อาหาร ขนมและเครื่องดื่ม / ทำขนมหวาน
Workshop ขนมเรไร
Tessa ชวนมาเรียนรู้การทำขนมเรไรหรือรังไร ขนมไทยโบราณที่หารับประทานได้ยากในยุคปัจจุบัน

รายละเอียด Class

อัพเดทล่าสุด 16/11/2562 เวลา 12:45 น.

“รังไรโรยด้วยแป้ง เหมือนนกแกล้งทำรังรวง โอ้อกนกทั้งปวง ยังยินดีด้วยมีรัง” จากกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน พระราชนิพนธ์ของพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย

ขนมเรไรหรือรังไร ขนมไทยโบราณที่หาทานได้ยากในยุคปัจจุบัน ขนมเรไรเป็นขนมที่รังสรรค์จากภูมิปัญญาชาววัง ลักษณะคล้ายรังนกดังที่เปรียบเปรยไว้ในพระราชนิพนธ์ของรัชกาลที่ 2 ขนมเรไรมีสีสวยอ่อนหวานรสชาตินุ่มนวล ต้องใช้ความปราณีตเป็นอันมากในการทำ นอกจากเรไรหน้าหวานที่ทานคู่กับกะทิและงาขาวคั่วหอมลงตัวแล้ว ครูตี๋ได้พัฒนาสูตรต่อยอดทำเป็นเรไรหน้าปูรสชาติกลมกล่อม

Tessa ชวนมาเรียนรู้การทำขนมเรไรหรือรังไร สอนโดยครูตี๋ ธนกฤต สันตินรนนท์ ในชั้นเรียนนี้ นักเรียนจะได้เรียนรู้ตั้งแต่พื้นฐานอย่างละเอียดทุกขั้นตอนของการทำขนมเรไรทั้งคาวหวาน ตั้งแต่การทำเส้นเรไรตามแบบโบราณ การทำหน้าปู เตรียมเครื่องสำหรับหน้าหวาน

*** จำกัดจำนวนไม่เกิน 10 คน ***

สิ่งที่ต้องเตรียมมา

- ไม่มี -

เกี่ยวกับผู้สอน

Class นี้เหมาะสำหรับ

✅ ผู้ที่ชื่นชอบการทำขนมไทยหรือสนใจวัฒนธรรมไทย

✅ ผู้ที่ต้องการใช้เวลาว่างหรือผ่อนคลายจากการทำขนม

✅ ผู้สนใจทั่วไป (ไม่มีพื้นฐานในการทำขนมมาก่อนก็สามารถเรียนได้)

ตารางเรียน / กำหนดการ

🗓️ วันอาทิตย์ 8 ธันวาคม 2562

⏰ เวลา: 9.30 - 16.30 น.

ค่าเรียนนี้รวม

- ค่าเรียน 7 ชั่วโมง

- วัตถุดิบ วัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำขนม

- อาหารกลางวัน

- ของว่างยามบ่าย

- เครื่องดื่มชา/กาแฟ, น้ำผลไม้

Class อื่นๆ ของผู้สอนคนนี้





Copyright © 2019 Teachpot Co., Ltd. All rights reserved.