หากคุณวางแผนอยากเปิดร้านกาแฟ หรือเปิดคาเฟ่ และกำลังมองหา Workshop ” เรียนทำเครื่องดื่ม ” เพื่อนำไปเป็นเมนูประจำร้าน TeachPot มีคลาสเวิร์กชอปเด็ดๆ มาแนะนำค่ะ
ในบทความนี้ TeachPot มีเวิร์กชอป เรียนทำเครื่องดื่ม หลากหลายคลาสมาแนะนำ เชื่อว่า ใครที่กำลังมีแพลนเปิดร้านกาแฟจะต้องถูกใจอย่างแน่นอนค่ะ เพราะเมนูเครื่องดื่มเหล่านี้ ถือเป็นเมนูยอดฮิตประจำร้านกาแฟหรือคาเฟ่เลยก็ว่าได้ แถมแต่ละคลาสยังเหมาะสำหรับมือใหม่ ไม่มีประสบการณ์ใดๆ มาก่อนก็สามารถเรียนได้ นอกจากนี้ยังมีโปรโมชั่นพิเศษรอคุณอยู่! มีคลาสอะไรบ้าง มาดูกันเลยค่ะ
ลงทะเบียนเรียนผ่าน TeachPot.com รับดีลพิเศษไปเลย การันตีถูกที่สุด
🧡 มีโปรโมชั่น + ใช้โค้ดลดเพิ่มได้อีก
🧡 ไม่บวกเพิ่มจากค่าเรียนจริง
🧡 ทีมงานช่วยแนะนำคลาสที่เหมาะที่สุดสำหรับคุณ
🧡 ดูแลผู้เรียนทุกขั้นตอน หากผู้สอนเลื่อน/ยกเลิกคลาส ยินดีคืนเงิน
1. Tea Blending Workshop – คลาสเบลนด์ชา
เริ่มกันด้วยคลาสเบลนด์ชา (Tea Blending Workshop) บอกได้เลยค่ะว่า สิ่งที่ผู้สอนคลาสนี้นำมาถ่ายทอด ไม่ใช่ความรู้ที่หากันได้ง่ายๆ เพราะเป็นประสบการณ์ที่ผู้สอนได้มาจากการลองผิดลองถูก นำวัตถุดิบจากหลากหลายประเทศ ทั้งไต้หวัน จีน และไทย มาผสมผสาน ออกแบบชา จนกระทั่งได้ชารสชาติพิเศษขึ้นมา ซึ่งนอกจากจะมีเอกลักษณ์และลงตัวในด้านกลิ่น สี รสชาติแล้ว ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ใครอยากมีเมนูชาติดคาเฟ่ไว้ แนะนำว่า มาเริ่มต้นเรียนรู้เรื่องชากันในคลาสนี้เลยค่ะ
คลาสนี้มีอะไรน่าสนใจ: ผู้เรียนจะได้ทำความเข้าใจชาชนิดต่างๆ ที่ให้รสชาติแตกต่างกันออกไป จากนั้นทำความรู้จักส่วนผสมในชา เรียนรู้เรื่องกลิ่น และรสชาติ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญก่อนเริ่มปรุงชา เพื่อที่จะได้ชาที่ลงตัวที่สุด และมีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง นอกจากนี้ผู้เรียนจะได้เรียนรู้หลักการชงชาง่ายๆ ที่จะช่วยให้การชงชาออกมามีกลิ่นและรสชาติที่ดี ผู้เรียนจะได้ทดลอง Blend ชาด้วยตัวเอง โดยสามารถเลือกชาที่ตัวเองถูกใจได้เลย จากนั้นจะได้ร่วมดื่มชากันในคลาสเรียน พร้อมกับนำชาที่ blend แล้วใส่ตลับชา package สุดน่ารักกลับบ้านไปด้วย
🏡 สถานที่เรียน: ใกล้ BTS แบริ่ง
👉 คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียน
2. Kombucha Workshop – สอนทำชาหมัก (คอมบูชา)
เวิร์กชอปนี้เหมาะมากๆ สำหรับผู้ที่ต้องการเสิร์ฟเมนูเพื่อสุขภาพ หรือเครื่องดื่มออร์แกนิก ที่กำลังฮิตสุดๆ ในหมู่คนรักสุขภาพ Kombucha – คอมบูชา หรือชาหมักเพื่อสุขภาพ คือเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยโพรไบโอติกส์ หรือเชื้อจุลินทรีย์และยีสต์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แถมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย
