เข้าสู่ระบบ/สมัครสมาชิก
ขนมปังเปลือกแข็งและซาวโดวจ์ (Sourdough) เพื่อร้านอาหาร
มาเรียนรู้วิธีการอบขนมปังผิวกรอบอย่างซาวโดวจ์ในคลาสนี้ ผู้เรียนจะได้ลงมือทำเองทุกขั้นตอน ไม่มีพื้นฐานก็สามารถเรียนได้
แชร์
 ติดตามติดตาม Class นี้
 ติดตามติดตาม Class นี้
ยังไม่มีตารางเรียน ณ ขณะนี้
ราคาประมาณ 5,900 บาท

รายละเอียด Class

อัพเดทล่าสุด 14/07/2565 เวลา 16:54 น.

🧑🏻‍🍳 คลาสนี้ชวนมาเรียนทำขนมปังซาวโดวจ์เพื่อใช้เสิร์ฟในร้านอาหาร กับ ดร.ภูริ ชุณห์ขจร (เชฟมังกร) แม้ไม่มีพื้นฐานก็สามารถเรียนได้

🥖 นอกจากนี้ยังได้เรียนรู้ประเภทของขนมปัง การผสมโดวจ์ การเลี้ยงยีสต์ธรรมชาติเพื่อใช้เอง และการอบขนมปังให้ได้ผิวกรอบ ที่สำคัญขนมปังทุกตัวเป็นแบบทำจบในหนึ่งวัน (ไม่ต้องทำค้างคืน)

👍🏻 มีทีมงานดูแลตอบคำถาม-ปัญหาของนักเรียนหลังเรียนจบ


📍 เนื้อหาที่จะได้เรียนรู้

- วัตถุดิบ แป้ง และอุปกรณ์การทำขนมปัง

- ขั้นตอนการทำขนมปัง ตั้งแต่การชั่งตวงวัตถุดิบ การผสม การพักแป้ง การขึ้นรูป การอบ

- การทำขนมปัง 6 สูตร ได้แก่ Baguette, Sourdough, Country Bread, Focaccia, Ciabatta, Bacon Fougasse

- การทำขนมปังซาวโดวจ์แบบเร่งด่วน (Hybrid Sourdough)


------------------------------

** รับจำนวนจำกัด 4-6 ท่าน/คลาส **

หมายเหตุ : ในกรณีที่มีผู้ลงทะเบียนเรียนเพียง 1 ท่าน อาจจำเป็นต้องมีการเลื่อนคลาส

------------------------------

✳️ กรุณาแสดงหลักฐานการฉีดวัคซีน 2 เข็มขึ้นไป (แสดงกับผู้สอนโดยตรง ก่อนเข้าสถานที่เรียน)

✳️ ผู้เรียนจะได้รับการตรวจ ATK ในวันเรียน (โดยไม่มีค่าใช้จ่าย)

สิ่งที่ต้องเตรียมมา

- ไม่มี -

เกี่ยวกับผู้สอน

CBA Academy
โรงเรียนสอนทำอาหาร ที่สอนให้ทำเป็น ทำได้ นำไปประกอบอาชีพเพื่อธุรกิจได้ โดย ดร.ภูริ ชุณห์ขจร (อาจารย์มังกร) และทีมงานเชฟมืออาชีพ
โรงเรียนสอนทำอาหาร ที่สอนให้ทำเป็น ทำได้ นำไปประกอบอาชีพเพื่อธุรกิจได้ โดย ดร.ภูริ ชุณห์ขจร (อาจารย์มังกร) และทีมงานเชฟมืออาชีพ
ติดต่อสอบถาม
กรุณาแจ้งชื่อคลาสที่สนใจ เพื่อความสะดวกและรวดเร็วยิ่งขึ้นในการให้บริการค่ะ
ติดต่อสอบถาม
กรุณาแจ้งชื่อคลาสที่สนใจ เพื่อความสะดวกและรวดเร็วยิ่งขึ้นในการให้บริการค่ะ

Class นี้เหมาะสำหรับ

✅ ผู้ที่สนใจเรียนรู้การอบขนมปังซาวโดวจ์ เพื่อนำไปต่อยอดสร้างรายได้

✅ ไม่มีพื้นฐานสามารถเรียนได้

ตารางเรียน / กำหนดการ

🗓 เปิดสอนตามวันที่ผู้สอนกำหนด

⏰ เวลา 9:30 - 17:00 น.

ค่าเรียนนี้รวม

  • รวมอาหารกลางวันและอาหารว่าง
  • เอกสารประกอบการเรียน
แชร์
 ติดตามติดตาม Class นี้
 ติดตามติดตาม Class นี้
ยังไม่มีตารางเรียน ณ ขณะนี้
ราคาประมาณ 5,900 บาท

Class อื่นๆ ของผู้สอนคนนี้

CBA Academy
ขนมจีบ ซาลาเปา 7 เมนู
฿9,500
เสาร์ 20 ส.ค. 2565
รังสิต