ำหอม Advanced: อีกหนึ่งคลาสวุ้นสวยๆ ที่ไม่อยากให้พลาด คลาสนี้สอนทำเค้กวุ้นกะทิ (สูตรน้ำมะพร้าวเผา) ตกแต่งลวดลายดอกไม้สวยหวาน รสชาติหอมอร่อย สอนทำทั้งหมด 2 แบบ ได้แก่ วุ้นดอกไม้ขนาด 3 ปอนด์ 1 ชิ้น และวุ้นคัพเค้ก 4 ชิ้น แค่นี้ก็คุ้มเกินคุ้มแล้ว

ย่านสมุทรปราการ

ชาวบางพลี สมุทรปราการ ไม่ต้องน้อยใจอีกต่อไป เพราะมีคลาสเปิดสอนใกล้บ้านแล้วค่ะ มีคลาสทำวุ้นให้เลือกเรียนด้วยกันหลากหลายรูปแบบ เน้นสูตรมะพร้าวน้ำหอม 100% หวานน้อย อร่อยจนวางไม่ลง มือใหม่แค่ไหนก็เรียนได้สบายๆ เลย

คลาสที่น่าสนใจ

• วุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอม – Alphabet Class (คลาสเค้กวุ้นตัวอักษร): คลาสนี้ชวนมาทำเค้กวุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอม ตกแต่งหน้าเค้กด้วยรูปตัวอักษร แซมดอกไม้เล็กๆ น่ารัก เหมาะสำหรับทำเป็นของขวัญให้คนสำคัญ ใครอยากจะทำเค้กวุ้นขาย แนะนำให้หัดทำเมนูนี้เอาไว้เลยค่ะ ถือเป็นเมนูจุดขายที่น่าสนใจไม่น้อยเลยทีเดียว นอกจากจะสอนสูตรวุ้นกะทิ สูตรวุ้นน้ำใส เคล็ดลับการต้มวุ้น และการทำตัวอักษรแล้ว ยังสอนเทคนิคการคำนวณต้นทุน พร้อมตั้งราคาขายให้อีกด้วย
• วุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอม – Cupcake Class Workshop: มาฝึกทำวุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอมไซส์จิ๋ว หรือวุ้นกะทิคัพเค้กกันค่ะ ถึงจะเป็นวุ้นชิ้นเล็กๆ แต่มูลค่าไม่เล็กตามขนาด เหมาะสำหรับทำขายแบบจัดเซ็ต ไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานมาก่อนก็สามารถเรียนได้ เพราะสอนละเอียดทุกขั้นตอนตั้งแต่ต้นจนจบ

คลิกที่นี่ เพื่อเลือกดูคลาสเวิร์กชอปทำวุ้นทั้งหมด

3. เวิร์กชอปขนมไทย

ย่านบางใหญ่

ปิดท้ายด้วยเวิร์กชอปทำขนมไทยน่าเรียนย่านบางใหญ่ มีทั้งคลาสสอนทำขนมไทย ขนมไทยชาววัง และขนมมงคล สอนแบบละเอียด เน้นลงมือทำจริงทุกขั้นตอน พร้อมสอนสูตรแป้ง โดยไม่ใช้แป้งสำเร็จรูปในการทำขนม

คลาสที่น่าสนใจ

• คลาสเรียนข้าวเหนียวมูน 3 หน้า (กุ้ง/สังขยา/ปลาแห้ง): คลาสนี้จะพาผู้เรียนมาเรียนรู้เทคนิคการทำข้าวเหนียวมูนให้อร่อย นุ่มและเก็บได้นาน คลาสเดียวได้เรียนถึง 3 หน้า ทั้งหน้าสังขยา เนียนนุ่ม หวานน้อย หน้ากุ้ง รสชาติเค็มมันกำลังดี และหน้าปลาแห้ง จากปลาช่อนหอมๆ ไม่มีกลิ่นคาว
• คลาสเรียนอาลัวดอกบัว(หรือเลือกเรียนเป็นคลาสอาลัวดอกไม้หลากชนิด): อีกหนึ่งเมนูขนมไทยโบราณที่น่าเรียนมากๆ เนื่องจากมีปรับรูปร่างหน้าตาสวยงามน่ารับประทาน แถมยังเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอยู่เสมอ เหมาะสำหรับนำไปเป็นของขวัญหรือของถวายพระ คลาสนี้เน้นสอนเทคนิคการผสมวัตถุดิบ การกวนแป้ง การผสมสี และการบีบแป้งเป็นรูปทรงดอกไม้ชนิดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นดอกบัว ดอกบัวพับกลีบ กุหลาบ มะลิ ซากุระ ฯลฯ ไปจนถึงขั้นตอนการอบ หรือการทำให้แห้งด้วยวิธีธรรมชาติ

