คลาสนี้ชวนมาเรียนทำพาสต้าเส้นสดกับ เชฟ Felix Chong Head Chef จากร้านดัง MONTI Singapore และเป็นเชฟเอเชียคนแรกที่ได้รับการยอมรับว่า ทำอาหารรสมืออิตาเลียนแท้ๆ จาก Accademia Italiana Della Cucina✨

👨🏻‍🍳 นอกจากนี้จะได้เรียนรู้การทำเส้นพาสต้า 3 แบบแล้ว ยังได้เรียนรู้การทำเมนูต่างๆ จากเส้นพาสต้าอีก 5 เมนูด้วย

📚 เนื้อหาที่จะได้เรียนรู้

- เทคนิคการทำพาสต้าเส้นสด (Taglitelle, Agnolotti, Gnocchi) ที่สามารถทำด้วยตัวเองได้ที่บ้าน

- การทำน้ำสต๊อก การเตรียมซอสต่างๆ ด้วยเทคนิคแบบร้านไฟน์ไดนิ่ง

- การจัดลงจานให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ

🍝 ตัวอย่างเมนูที่จะได้เรียนในคลาส (เนื่องด้วยสถานการณ์ขาดแคลนวัตถุดิบ อาจมีการเปลี่ยนแปลงตามวัตถุดิบที่มีในช่วงนั้นค่ะ)

• Tagitelle Aglio Olio e Vongole
• Taglitelle with Octopus & Tripe Ragout
• Agnolotti Butter Sage
• Spaghetti Alla Chitarra (Tiger prawn, Hokkaido Scallop, Lobster Sauce, Lemon Crumb)
• Potato Gnocchi (Smoked speck ham, Porcini Mushroom, Gorgonzola Cheese)

🌈 พิเศษ! นักเรียนเก่าใช้สิทธิ์ส่วนลดได้ทันที 500 บาท และลดเพิ่มอีกท่านละ 500 บาทกรณีชวนเพื่อนมาสมัครพร้อมกันค่ะ

• ก่อนวันเรียน กรุณาพักผ่อนให้เพียงพอ เพราะการเรียนขนมปังจะใช้แรงเยอะและยืนเป็นเวลานานค่ะ
• ควรสวมถุงเท้าหรือพกรองเท้าแตะใส่สบายมาด้วย
• เตรียมปากกามาจด
• พกถุงผ้ากับกล่องใบใหญ่มาแพ็คขนมปังกลับบ้านด้วยค่ะ 😉

✅ ผู้ที่สนใจเรียนรู้การทำพาสต้าเส้นสด เพื่อนำไปต่อยอดเปิดร้าน

🗓 เรียน 1 ครั้ง ตามวันที่ผู้สอนกำหนด

⏰ เวลา 9:30 - 14:30 น. โดยประมาณ

• วัสดุอุปกรณ์ทั้งหมดที่ใช้ในคลาส
• สูตรทำขนม และผลงานขนมของผู้เรียน
• อาหารกลางวันและน้ำดื่ม (กรณีไม่ทานเผ็ดหรือมีของอะไรที่ทานไม่ได้ รบกวนแจ้งล่วงหน้าด้วยค่ะ)