คลาสนี้มีอะไรน่าสนใจ: ผู้เรียนจะได้เริ่มต้นเรียนรู้ถึงที่มาที่ไปของเครื่องดื่ม ความเชื่อมโยงกับเครื่องดื่มหมักประเภทต่างๆ เรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการ และปัจจัยทุกอย่างที่มีผลโดยตรงกับรสชาติ และลักษณะของคอมบูชา เรียนรู้ในกระบวนการการทำงานของจุลินทรีย์ดีต่อร่างกาย ทำให้สามารถทานคอมบูชาได้อย่างถูกต้อง เรียนรู้วิธีการสังเกตโหลหมัก เรียนรู้ถึงวิธีการจัดเก็บคอมบูชาและหัวเชื้อ SCOBY รวมไปถึงวิธีการบรรจุ จากนั้นจะได้ทดลองครีเอทรสชาติ และลักษณะของคอมบูชาได้ตามความชอบ เรียนรู้วิธีการสร้างหัวเชื้อหมัก หรือ SCOBY ด้วยตัวเองได้ ทั้งยังได้เรียนรู้เทคนิคพิเศษเกี่ยวกับการหมักคอมบูชา
🏡 สถานที่เรียน: ใกล้ BTS พญาไท
👉 คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียน
3. Cocktails Workshop – คลาสค็อกเทลเบื้องต้น
มาถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กันบ้าง กับคลาสสอนทำค็อกเทลเบื้องต้น เพียงหนึ่งวัน คุณจะได้เรียนรู้เทคนิคมากมาย จากเทรนเนอร์ผู้มีประสบการณ์เป็นที่ปรึกษาด้านบาร์และร้านอาหารให้โรงแรมห้าดาวและคลับที่มีชื่อเสียงระดับโลก ความพิเศษอยู่ตรงที่เรียนจบคลาสแล้ว ผู้เรียนจะได้สูตรค็อกเทลกลับไปฝึกต่อที่บ้านอีก 15 สูตร เรียกได้ว่า เรียนคลาสนี้จบแล้ว ทำค็อกเทลเองได้อย่างแน่นอน ไม่ต้องปรับ ไม่ต้องเพิ่ม เป็นสูตรที่ใช้ได้จริง แถมยังอร่อยด้วย
คลาสนี้มีอะไรน่าสนใจ: คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับอุปกรณ์ เครื่องมือที่ใช้ในบาร์ แก้ว แอลกอฮอล์ชนิดต่างๆ รวมถึงเทคนิคบาร์เทนเดอร์แบบมืออาชีพ ฝึกปฏิบัติการชงค็อกเทลคลาสสิคและซิกเนเจอร์ค็อกเทลด้วยส่วนผสมเกรดพรีเมียม คลาสนี้สอนเป็นภาษาอังกฤษ แต่สำหรับใครที่ไม่ถนัด ไม่ต้องกังวลเลยค่ะ เพราะมีผู้ช่วยแปลภาษาไทยและดูแลการเรียนการสอนตลอดคลาส บรรยากาศเป็นกันเอง การันตีความสนุก 100%
🏡 สถานที่เรียน: ศรีนครินทร์
👉 คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียน
4. Professional Bartender Workshop – คอร์สบาร์เทนเดอร์มืออาชีพ
สำหรับใครที่อยากเรียนรู้หลักสูตรบาร์เทนเดอร์แบบคลาสเดียวจบ ครบทุกเรื่องที่ต้องรู้ ห้ามพลาดคลาสนี้เป็นอันขาดค่ะ คลาส “บาร์เทนเดอร์มืออาชีพ” มาตรฐานโรงแรมห้าดาวที่มีชื่อเสียงระดับโลกคลาสนี้ มีให้เลือกเรียนทั้งแบบ 3 วันและ 5 วัน สอนเจาะลึก ครอบคลุมทุกเรื่องสำคัญ ประสบการณ์เป็นศูนย์ก็มาเริ่มต้นเรียนรู้และพัฒนาฝีมือจนกลายเป็นมืออาชีพได้
คลาสนี้มีอะไรน่าสนใจ: นอกจากจะได้เรียนรู้วิธีการทำค็อกเทลคลาสสิกยอดนิยม รวมทั้งเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ เช่น ชา กาแฟ สมูทตี้ หรือม็อกเทลแล้ว ผู้เรียนยังจะได้เรียนรู้หลักการพื้นฐานสำหรับเป็นบาร์เทนเดอร์ ทั้งอุปกรณ์บาร์เบื้องต้น การจัดบาร์เคาเตอร์และหลังเคาเตอร์ สุขอนามัยในบาร์ การต้อนรับลูกค้า ท่าทางการยืน เดิน นั่ง การพูดเสนอแนะนำเครื่องดื่ม การรับออเดอร์ การเสิร์ฟ การคิดเงินลูกค้า ไปจนถึงการกล่าวอำลาลูกค้า
🏡 สถานที่เรียน: ศรีนครินทร์
👉 คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียน
5. Basic Barista – ความรู้เบื้องต้นสำหรับคนอยากเปิดร้านกาแฟ-คาเฟ่
ใครอยากเปิดร้านกาแฟ หรือทำคาเฟ่ บอกเลยว่า ไม่ควรพลาดคลาสนี้ค่ะ เพราะเริ่มสอนตั้งแต่ความรู้พื้นฐานของบาริสต้า ไปจนถึงวิธีการทำเครื่องดื่มยอดฮิตหลากหลายเมนู เรียนแบบตัวต่อตัวกับเทรนเนอร์ มีคำตอบทุกอย่างที่คุณสงสัย สอนแบบเข้าใจง่าย ไม่ซับซ้อน ไม่มีพื้นฐานก็เรียนได้แนะนำเทคนิคต่างๆ ครบทุกขั้นตอน พร้อมเพิ่มทักษะครีเอทเครื่องดื่มหลากหลายเมนู