คลิกที่นี่ เพื่อเลือกดูคลาสเวิร์กชอปขนมไทยทั้งหมด

TeachPot หวังว่า บทความนี้น่าจะช่วยทำให้ผู้อ่านสามารถเลือกคลาสเวิร์กชอปที่ตรงใจได้ง่ายยิ่งขึ้นนะคะ สงสัยตรงไหน สามารถ >> คลิกที่นี่ << เพื่อสอบถามทีมงานได้เลยค่ะ

The post เรียนทำขนมที่ไหนดี ชี้เป้าคลาสสอนทำขนมวันเดียวจบ ครบทุกแนว appeared first on TeachPot Blog.

บทความนี้ TeachPot จะพาคุณมาทำความรู้จักกับคลาสเรียนสุดฮิตสำหรับคนชอบทำขนม และคนที่กำลังมองหารายได้เสริม นั่นก็คือคลาสเวิร์กชอป เรียนทำวุ้น นั่นเองค่ะ

สาเหตุที่เวิร์กชอป เรียนทำวุ้น กำลังเป็นที่นิยมมาก เนื่องจากวุ้นรูปดอกไม้หน้าตาสวยๆ แบบนี้เหมาะสำหรับนำไปทำขายได้ในทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นช่วงเทศกาลพิเศษ วันเกิด วันครบรอบ หรือจะนำไปเป็นของฝากให้ญาติผู้ใหญ่ ลูกค้า เพื่อนร่วมงาน ก็ดูดีมีราคา และสะท้อนถึงความมีรสนิยมของผู้ให้ ที่สำคัญคือมีต้นทุนน้อย จึงสามารถทำกำไรได้สูงอย่างไม่น่าเชื่อ

คลาส เรียนทำวุ้น ที่ TeachPot นำมาฝากในบทความนี้ นอกจากจะสอนสูตรวุ้น เคล็ดลับต่างๆ ตั้งแต่การต้มวุ้น ไปจนถึงการแกะพิมพ์แล้ว ยังแนะนำแหล่งซื้ออุปกรณ์และพิมพ์วุ้น การคำนวณต้นทุน ไปจนถึงการตั้งราคาขาย เรียกได้ว่า คลาสเดียวคุ้ม เรียนจบแล้ว พร้อมทำขายได้ทันทีเลยค่ะ จะมีคลาสอะไรน่าสนใจบ้าง ไปดูกันเลย!

ทำไมต้องลงทะเบียนเรียนผ่านเว็บ Online.TeachPot.com
การันตีถูกที่สุด เพราะมีทั้งโปรโมชั่น + โค้ดส่วนลด + เครดิตเงินคืน
เรียนแบบวิดีโอบนเว็บไซต์ เรียนได้ทุกที่ ทุกเวลา ดูคลิปซ้ำได้ตลอดชีพ ไม่มีวันหมดอายุ ไม่ต้องกลัวว่าเว็บจะปลิวไปไหน
สามารถปรึกษาและขอคำแนะนำจากผู้สอนได้ตลอดเวลา ไม่ทิ้งแน่นอน
สามารถดาวน์โหลดสูตรและเอกสารประกอบการสอนมาอ่านได้ง่ายๆ
มีทีมงานคอยดูแลตลอด หากเกิดปัญหาในการใช้งาน

1. เวิร์กชอปเรียนทำวุ้นเวียดนาม (วุ้นสามมิติ)

เริ่มต้นด้วยคลาสเวิร์กชอปสอนทำวุ้นเวียดนาม หรือวุ้นสามมิติกันก่อนเลยค่ะ ความดีงามของวุ้นชนิดนี้คือสามารถคงสภาพได้ในอุณหภูมิปกติ ไม่จำเป็นต้องแช่เย็นตลอดเวลา ต่างจากวุ้นที่ทำมาจากเจลาติน ดังนั้นจึงไม่ต้องเป็นกังวลเรื่องการขนส่ง นอกจากนี้ยังรับประทานง่าย เคี้ยวง่าย เหมาะกับคนทุกวัย ตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้สูงอายุ และยิ่งถ้านำไปดัดแปลงเป็นสูตรหวานน้อย ก็ยิ่งช่วยขยายฐานลูกค้าได้มากยิ่งขึ้น เพราะสามารถจับกลุ่มคนรักสุขภาพได้ด้วย

คลิกที่นี่ เพื่อดูรายละเอียดคอร์สเรียน

2. เวิร์กชอปเค้กวุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอม (ดอกไม้ช่อครึ่งวงกลม)

