Master Cake Class (คลาสเรียนทำเค้กขั้นสูง)

🎂 มีเมนูให้เลือกเรียน มากถึง 16 เมนู❗️ (สอนตั้งแต่วัตถุดิบ ส่วนผสม การผสมเนื้อเค้ก จนกระทั่งการตกแต่ง)

🎂 ประยุกต์ใช้ความรู้จากคอร์สพื้นฐานสู่การทำเค้กชั้นสูง

🎂 มามพร้อมเทคนิคและวิธีที่จะช่วยสร้างความสวยงาม เพิ่มมูลค่าให้กับขนม

🥳 พิเศษ!! เมื่อลงเรียน 3 เมนูขึ้นไป เหลือเพียง 10,500 บาท (ลด 500 บาท/เมนู) และสามารถพาผู้ติดตามเข้าเรียนด้วยได้ 1 ท่าน (ทำขนมชุดเดียวกัน)

สามารถเลือกเรียนคลาสใดก็ได้ 1 รายการ จากเมนู Master Cake Class ข้างล่างนี้

1.Mille Feuille (ขนาด12X8 cm จำนวน 2 ชิ้น)

• เรียนรู้การพับแป้งชั้นด้วยมือ ออกมาเป็นแป้งพายชั้นสลับด้วยบัตเตอร์ครีมหวานหอม ตัดรสเปรี้ยวด้วยเบอร์รีสด

2.Apple pie (ขนาดØ 18 cm 1 ชิ้น)

• นำแป้งพายชั้นมาถักเป็นตาราง อบจนเหลืองทอง ภายในอัดแน่นด้วยแอปเปิ้ลผัดคาราเมลหอมกลิ่นอบเชย

3.Saint-Sebastian (ขนาดØ 15 cm 1 ชิ้น)

• บัตเตอร์เค้ก 2 รสชาติ สลับชั้นเป็นลายตารางหมายรุก ปาดด้วยกานาซเข้มข้น บทเรียนที่เปลี่ยนบัตเตอร์เค้กธรรมดาให้พิเศษยิ่งขึ้น

4.Coffret chocolat (15 ชิ้น)

• เรียนเทคนิคการควบคุมอุณหภูมิช็อคโกแลตอย่างง่าย ด้วยอุปกรณ์น้อยชิ้น สร้างมูลค่าช็อคโกแลตก้อนจิ๋วให้สูงยิ่งขึ้น

5.Magnum (ขนาด3X12 cm จำนวน 6 ชิ้น)

• มูสช็อคโกแลตแท้ไม่ผสมเจลาติน อร่อยเข้มข้น เพิ่มความกรุบกรอบ ด้วยฐานพายช็อคโกแลต และถั่วหลากชนิด

6.Religieuses Raspberry & Pistachio (ชนิดละ 3 ชิ้น รวม 6 ชิ้น)

• ขนมโบราณของฝรั่งเศสหาทานยาก มาพร้อมกันกับครีมถึง 2 รสชาติ อันแน่นในแป้งชูส์ ตกแต่งให้น่ารักและทันสมัย

7.Saint-honore (6 ชิ้น)

• เพิ่มความท้าทายของการทำชูส์ครีมลูกเล็กๆ ที่ประดับอยู่บนฐานพาย บีบตกแต่งด้วยครีมกุหลาบราสป์เบอร์รี

8.Earl grey mango mousse tartelette (5 ชิ้น)

• ความอร่อยที่ลงตัวของมูสชาเอิร์ลเกรย์สอดไส้ด้วยซอสมะม่วง รับประทานคู่กันกับแป้งทาร์ตกรุบกรอบ

9.Charlotte strawberry (ขนาดØ 15 cm 1 ชิ้น)

• มูสสตรอว์เบอร์รีเปรี้ยวอมหวาน พันด้านข้างด้วยเลดี้ฟิ้งเกอร์โฮมเมด ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสด และแซนด์วิชรูปหัวใจ

10.Sakura fromage (ขนาดØ 5 cm 5 ชิ้น)

• ซากุระชีสเค้กหวานหอมและเข้มข้น เพิ่มความพิเศษด้วยเยลลี่กรีบซากุระ และแผ่นทองคำด้านข้าง

11.Apple chiboust (ขนาดØ 16 cm 1 ชิ้น)

• ครีมชีบูสต์หรือมูสไข่ ขนมหวานโบราณของฝรั่งเศส เพิ่มความอร่อยด้วยแป้งทาร์ตที่ใส่แอปเปิ้ลผัดและครีมไว้ด้านใน

12.Phantom of the opera (ขนาด12X17 cm จำนวน 1 ชิ้น)

• โอเปร่าเค้กที่สลับชั้นมากถึง 10 ชั้น เนื้อเค้กอัลมอนด์กาแฟ สลับชั้นด้วยกานาซและบัตเตอร์ครีม ตกแต่งหรูหราด้วยหน้ากาก

13.Halloween pumpkin (6 ชิ้น)

• มูสช็อคโกแลตและส้ม ความต่างที่ลงตัวของสองสิ่ง ร่ายเวทมนตร์ความสยองกลายเป็นฟักทองวันฮาโลวีน!

