อาหาร ขนมและเครื่องดื่ม / ทำขนมหวาน
คลาสเค้กวุ้นดอกไม้กะทิมะพร้าวอ่อน
คลาสนี้ ElleBaking Flower Cake ชวนมาทำเค้กวุ้นดอกไม้กะทิมะพร้าวอ่อน สอนตั้งแต่เริ่มต้น บอกปัญหา จนถึงวิธีการแก้ไขต่างๆ ค่ะ

รายละเอียด Class

อัพเดทล่าสุด 23/07/2563 เวลา 22:42 น.

วุ้นดูเหมือนจะทำได้ง่าย แต่จะทำให้อร่อยและสวยนั้น บอกเลยค่ะ เทคนิคเพี๊ยบบบบ จะมาอธิบายแบบละเอียดยิบๆ ให้หมดเปลือกเลยจ้า ไม่ว่าจะเป็นการยิ่งการเลือกกะทิ การเลือกโทนสี การทำให้ผลงานดูมีรายละเอียดและมีมิติ มีความสูงต่ำ การเล่นสี ให้มีทั้ง light & down tone เข้าด้วยกัน การจัดวางที่ผสมผสานสีต่างๆ เข้าด้วยกันแล้วดูสวยงาม ✨


สิ่งที่จะได้เรียนรู้และลงมือทำในคลาสนี้

- วิธีการเลือกวัตถุดิบต่างๆ เช่น ผงวุ้น (สำคัญมาก! ไม่ใช่จะเลือกผงวุ้นอะไรก็ได้นะคะ) และข้อแตกต่างของวัตถุดิบ และผงวุ้นแต่ละแบบ

- ข้อแตกต่างระหว่างการใช้กะทิกล่องกับกะทิสด และเทคนิคการทำ

- วิธีและเทคนิคการเคี่ยววุ้น

- เทคนิคการขูดเนื้อมะพร้าวอย่างไรให้น่ากินและเหมาะสมกับการนำมาทำวุ้น

- วิธีและเทคนิคการหยอดวุ้น การผสมสีวุ้นให้ได้สีที่สวยสะดุดตา เป็นจุดสนใจของลูกค้า

- การวางแผนการทำวุ้น ในกรณีที่ต้องการทำหลายๆ แบบ หลายๆ พิมพ์

- วิธีการดูวุ้นเซตตัว การดูเนื้อวุ้นที่ใช้ได้ และใช้ไม่ได้ 👈 สำคัญมากค่ะ❗️

- วิธีและเทคนิคการทำไม่ให้มีน้ำรองวุ้น (หลายคนเจอปัญหานี้และแก้ไม่หาย เรามีวิธีช่วยได้ค่ะ)

- การเลือก packaging และการจัดวางเพื่อช่วยสร้างมูลค่าของตัวสินค้า

- การเก็บรักษาวุ้นให้คงสภาพความสวยงามได้นานขึ้น

- เทคนิคการทำความสะอาดแม่พิมพ์ต่างๆ

- การทำให้วุ้นออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายและสวยงาม

- การเก็บน้ำวุ้นที่ใช้ไม่หมด มีหลายท่านบอกให้ทิ้ง แต่มีวิธีนำมาใช้ในครั้งต่อไปได้ค่ะ (เหมาะอย่างยิ่งสำหรับแม่ค้าวุ้นที่ต้องการตัวช่วยลดต้นทุนค่ะ แต่คงคุณภาพไว้ 100%)

- เรียนรู้ปัญหาที่จะเจอในการทำวุ้น รวมทั้งวิธีป้องกันต่างๆ จากประสบการณ์ตรงของที่เจอปัญหามาทุกรูปแบบ

- พิเศษ! สอนเทคนิคการตกแต่งวุ้นที่ไม่เหมือนใคร การลงพิมพ์ การไล่สีในพิมพ์

- การเลือกสี การผสมสีให้สวยงาม ไปในทิศทางเดียวกัน

- ผู้เรียนจะได้รับเค้ก 3 ปอนด์ที่เป็นผลงานตัวเองกลับบ้าน


*** เปิดรับเพียง 4 ท่าน ต่อคลาส ***

สิ่งที่ต้องเตรียมมา

- ไม่มี -

เกี่ยวกับผู้สอน

Class นี้เหมาะสำหรับ

✅ ผู้ที่ต้องการฝึกทำเค้กวุ้นดอกไม้กะทิมะพร้าวอ่อน ไม่ว่าจะทำเป็นงานอดิเรกหรือต่อยอดสร้างรายได้ก็สามารถเรียนได้

✅ ไม่มีพื้นฐานมาก่อนก็เรียนได้ค่ะ

ตารางเรียน / กำหนดการ

🗓️ ใช้เวลาเรียน 1 วัน เปิดสอนตามวันที่ผู้สอนกำหนด

⏰ เวลา 10:00 - 18:00 น. (สำคัญ! ห้องเรียนเปิด 9.45 น.) ใช้เวลาเรียน 1 วัน

ค่าเรียนนี้รวม

  • วัสดุอุปกรณ์ทั้งหมดที่ใช้ในคลาส
  • เอกสารประกอบการเรียน
  • อาหารกลางวันและน้ำดื่ม

Class อื่นๆ ของผู้สอนคนนี้





Copyright © 2019 Teachpot Co., Ltd. All rights reserved.