คลาสนี้เป็นคลาสพื้นฐานสำหรับคนที่อยากหัดทำเค้กวุ้นมะพร้าวน้ำหอม ผู้เรียนจะได้ลงมือทำเค้กวุ้นขนาด 2 ปอนด์ ที่ตกแต่งหน้าเค้กด้วยดอกไม้ช่อครึ่งวงกลม หรือช่อกล้วยไม้สีหวานละมุน สอนทั้งสูตรวุ้นกะทิ และสูตรวุ้นน้ำใส เคล็ดลับการต้มวุ้น การให้สี การเทพิมพ์ การแกะพิมพ์ พร้อมทั้งแนะนำแหล่งซื้ออุปกรณ์ให้อีกด้วย เป็นคลาสเบสิคที่ปูพื้นฐานแน่นจริงอะไรจริงค่ะ

คลิกที่นี่ เพื่อดูรายละเอียดคอร์สเรียน

3. เวิร์กชอปเค้กวุ้นกะทิน้ำมะพร้าวเผา

แอดวานซ์ขึ้นมาอีกนิดกับคลาสเรียนทำเค้กวุ้นกะทิน้ำมะพร้าวเผาขนาด 3 ปอนด์ ที่มีวุ้นดอกไม้ตกแต่งอยู่เต็มหน้าเค้ก นอกจากจะหวานหอมชื่นใจแล้ว ยังถ่ายรูปสวยทุกมุม รับรองว่า ใครได้ซื้อหรือได้รับไปก็ต้องอยากแชะภาพอวดเพื่อนๆ อย่างแน่นอนค่ะ (ถือเป็นการโปรโมทสินค้าของเราไปด้วยในตัว)

คลาสนี้มีความพิเศษตรงที่นอกจากผู้เรียนจะได้ลงมือทำเค้กวุ้นแล้ว ยังได้ทำวุ้นคัพเค้กเพิ่มอีก 4 ถ้วย แถมยังได้เรียนรู้เทคนิคการถ่ายภาพสินค้าให้สวยงาม เตะตาลูกค้าอีกด้วย คุ้มยิ่งกว่าคุ้มเลยค่ะ

คลิกที่นี่ เพื่อดูรายละเอียดคอร์สเรียน

4. เวิร์กชอปวุ้นกะทิคัพเค้ก

คลาสนี้ชวนผู้เรียนมาทำวุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอมไซส์จิ๋ว หรือเรียกง่ายๆ ว่า “วุ้นกะทิคัพเค้ก” ที่ออกแบบเป็นรูปดอกไม้นานาชนิด แม้จะเป็นเพียงวุ้นชิ้นเล็กๆ แต่บอกเลยค่ะว่า มูลค่าไม่เล็กตามขนาด เพราะวุ้นรูปแบบนี้เหมาะสำหรับทำขายแบบจัดเซ็ต นิยมเลือกใช้สีแนวพาสเทลที่ดูไปในโทนเดียวกัน จากนั้นนำมาจัดเรียงใส่กล่องใส แล้วปิดท้ายด้วยการผูกริบบิ้นสีหวานๆ เท่านี้ก็เพิ่มมูลค่าได้ไม่น้อยเลยค่ะ

คลิกที่นี่ เพื่อดูรายละเอียดคอร์สเรียน

5. เวิร์กชอปเค้กวุ้นกะทิตัวอักษร

เค้กวุ้นกะทิตัวอักษรแบบนี้ไม่ต้องบอกก็น่าจะพอเดากันได้ว่า เป็นเค้กวุ้นที่ทำมาเพื่อมอบเป็นของขวัญโดยเฉพาะ เรียกได้ว่า เป็นอีกหนึ่งจุดขายของร้าน ที่น่าสนใจไม่น้อยเลยทีเดียวค่ะ คลาสนี้ใช้เวลาเพียง 5 ชั่วโมงเท่านั้น ก็ได้ผลงานสวยๆ กลับบ้าน พร้อมความรู้อัดแน่น เตรียมเปิดร้านได้เลย

คลิกที่นี่ เพื่อดูรายละเอียดคอร์สเรียน

ทุกคลาสเวิร์กชอปที่ TeachPot นำมาฝากในบทความนี้ สามารถลงทะเบียนเรียนได้ง่ายๆ ตลอด 24 ชั่วโมง ผ่านเว็บไซต์ของเรา ทั้งสะดวก ปลอดภัย แถมยังมีส่วนลดพิเศษรออยู่ บอกเลยว่า ห้ามพลาดเป็นอันขาดค่ะ

สำหรับใครที่มีข้อสงสัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับการลงทะเบียนเรียน หรือเนื้อหาในคลาสเรียน สามารถส่งข้อความมาสอบถามทีมงานได้ตลอดเวลา ที่ Inbox Facebook Page: TeachPot แอดมินยินดีตอบทุกคำถาม ไม่ปล่อยให้รอนานๆ แน่นอน