คลาสนี้มีอะไรน่าสนใจ: สอนสูตรเครื่องดื่มครบทุกหมวดหมู่ ทั้งเมนูกาแฟร้อน กาแฟเย็น ชา อิตาเลียนโซดา สมูทตี้ และเครื่องดื่มยอดนิยม ที่ร้านคาเฟ่ต้องมี รับประกันว่า คุณจะสามารถชงเครื่องดื่มได้อย่างมืออาชีพ ยิ่งไปกว่านั้น ยังสอนการดูแล บำรุงรักษาอุปกรณ์ชงกาแฟ และอุปกรณ์อื่นๆ อย่างถูกวิธี สอนคิดคำนวณต้นทุน การตั้งราคาขายต่อแก้ว พร้อมแนะนำอุปกรณ์เสริมที่จำเป็นต่อการใช้งานภายในบาร์น้ำ
🏡 สถานที่เรียน: รามอินทรา 109
👉 คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียน
6. Basic Pour Over in a Nutshell – การทำกาแฟดริปง่ายๆ สำหรับมือใหม่
ยุคนี้กาแฟแนว Pour Over กำลังมาแรง ใครอยากเรียนรู้วิธีดริปกาแฟแบบเบื้องต้น ห้ามพลาดเลยนะคะ คลาสนี้จะพาคุณไปทำความรู้จักกับกาแฟ Slow Bar ขั้นพื้นฐาน ที่จะช่วยให้คุณทำกาแฟอร่อยๆ ได้เอง ด้วยอุปกรณ์ที่หาซื้อได้ง่าย และยังราคาประหยัด
คลาสนี้มีอะไรน่าสนใจ: ผู้เรียนจะได้ทำความเข้าใจความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการดริปกาแฟ Pour-Over (Drip Coffee) ปัจจัยที่มีผลต่อการสกัดกาแฟ Character ของเมล็ดกาแฟประเภทต่างๆ เทคนิคง่ายๆในการดริปกาแฟ pour-over จากนั้นจะได้ลงมือปฏิบัติ Pour-Over (Drip Coffee) พร้อมชิมกาแฟ และวิเคราะห์รสชาติจากแต่ละ Pour
🏡 สถานที่เรียน: ใกล้ BTS แบริ่ง
👉 คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียน
7. Fresh Milk Course – คลาสเครื่องดื่มจากนมสด และขนมปังสูตรอร่อย
เมนูนมเป็นอีกเมนูยอดฮิตประจำคาเฟ่ คลาสนี้เอาเคล็ดลับมาเปิดเผยให้ผู้เรียนแบบหมดเปลือก จะพาผู้เรียนมาทำเครื่องดื่มหลากหลายเมนูจากนมสด โดยเฉพาะนมปั่นสูตรเด็ด พร้อมสอนสูตรขนมปังที่มักกินจับคู่กัน อร่อยลงตัวทุกเมนู บอกทุกเทคนิค บอกแหล่งซื้อวัตถุดิบและอุปกรณ์ต่างๆ พร้อมสอนวิธีการคำนวณต้นทุน-กำไรของสินค้า ช่วยให้ผู้เรียนเปิดร้านขายได้ทันที
คลาสนี้มีอะไรน่าสนใจ: คลาสนี้เนื้อหาแน่นมาก สอนตั้งแต่การทำนมสดร้อน เย็น ปั่น หลากหลายเมนู วิธีการดูแลเก็บรักษานม การทำนมแบบปริมาณเป็นลิตร การทำเมนูนมสดอื่นๆ เช่น กาแฟนมสด นมเย็นชมพู ฯลฯ การทำเมนูชา เช่น ชาเขียว ชามะนาว ชานมเย็น ฯลฯ การทำนมเปรี้ยวปีโป้ การทำฮันนี่โทสต์สูตรต่างๆ การทำปังเย็นสูตรต่างๆ การทำขนมปังสังขยาใบเตย ชาซีลอน เผือก ฯลฯ การทำขนมปังปิ้ง หรือขนมปังอบหน้าต่างๆ และการทำวิปปิ้งครีม
🏡 สถานที่เรียน: ลาดพร้าว 80
👉 คลิกที่นี่ เพื่อลงทะเบียนเรียน
คลาสที่นำมาฝากในบทความนี้เป็นเพียงแค่น้ำจิ้มเท่านั้นนะคะ บนเว็บไซต์ TeachPot ยังมีคลาสเวิร์กชอปทำเครื่องดื่มอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นคลาสไวน์เบื้องต้น คลาสวิสกี้เบื้องต้น ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีคลาสเรียนทำเครื่องดื่มแบบออนไลน์อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นคลาสสอนสูตรกาแฟ ชานมไข่มุก ชาไต้หวัน ชาไทย ชาเขียว ชานมหมี โกโก้ ม็อคเทล และอีกมากมาย
👉 สนใจเรียนแบบออนไลน์ >> คลิกที่นี่ << เพื่อดูคลาสทั้งหมดได้เลยค่ะ