14.Anniversary cake (ขนาดØ 12 cm และ 15 cm 1 ชิ้น)

• สปัจน์เค้กเนื้อนุ่มปาดครีมสดสีขาวนวล นำซ้อนกันสองชั้น ตกแต่งด้วยผลไม้สด เหมาะกับฉลองในโอกาสพิเศษ

15.Rouge blance (พิมพ์ครึ่งวงกลมขนาด 18 cm ขนาด 1 ชิ้น)

• เค้กขอนไม้ประจำเทศกาลคริสต์มาส ด้านนอกเคลือบด้วยเยลลี่ราสป์เบอร์รีสีแดงสด ด้านในเป็นมูสไวท์ช็อคโกแลตสีขาวนวล

16.Mousse au caramel (พิมพ์หยดน้ำ จำนวน 8 ชิ้น)

• เค้กอัลมอนด์หอมกาแฟและมูสคาราเมล รสขมเล็กน้อย นุ่มละลายในปาก

17.Tart aux fruits (ขนาดØ 16 cm 1 ชิ้น)

• ทาร์ตกรุบกรอบหวานน้อย พร้อมอัลมอนด์ครีมและคัสตาร์ดครีม ผสมครีมสด ตกแต่งด้วยผลไม้สดและผลึกน้ำตาล

18.Black forest square (ขนาดพิมพ์ 15x15 cm จำนวน 1 ชิ้น)

• เค้กช็อคโกแลตเนื้อแน่นแต่นุ่ม สอดไส้ชั้นในด้วยเชอร์รี และครีมช็อคโกแลต ทานพร้อมครีมสด และช็อคโกแลตขูด

👉 มีเอกสารสูดรและวิธีทำให้ทบทวนหลังเรียนจบ

👉 ในหนึ่งวัน สามารถเรียนได้สูงสุดถึง 3 เมนู << กรณีต้องการเรียนมากกว่านี้ กรุณาติดต่อทีมงาน TeachPot เพื่อสอบถามเพิ่มเติมค่ะ

👉 ผลไม้อาจมีการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล

------------------------------------------------------------

Basic Cake (มีให้เลือก 27 เมนู) : ราคา 3,000 บาท/เมนู (เรียน 3 เมนู = 7,500 บาท)

Master Cake* (มีให้เลือก 16 เมนู) : ราคา 4,000 บาท/เมนู (เรียน 3 เมนู = 10,500 บาท)

*เฉพาะเมนู Mille feuille, Apple pie, Saint-honore และ Anniversary cake ราคา 4,500 บาท

---------------------------------------------------

*** สำหรับกรณีต่อไปนี้ กรุณาติดต่อทีมงาน TeachPot เพื่อให้เพิ่มตัวเลือกสำหรับลงทะเบียนเรียนค่ะ ***

🌈 ต้องการลงทะเบียนเรียนตั้งแต่ 4 เมนูขึ้นไป

#CakeWorkshop

- ไม่มี -

✅ ผู้ที่อยากเรียนรู้เกี่ยวกับการทำเค้กแบบต่างๆ เพื่อต่อยอดสร้างรายได้เสริม

✅ ผู้ที่สนใจเรียนรู้เกี่ยวกับการอบเค้ก เพื่อทำเป็นงานอดิเรก หรือทำทานเองที่บ้าน

✅ ไม่มีพื้นฐานสามารถเรียนได้

เปิดสอนทุกวันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 10:00 น.~

📅 ผู้เรียนสามารถเลือกวันและเวลาเรียนได้ตามสะดวก <<< กรุณาลงทะเบียนเรียนล่วงหน้าอย่างน้อย 1 สัปดาห์

⏰ ระยะเวลาประมาณ 3.5-5 ชั่วโมง ต่อ 1 เมนู

หมายเหตุ : ถ้าลงทะเบียนเรียน 3 เมนู จะเรียนถึงเวลา 15:00 หรือ 16:00 น. ขึ้นอยู่กับความยาก-ง่ายของเมนูและทักษะของผู้เรียน

• ค่าวัตถุดิบ และเอกสาร
• มีน้ำดื่มให้บริการ

หมายเหตุ : ไม่รวมอาหารเที่ยงและของว่าง (ผู้เรียนสามารถเดินไปทานที่ร้านอาหารใกล้ๆ สตูดิโอได้)