แนะนำคลาสเรียนเวิร์กชอปทำขนมอื่นๆ ที่เหมาะกับคนมองหารายได้เสริม

• Basic Cake Class – เรียนทำขนมสำหรับผู้เริ่มต้น [คลาสส่วนตัว]
• Non-Bake Class – เรียนทำขนมแบบไม่ใช้เตาอบ เรียนทั้งหมด 3 เมนู [คลาสส่วนตัว]
• Advance Cake & Tart Class – เลือกได้จาก 24 เมนู [คลาสส่วนตัว]
• Croissant Set – ครัวซองต์ กรอบนอก นุ่มใน [คลาสออนไลน์]
• ขนมเปี๊ยะกุหลาบ แป้งบาง ไส้แน่น [คลาสออนไลน์]
• คลาสขนมบัวหิมะทุเรียน ไส้ถั่วไข่เค็ม [คลาสออนไลน์]

The post ชี้เป้าคลาส เรียนทำวุ้น สอนสูตรไม่มีกั๊ก วันเดียวจบ appeared first on TeachPot Blog.

หลายคนที่ชื่นชอบการทำขนมเป็นชีวิตจิตใจ ล้วนมีความฝันว่า อยากเปิดร้านทำขนมเล็กๆ เป็นของตัวเอง หรือไม่ก็อยากสร้างแบรนด์ ทำขนมขาย ในช่องทางออนไลน์ TeachPot เชื่อว่า หากมีฝีมือ มีความตั้งใจจริง บวกกับศึกษาเรื่องการทำธุรกิจให้ดี ความฝันของคุณอยู่ไม่ไกลเกินเอื้อมแน่นอนค่ะ

ในบทความนี้ TeachPot นำขั้นตอนสำหรับมือใหม่ที่อยากเริ่มต้น “ ทำขนมขาย ” มาฝาก น่าจะช่วยให้การเริ่มต้นทำขนมขายง่ายยิ่งขึ้นนะคะ

1.ศึกษาตลาดและคู่แข่งอย่างจริงจัง

แน่นอนว่า คนขายขนมย่อมต้องรู้ลึก และรู้จริงเรื่องขนมก่อนเป็นอันดับแรก ดังนั้นลองใช้เวลาในช่วงแรก ตระเวนไปตามร้านขนมต่างๆ ที่ประสบความสำเร็จ แล้วเก็บข้อมูลอย่างละเอียด เช่น เมนูไหนของร้านที่ขายดี มีจุดเด่น หรือความแตกต่างจากร้านอื่นๆ อย่างไร ลูกค้าเป็นใคร ลูกค้าเยอะช่วงวันและเวลาไหน ตั้งราคาอย่างไร เมนูไหนที่ขายได้แค่ช่วงที่กำลังฮิตเท่านั้น เมนูไหนขายได้ยาวๆ ทุกเทศกาล ทุกฤดู โดยไม่ต้องทำการตลาดให้เหนื่อย ฯลฯ การศึกษาและเก็บข้อมูลอย่างจริงจังแบบนี้ จะช่วยให้เรามีไอเดียในการออกแบบเมนู และตั้งราคาได้ง่ายขึ้น

2. คิดให้แตกว่า Concept ของร้านเราคืออะไร

สิ่งสำคัญมากๆ สำหรับการทำธุรกิจ คือต้องคิดให้แตกว่า ร้านเรามีแนวคิด (Concept) อะไรที่จะให้ลูกค้าจดจำได้ อะไรที่จะทำให้เราแตกต่างและโดดเด่นจากร้านขนมเจ้าอื่นๆ ในตลาด (นอกเหนือจากเรื่องรสชาติ) เช่น ร้านของเราเป็นร้านขนมที่ส่งตรงวัตถุดิบมาจากบนดอย ดังนั้นลูกค้าสามารถมั่นใจได้ว่า วัตถุดิบจากร้านของเราสด สะอาด และยังถือเป็นการสนับสนุนชาวเขาอีกด้วย เป็นต้น

3. หาทำเลที่ใช่

การหาทำเลดีๆ เป็นเรื่องที่ละเลยไม่ได้เป็นอันขาด ทำเลที่ดีควรมีที่จอดรถ เดินทางสะดวก อยู่ในบริเวณที่กลุ่มลูกค้าของเราผ่านไปมาอยู่เสมอ วิธีการง่ายๆ ในการศึกษาทำเล คือเฝ้าสังเกตพฤติกรรมของคนบริเวณนั้น ทั้งวันธรรมดาและวันเสาร์ อาทิตย์ว่า เขานิยมจับจ่ายอะไรกันบ้าง ในช่วงราคาเท่าไหร่ เวลาใด มีคู่แข่งอยู่ใกล้ๆ บริเวณนั้นหรือไม่ ร้านไหนขายดี เป็นเพราะอะไร นอกจากนี้อย่าลืมศึกษาเรื่องสัญญาค่าเช่าให้ละเอียดรอบคอบ พร้อมทั้งศึกษาว่า ในอนาคตพื้นที่บริเวณนั้นจะมีโครงการก่อสร้างอะไรหรือไม่

