คลาสนี้จะมาถ่ายทอดเทคนิคการเพิ่มมูลค่าของซูชิ แม้ใช้ต้นทุนต่ำ แต่ก็สามารถทำซูชิที่มีหน้าตาสวยงาม แตกต่างจากซูชิตามตลาดทั่วไป และอร่อยเทียบเท่ากับซูชิราคาสูงได้ 🍣✨

👨🏻‍🍳 สอนโดยผู้เชี่ยวชาญ เรียนจบแล้วสามารถเปิดร้านขายได้ทันที

✅ บอกแหล่งซื้อวัตถุดิบและอุปกรณ์ต่างๆ พร้อมสอนคำนวณต้นทุน

👩🏻‍🎓 ผู้เรียนจะได้รับประกาศนียบัตรเมื่อจบหลักสูตร

🛍 จบคลาสแล้วได้อาหารที่ทำกลับบ้านไปฝากคนที่คุณรักอีกด้วย

📌 เนื้อหาที่จะได้เรียนรู้

- วิธีลับมีด วิธีการดูแลรักษามีด ประเภทของมีด การจับมีด การเลือกซื้อมีด

- เทคนิคการขึ้นปลา และแล่ปลา แบบญี่ปุ่นดั่งเดิมแท้ๆ คนละ 1 ตัว (เอกลักษณ์ของโรงเรียนเราเน้นสอนแล่แบบญี่ปุ่นแท้ๆ)

- วิธีการเก็บรักษาปลาให้ปลาสด

- เทคนิคตัดปลาให้สวยงามสำหรับทำซาชิมิและซูชิ

- เทคนิคการหุงข้าวญี่ปุ่น วิธีการเลือกซื้อข้าวญี่ปุ่น การทำน้ำส้มสายชูญี่ปุ่น

- เทคนิคการปั้นข้าวซูชิ 7 Steps ซึ่งเป็นการปั้นซูชิแบบฉบับญี่ปุ่นแท้ๆ

- วิธีทำ Maki Sushi, Nigiri Sushi, California Roll, Gunkan Sushi

- การหั่นและซอยหัวไชเท้า แครอท สำหรับทำซาซิมิ และสอนการหั่นแตงกวา

- วิธีการลวกกุ้ง ทำยังไงให้กุ้งตรงสวย

- การปั่นขิงดองและวางวาซาบิให้สวยงาม

- การดูแลรักษาวัตถุดิบ และการเลือกซื้อวัตถุดิบต่างๆ เช่น วาซาบิ ไข่หวาน ไข่ปลาแซลมอน ไข่กุ้ง สาหร่าย ปลาไหล ปลาซาบะดอง น้ำซอสต่างๆ ฯลฯ

- การจัดจานให้สวยงาม
 

--------------------------------------------------

คลาสนี้เป็นการสอนการขึ้นปลากะพง เนื่องจากใน Basic Training & Salmon Filleting Course - คลาสพื้นฐานอาหารญี่ปุ่นและการแล่ปลา ได้มีการสอนการขึ้นปลาแซลมอนและปลาชนิดอื่นๆ มาแล้ว

- ไม่มี -

✅ ผู้ที่สนใจทำกิจการอาหารญี่ปุ่น หรือสนใจเป็นเชฟอาหารญี่ปุ่น

✅ ผู้ที่อยากเรียนรู้การทำซูชิ เพื่อรับประทานเองในครอบครัว ต้อนรับแขก หรือจัดปาร์ตี้

✅ ไม่มีพื้นฐานสามารถเรียนได้

🗓️ เรียน 1 ครั้ง ตามวันที่ผู้สอนกำหนด

⏰ เวลา 10:00 - 17:00 น.

--------------------------------

หมายเหตุ : ถ้าลงเรียน 2 ท่านขึ้นไป ผู้เรียนสามารถเลือกวันเรียนได้ตามสะดวก (วันจันทร์-ศุกร์)

*** กรุณาคลิก >> ติดต่อ TeachPot เพื่อเช็กคิวผู้สอน+เพิ่มตัวเลือกตารางเรียนค่ะ 🙏🏻

• ค่าเรียนและอุปกรณ์สำหรับใช้ในคลาส พร้อมคู่มือการเรียนการสอนกลับบ้าน
• ได้อาหารผลงานตัวเองกลับบ้าน
• อาหารกลางวัน