🍞 หลักสูตรสุดคลาสสิกอย่าง Pot Pie ที่ประกอบด้วยแป้งทาร์ตและพัฟฟ์หอมเนย กับไส้ที่สามารถดัดแปลงได้สารพัดรูปแบบ
ในคลาสเราจะเรียนวิธีการทำแป้งพายแบบคาวและหวาน การรีดแป้งพัฟฟ์ด้วยมือ และการทำไส้พายแบบต่างๆ

ตัวอย่างเมนูที่จะได้เรียน

• แป้งทาร์ตแบบคาว
• แป้งทาร์ตแบบหวาน
• แป้งพัฟฟ์ (รีดมือ)
• พายผีเสื้อ
• Quiche
• การทำไส้คาวพื้นฐาน (สตูว์เนื้อริบอาย / เบสซอส / การจับคู่ชีส / การเตรียมผัก
• การทำไส้หวานพื้นฐาน (basic frangipane / custard / lemon curd

• ก่อนวันเรียน กรุณาพักผ่อนให้เพียงพอ เพราะการเรียนมีการลงมือทำมาก 
• ควรสวมถุงเท้าหรือพกรองเท้าแตะใส่สบายมาด้วย
• เนื่องจากต้องมีการรีดแป้งพายในอุณหภูมิที่เย็น จึงจำเป็นต้องเปิดแอร์แรง กรุณาเตรียมเสื้อกันหนาวมาด้วย
• เตรียมปากกามาจด
• พกถุงผ้ากับกล่องใบใหญ่มาแพ็คขนมกลับบ้านด้วยค่ะ 😉

✅ ผู้ที่สนใจการทำทาร์ตและพัฟฟ์ ไม่ว่าจะทำเพื่อทานเอง ทำเป็นของขวัญของฝาก หรือต่อยอดสร้างรายได้

✅ ไม่มีพื้นฐานก็สามารถเรียนได้

🗓️ เรียน 1 ครั้ง ตามวันที่ผู้สอนกำหนด

⏰ เวลา 10:00 - 17:00 น. โดยประมาณ

• วัสดุอุปกรณ์ทั้งหมดที่ใช้ในคลาส
• สูตรทำขนม และผลงานขนมของผู้เรียน
• อาหารกลางวันและน้ำดื่ม (กรณีไม่ทานเผ็ดหรือมีของอะไรที่ทานไม่ได้ รบกวนแจ้งล่วงหน้าด้วยค่ะ)