4. วางแผนเงินทุนให้ดี

ไม่ว่าคุณวางแผนจะขายขนมโดยมีหน้าร้าน หรือขายทางออนไลน์ สิ่งที่ไม่ทำไม่ได้ คือการวางแผนเงินทุนให้ละเอียดรอบคอบตั้งแต่เริ่มต้น โดยอันดับแรก คุณต้องแจกแจงออกมาให้หมดว่าต้องมีค่าใช้จ่ายอะไรบ้าง เช่น ค่ามัดจำสถานที่ ค่าอุปกรณ์ครัว ค่าวัตถุดิบ ค่าโฆษณา ค่าตกแต่ง ค่าลิขสิทธิ์เพลง ค่าขออนุญาตทางราชการ นอกจากนี้ควรกันเงินทุนสำรองเอาไว้ด้วย เผื่อเกิดเหตุฉุกเฉินจำเป็นต้องใช้ 

หลังจากนั้นลองวางแผนดูว่า เงินทุนที่จะต้องใช้ทั้งหมดจะมาจากช่องทางใด เช่น กู้ธนาคาร ช่วยกันลงเงินกับหุ้นส่วน หรือครอบครัว นำเงินส่วนตัวที่เก็บมาใช้

5. จัดทำแผนธุรกิจให้เป๊ะ

ร้านบางร้านแม้จะขายดีเป็นเทน้ำเทท่า แต่พอสรุปยอดเงินออกมา กลับพบว่า ขาดทุนเสียอย่างนั้น เนื่องจากขาดการจัดทำแผนธุรกิจ (Business Plan) ที่ครอบคลุม ดังนั้นก่อนจะเริ่มต้นลงมือขายขนม ลองมานั่งวางแผนจริงๆ จังๆ กันสักตั้งว่า ธุรกิจของเรามีความเป็นไปได้แค่ไหน จะคืนทุนภายในระยะเวลาเท่าไหร่ แผนการตลาดของเราคืออะไร จะเอาชนะคู่แข่งได้อย่างไร จะจัดการวัตถุดิบอย่างไรให้กลายเป็นกำไร ไม่ใช่เหลือทิ้ง ฯลฯ

7. อาศัยช่องทางออนไลน์ช่วยโปรโมท

บางคนไม่ต้องการมีหน้าร้าน แต่เลือกที่จะขายขนมในช่องทางออนไลน์ ส่วนบางคนต้องการมีหน้าร้าน ไปพร้อมๆ กับโปรโมทร้านให้เป็นที่รู้จักในช่องทางออนไลน์ด้วย ไม่ว่าคุณจะเลือกแบบไหน ก็ล้วนแล้วแต่ต้องศึกษาช่องทางการขายต่างๆ ให้ดี โดยในช่วงแรกอาจเริ่มต้นขายผ่านทางเฟซบุ๊กเพจ เฟซบุ๊กกรุ๊ป และอินสตาแกรม (Instagram) ก่อน โดยอาศัยการซื้อโฆษณาช่วยให้คนรู้จักมากยิ่งขึ้น พร้อมทั้งส่งโปรโมชั่นให้ลูกค้าเก่าๆ ผ่านทางไลน์ (LINE) เพื่อรักษาฐานลูกค้าให้อยู่กับเรานานๆ และอาจจ้างคนที่มีชื่อเสียงในช่องทางออนไลน์ (Influencer) สายรีวิวอาหารมาช่วยโปรโมทให้เป็นที่รู้จักอีกแรง 

นอกจากโซเชียลมีเดียแล้ว ทางที่ดีควรมีเว็บไซต์เป็นของตัวเองเอาไว้ด้วย เผื่อว่าวันหนึ่งที่ช่องทางโซเชียลมีเดียพร้อมใจกันลด Reach หรือสร้างเงื่อนไขต่างๆ ขึ้นมา ซึ่งให้การโพสต์ขายของยากขึ้น อย่างน้อยเราก็สามารถอุ่นใจได้ว่า เรายังมีอีกหนึ่งช่องทางขายเป็นของตัวเอง

อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญที่คุณต้องห้ามลืมเป็นอันขาดคือ การจัดโปรโมชั่นราคาถูกๆ ในช่วงเปิดร้านนั้น แม้จะดึงดูดให้ลูกค้าอยากมาลิ้มลองขนมของคุณก็จริง แต่หากวันหนึ่งที่คุณเลิกจัดโปรโมชั่นนั้นแล้ว กลุ่มลูกค้าอาจหายไปเลยก็ได้ ดังนั้น อย่าลืมคิดวิธีโปรโมทร้าน หรือการทำโปรโมชั่นที่นอกเหนือจากการลดราคาเอาไว้ด้วยนะคะ

เชื่อว่า ทั้ง 7 ขั้นตอนเหล่านี้ น่าจะช่วยให้ “ว่าที่แม่ค้าขนมมือใหม่” ได้ไอเดียในการเริ่มต้นธุรกิจของตัวเองนะคะ

ก่อนจะเปิดร้านเป็นของตัวเอง หากใครอยากเพิ่มทักษะการทำขนม ให้มีพื้นความรู้แน่นยิ่งขึ้นกว่าเดิม TeachPot มีคลาสเรียนทำขนมที่น่าสนใจมากมายรออยู่ค่ะ

15 คลาสทำขนมแนะนำ บนเว็บไซต์ TeachPot

1. Basic Cake Class – เรียนทำขนมสำหรับผู้เริ่มต้น [คลาสส่วนตัว]
2. Chocolate Flower Workshop – คลาสปั้นดอกไม้จากช็อกโกแลต
3. StartUp Buttercream Flower Cake Class – คลาสเค้กอิตาเลี่ยนบัตเตอร์ครีมสำหรับมือใหม่
4. คลาสวุ้นกะทิน้ำมะพร้าวเผา
5. Cupcake Class Workshop – คลาสวุ้นกะทิมะพร้าวน้ำหอม
6. Cactus Glossy Buttercream – สอนบีบบัตเตอร์ครีมรูปทรงต้นแคคตัส [Private]
7. Italian Macaron Workshop – คลาสมาการองฟรุ้งฟริ้ง [คลาสส่วนตัว]
8. Healthy Bread Workshop – คลาสขนมปังเพื่อสุขภาพ ไขมันต่ำ น้ำตาลน้อย
9. Rice Cake & Bean Paste Class – เค้กทางเลือกสำหรับคนขี้แพ้
10. DONUTS by CREAM – คลาสเรียนทำโดนัท
11. คลาสเรียนขนมมงคล 9 ชนิด
12. คลาสเรียนบัวหิมะปั้นมือแนววากาชิ
13. Workshop “ขนมไทย ตระกูลทอง”
14. คลาสเรียนขนมเปี๊ยะนมสดดอกกุหลาบปั้นมือ
15. Sakura Mochi Workshop – คลาสเรียนทำขนมซากุระโมจิ

สนใจคลาสไหน สามารถคลิกลิงก์ แล้วลงทะเบียนเรียนได้ง่ายๆ ตลอด 24 ชั่วโมงเลยนะคะ

The post เรื่องต้องรู้ก่อน “ ทำขนมขาย ” ขั้นตอนง่ายๆ ที่ทำให้คุณขายดี appeared first on TeachPot Blog.

ถ้าคุณชื่นชอบหรือสนใจทำขนมหวาน และกำลังมองหาคลาสเวิร์กชอป เรียนทำขนมไทย แบบระยะสั้น ราคาสุดคุ้ม เพื่อทำเป็นงานอดิเรก หรือต้องการ ทำขนมขาย สร้างรายได้เสริม TeachPot รวมรวบคลาสเรียนที่คุณกำลังมองหามาไว้ให้ในบทความนี้แล้ว

เวิร์กชอป เรียนทำขนมไทย ทุกคลาสที่นำมาฝากในบทความนี้ สามารถลงทะเบียนเรียนได้ง่ายๆ ตลอด 24 ชั่วโมง ผ่านเว็บไซต์ TeachPot กระซิบบอกก่อนว่า ถ้าชวนเพื่อนมาเรียนด้วยกัน ราคายิ่งถูกลงไปอีก! นอกจากนี้คุณยังจะได้ ส่วนลดพิเศษอีกหนึ่งต่อ! รับ “T-Points” (ส่วนลดเทียบเท่าเงินคืน สำหรับใช้ในคลาสถัดไป) เมื่อเข้าไปรีวิวคลาสในเว็บไซต์ TeachPot

สำหรับใครที่เล็งคลาสไหนไว้ แต่ไม่สะดวกในวันเวลาที่เปิดสอน สามารถกด “ติดตามคลาส” ในเว็บไซต์ TeachPot เอาไว้ เพื่อให้ระบบส่งข้อความไปแจ้งเตือนเมื่อมีตารางสอนมาใหม่ก็ได้นะคะ…เกริ่นมายืดยาวแล้ว มาดูกันเลยดีกว่า ว่ามีคลาสอะไรน่าสนใจบ้าง ไปเลย!

