ใครชื่นชอบกาแฟแนว Slow Bar และอยากหัดทำเองที่บ้าน ห้ามพลาด! คลาสนี้ไม่ได้มาสอนแค่สูตรและวิธีการชงเท่านั้น แต่จะพาคุณไปทำความรู้จักกับกาแฟ Slow Bar แบบลึกซึ้งยิ่งขึ้น ทั้งสนุกสนาน ผ่อนคลายในวันหยุด และยังได้ความรู้และทักษะใหม่ๆ กลับบ้านไปด้วย และแน่นอนว่า ผู้เรียนจะได้ชิมกาแฟอร่อยๆ ไปด้วยกัน

คลาสนี้เน้นการปฏิบัติและการลงมือทำไปด้วยกัน เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีพื้นฐานมาก่อน เมื่อจบคลาสไปแล้ว สามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ด้วยอุปกรณ์ที่หาซื้อได้ในราคาไม่แพง

รายละเอียดกิจกรรมเบื้องต้น

1. ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับรูปแบบการชง Slow Bar ประเภทต่างๆ

2. ปัจจัยที่มีผลต่อการสกัดกาแฟ

3. เรียนรู้ character ของเมล็ดกาแฟประเภทต่างๆ เช่น washed, natural, honey

4. ชิมกาแฟ และ วิเคราะห์รสชาติ

5. เรียนรู้การสกัดในรูปแบบต่างๆ และเทคนิกที่จะทำให้รสชาติกาแฟของคุณอร่อยมากขึ้น

6. ลงมือปฏิบัติ Pour-Over (Drip Coffee), Aeropress, และ Moka Pot

สไตล์การสอน

- การทำกิจกรรมจะเน้นความต้องการของผู้เรียนเป็นหลัก สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการของกลุ่ม

- สอนแบบใกล้ชิด เน้นปฏิบัติ ไม่มีพื้นฐานก็สามารถเรียนได้

- ให้ลองทำ พูดคุยสอบถามได้อย่างใกล้ชิด ผู้สอนให้คำแนะนำสำหรับไปปรับใช้ได้เต็มที่

#คลาสชงกาแฟ

- ไม่มี -

• ผู้ที่สนใจกาแฟ Slow Bar และอยากฝึกทำเองที่บ้านหรือเปิดร้านกาแฟ
• ผู้ที่มองหากิจกรรมคลายเครียดทำในวันหยุด

🗓️ เปิดสอนทุกวันอาทิตย์ << กรุณาลงทะเบียนเรียนล่วงหน้า อย่างน้อย 3 วัน

⏰ ระยะเวลาประมาณ 3 ชั่วโมง

• ค่าเรียนครึ่งวัน
• วัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ใช้ระหว่างเรียนทั้งหมด