ลงทะเบียนเรียนผ่าน TeachPot.com รับดีลพิเศษไปเลย การันตีถูกที่สุด
มีโปรโมชั่น + ใช้โค้ดลดเพิ่มได้อีก
ไม่บวกเพิ่มจากค่าเรียนจริง
ทีมงานช่วยแนะนำคลาสที่เหมาะที่สุดสำหรับคุณ
ดูแลผู้เรียนทุกขั้นตอน หากผู้สอนเลื่อน/ยกเลิกคลาส ยินดีคืนเงิน

1. คลาสเรียนขนมมงคล 4 ชนิด (ทองหยิบ/ทองหยอด/ฝอยทอง/เม็ดขนุน)

งานมงคลครั้งต่อไป ไม่ต้องหาซื้อขนมไทย/ขนมมงคลให้เปลืองเงิน คลาสนี้จะพาผู้เรียนมาลงมือทำขนมสำหรับใช้ในงานมงคล 4 ชนิด ได้แก่ ทองหยิบ/ทองหยอด/ฝอยทอง/เม็ดขนุน นอกจากความหมายดี หน้าตาน่ารับประทานแล้ว ยังรสชาติอร่อยถูกใจอีกด้วย

คลาสนี้ผู้เรียนจะได้ลงมือปฏิบัติเองทุกขั้นตอน สอนละเอียด ทั้งสูตรแป้ง สูตรไส้ ไม่ใช้แป้งสำเร็จรูป รียนจบ สามารถนำผลงานตัวเองกลับบ้านได้เลย เหมาะกับผู้ที่สนใจเรียนรู้การทำขนมไทยเพื่อรับประทานเองในครอบครัว ทำเป็นงานอดิเรก ทำเป็นของฝาก ทำในงานเลี้ยง งานมงคล หรือต่อยอดทำเป็นรายได้เสริม

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

2. คลาสเรียนลูกชุบผลไม้ + ลูกชุบน้ำพริกปลาทู

เวิร์กชอป เรียนทำขนมไทย คลาสถัดมาที่อยากแนะนำ นั่นก็คือ คลาสเรียนทำลูกชุบ คลาสนี้จะพาผู้ที่ชื่นชอบขนมไทยและอยากเรียนรู้วิธีทำลูกชุบ มาลงมือทำลูกชุบ 2 แบบ ได้แก่ ลูกชุบผลไม้/ลูกชุบน้ำพริกปลาทู โดยจะเลือกเรียนอย่างใดอย่างหนึ่งหรือเรียนทั้งสองอย่างก็ได้

เน้นสอนทุกขั้นตอนอย่างละเอียดและลงลึก ผู้เรียนลงมือปฏิบัติเองทุกขั้นตอน เรียนจบแล้วสามารถนำผลงานตัวเองกลับบ้านได้เลย

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

3. คลาสเรียนช่อม่วง+ขนมจีบตัวนก (+เลือกเรียนปั้นสิบนึ่งไส้ปลาเพิ่ม เป็นชุดสุดคุ้ม!)

คลาสนี้ถือเป็นคลาสเรียนทำขนมไทยที่ฮิตจริงอะไรจริง แม้จะไม่มีพื้นฐานมาก่อน ก็สามารถทำขนมช่อม่วงและขนมจีบตัวนกสวยๆ แบบในรูปนี้ได้ บอกเลยว่า ขนมในรูปตัวอย่างเหล่านี้ เป็นฝีมือผู้เรียนของเราทั้งนั้น

ผู้เรียนสามารถเลือกได้เองว่า ต้องการเรียนเฉพาะคลาสช่อม่วง+ขนมจีบตัวนก / เรียนเฉพาะคลาสปั้นสิบนึ่งไส้ปลา / หรือเรียนทั้ง 2 คลาสในราคาพิเศษ

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

4. คลาสเรียนอาลัวดอกบัวพับกลีบ

อาลัวแบบเดิมมันเชยไป! คลาสนี้ชวนมาหัดทำ “อาลัวดอกบัว” ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นและหอมอร่อยตำรับชาววัง กลีบบัวดูพริ้วสวย ไม่ประดิษฐ์ เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของเรา

สอนเป็นขั้นตอนแบบเข้าใจง่าย ไม่มีพื้นฐานก็เรียนได้ ได้รับชิ้นงานอาลัวดอกบัว 6 ดอก ที่บรรจุในกล่องสวยงามกลับบ้าน พร้อมแถมอุปกรณ์บางชนิดให้นำกลับไปฝึกฝีมือต่ออีกด้วย พิเศษ! เรียนจบแล้ว มีเอกสารรายละเอียดสูตรและขั้นตอนการทำให้สำหรับทบทวน ถ้ามีข้อสงสัยสามารถปรึกษาได้ตลอด

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

5. คลาสเรียน Floral Sumpunee – ขนมสัมปันนี ดอกเล็ก ดอกน้อย สูตรละลายในปาก

Workshop เรียนทำขนมไทย ที่อยากแนะนำคลาสถัดมา นั่นก็คือ สัมปันนี แต่สัมปันนีในคลาสนี้มีความพิเศษและแตกต่างจากสัมปันนีทั่วไป ตรงที่มีหน้าตาเป็นรูปดอกไม้ดอกเล็กดอกน้อย แถมยังเป็นสูตรละลายในปากอีกด้วย ยิ่งได้กินเคียงน้ำชาอุ่นๆ ยิ่งเข้ากัน

คลาสนี้ผู้เรียนจะได้เรียนรู้การทำขนมสัมปันนีแบบโบราณ และต่อยอดสร้างสรรค์ให้มีรูปแบบใหม่ๆ สอนตั้งแต่เทคนิคการคั่วแป้ง การกวนแป้ง การผสมสี การทำน้ำเชื่อมยางมะตูม เทคนิคการปั้น และการใช้โมลรูปแบบต่างๆ ไปจนถึงวิธีการเก็บรักษาขนม การทำบรรจุภัณฑ์ให้ดูสวยงาม พร้อมสอนคำนวณต้นทุนอีกด้วย

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

6. คลาสเรียนขนมเรไร แป้งนุ่มหนึบ หอมควันเทียน

ถ้าใครยังนึกภาพไม่ออกว่า “ขนมเรไร” มีหน้าตาแบบไหน ขอให้นึกถึงตอนหนึ่งในกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวานที่ได้บรรยายไว้ว่า “รังไรโรยด้วยแป้ง เหมือนนกแกล้งทำรังรวง โอ้อกนกทั้งปวง ยังยินดีด้วยมีรัง” พูดง่ายๆ ว่า ขนมเรไรก็คือขนมมีลักษณะเหมือนรังนกม้วนสานกันนั่นเอง

คลาสนี้ชวนมาทำขนมไทยโบราณที่หาได้ยากในปัจจุบัน อย่าง “ขนมเรไร” ได้ลองรับประทานแล้วติดใจแน่นอน เนื้อแป้งนุ่มหนึบ ราดด้วยน้ำกะทิเค็มๆ มันๆ หอมละมุนกลิ่นควันเทียนอ่อนๆ รับประทานเคียงเส้นมะพร้าวทึนทึก และโรยหน้าด้วยน้ำตาลผสมงาขาวคั่วบดจนหอม อร่อยลงตัวพอดีคำที่สุด

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

7. คลาสเรียนเค้กวุ้นดอกไม้ สูตรน้ำมะพร้าวเผาน้ำหอม

เวิร์กชอปสุดฮิต บนเว็บไซต์ TeachPot จะพาผู้เรียนมาลงมือทำวุ้นแฟนซีมะพร้าวเผาน้ำหอม วุ้นดอกไม้ทรงโดนัท และวุ้นคัพเค้ก ตกแต่งลวดลายดอกไม้สวยหวาน และยังมีรสชาติหอมอร่อย

สอนตั้งแต่การตวงและต้มอัตราส่วนผสม สอนต้มวุ้นอย่างไรไม่ให้คายน้ำ สอนเทคนิคการให้สีคุมโทนรูปแบบของงาน โทนสีพาสเทล โทนสีร้อน สีเย็น สอนการจัดวางรูปแบบของชิ้นงานให้คุมโทนสีไปในทิศทางเดียวกัน สอนเทคนิคการถ่ายภาพ และการจัดพร๊อบ ให้งานดูแพง (นอกจากขนมสวยแล้ว การถ่ายภาพยิ่งสำคัญต่อการทำตลาด) พร้อมสอนเทคนิคการทำตลาด และการขยายกลุ่มลูกค้า

คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียนในราคาพิเศษ

นอกเหนือจาก 7 คลาส ที่ TeachPot คัดมาฝากในบทความนี้แล้ว ยังมีคลาสเรียนทำขนมอีกมากมายหลายรูปแบบที่กำลังเปิดรับลงทะเบียนอยู่ คลิกที่นี่ เพื่อดูคลาสทั้งหมดได้เลยนะคะ หรือทัก Inbox มาสอบถามตารางสอนกับแอดมินได้เลยค่ะ

The post ชี้เป้า Workshop เรียนทำขนมไทย ระยะสั้น วันเดียวรู้เรื่อง! appeared first on TeachPot Blog.